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James Hoffmann, el gurú del café: “En casa se puede beber uno de los mejores del mundo por 40 céntimos la taza”

El inglés, que odiaba esta bebida, empezó a divulgar la tendencia del café de especialidad hace 20 años. Hoy dirige un imperio, publica libros y no pasa inadvertido en cafeterías de medio planeta.
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Explorando la moda del Café Dalgona

Si pasas cualquier cantidad de tiempo en las redes sociales, notarás que las plataformas animan a las personas a probar tendencias virales en comidas y bebidas y a crear sus propias versiones. Ciertas bebidas se volvieron populares debido a su aspecto único y el hecho de que todos las pueden recrear en casa. En Corea del Sur, esto ha ayudado a abrir el camino para el resurgimiento de una bebida a base de café batido hecha en casa que se llama Café Dalgona.
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Detrás de la pantalla: secretos del cine  

¡Las películas no son lo que parecen! Grandes secretos detrás de la gran pantalla. 1. Detrás de cámaras de El Caballero Oscuro, así se vio ante la cámara la explosión del hospital. ……………
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La Revoltosa, un viaje por la literatura con aroma a café en Gijón

La Revoltosa, un viaje por la literatura con aroma a café en Gijón

Un buen libro y un buen café son los acompañantes perfectos para disfrutar de una buena tarde. Dos conceptos que se fusionan a la perfección en este café-librería de Gijón. La Revoltosa fue uno de los primeros locales de la ciudad en revolucionar, hace ya diez años, el concepto de librería.
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La mitad de las cirugías estéticas no son realizadas por especialistas

Alrededor del 50% de las cirugías estéticas no están realizadas por cirujanos plásticos, circunstancia que favorece resultados indeseados o que incluso “atenten contra la vida de la persona”, denuncia la Sociedad Catalana de Cirugía Plástica y Reparadora (Sccpre). La inmensa mayoría de los profesionales de esta especialidad han tenido que corregir tratamientos o intervenciones practicados por otros médicos.
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Esta es la señal que utiliza la DGT para alertar a los conductores de que puede haber radares escondidos en la carretera

Esta es la señal que utiliza la DGT para alertar a los conductores de que puede haber radares escondidos en la carretera

En España existe un problema que puede generar un aumento de la siniestralidad en nuestras carreteras: gran parte de los conductores no saben el significado real de las nuevas señales de tráfico. Esto podría ocasionar una leve pérdida de concentración al volante.
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Los talibán prohíben la entrada a Afganistán al enviado especial de la ONU para los DDHH

Los talibán han anunciado este martes que han prohibido la entrada a Afganistán al enviado especial de la ONU para los Derechos Humanos en el país asiático, Richard Bennett, alegando que se ha dedicado a "difundir propaganda" contra las autoridades. No es alguien en quien confiemos. No está en Afganistán y ya no se le permite venir aquí.
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Cafeína por vía nasal: la peligrosa moda viral que llega desde Estados Unidos

Si vamos a un bar y pedimos un café cortado estaremos introduciendo en nuestro cuerpo entre 60 y 80 mg de cafeína, que tardarán una media hora en pasar a nuestra sangre y suprimir la sensación de cansancio. Si bebemos una lata de refresco de cola estamos hablando de 35 mg. Pero en este caso estamos haciendo referencia a cafeína pura: según la Agencia del Medicamento de los Estados Unidos una cuchara pequeña de este producto contiene 2.200 mg de cafeína, lo que equivaldría a unas 28 tazas de café.
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‘Atomic Café’: No saber si reír o llorar con la guerra nuclear y la televisión

‘Atomic Café’: No saber si reír o llorar con la guerra nuclear y la televisión

El documental Atomic Café es un clásico del cine-collage. Realizado a partir de películas de los años 50 en las que se enseñaba a los niños qué hacer en caso de guerra atómica, con ellas se tranquilizaba a la población diciendo, por ejemplo, que la amenaza nuclear tampoco era para tanto, que solo moriría el 18% de la población. Décadas después de esos mensajes tan naif, en los 80, una tv-movie emitida por la ABC y unos artículos de Carl Sagan explicaron lo que era realmente la guerra nuclear y nunca el pacifismo llegó a cotas más altas.
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Durante la ofensiva de Kursk, soldados ucranianos dejaron reseñas en Google de un café en Sudzha, Rusia

Durante la ofensiva de Kursk, soldados ucranianos dejaron reseñas en Google para un café en Sudzha, Rusia, que fue liberado. Estas reseñas ofrecen una visión inusual de la vida local y las condiciones en el área recién liberada. #OfensivaDeKursk #Ucrania #Rusia
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Los precios del café se disparan: las heladas toman Brasil y amenazan el suministro mundial

Los precios del café arábica (el más común con el 60% de la producción mundial frente a 30% de robusta) se disparaba este lunes un 7% desatando una gran sorpresa en el mercado. Se trata de uno de los mayores aumentos de este año y viene después de que unas heladas en el sur de Brasil amenazaran la producción este fin de semana. De momento los cultivos no han sufrido los estragos de unas bajas temperaturas pero la amenaza ya se ha hecho dueña del ánimo de los mercados.
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Orden Especial - Redada de escandalosos. "Purgandus Populus". Els joglars  

En 1991 Els Joglars rodó una miniserie de cuarenta episodios cortos, de casi cinco minutos. Se llamó Orden especial, pero seguramente los que la vimos la recordaremos más por su grito de guerra: ¡purgandus populus! Detectado e identificado el personaje merecedor de purga, el abad proclamaba la urgencia de justicia ciudadana y al grito de ¡purgandus populus! se desataban las actuaciones necesarias: humillación pública, exposición, reeducación con tortura televisiva y garrotazos purganderos, eran la base del programa de reinserción mazmorril.
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Felipe González sospecha que Maduro busca modificar actas con un grupo chino

Advierte así de que hay «unos especialistas chinos» que «parece que están trabajando en la alteración del sistema», aunque para llevarlo a cabo «necesitan tiempo», señala, y por eso el Consejo Nacional Electoral trata de retrasar al máximo la publicación de las actas, tal como está pidiendo buena parte de la comunidad internacional.
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Educación no atiende adecuadamente a los alumnos con necesidades especiales

Educación no atiende adecuadamente a los alumnos con necesidades especiales

Las familias de nueve centros educativos están indignadas con la falta de ATE (Auxiliar Técnico Educativo para alumnos con necesidades especiales). La Dirección General de Función Pública, la Dirección General de Atención a la Diversidad y la Dirección General de Recursos Humanos de Educación es el trío administrativo …
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El Gobierno ha rebajado el precio del convenio especial de los antiguos becarios

Actualmente es obligatorio que las empresas den de alta en la SS a sus “becarios”, pero antes no lo era. Por ello, el pasado mes de mayo el Gobierno publicó una Orden por la que se permitía que los que fueron becarios, antes de que pagaran las empresas, firmaran voluntariamente un convenio especial con la SS por el que se pagaran a sí mismos sus cotizaciones. El problema principal era cuánto tenían que pagar, por lo que el Gobierno ha emitido una nueva Orden que modifica y mejora la anterior en algunos aspectos.
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La piscina preparada por París para las olimpiadas impide a los nadadores rendir al máximo nivel debido a su baja profundidad y al hecho de que no es una piscina sino una taza de café

La piscina preparada por París para las olimpiadas impide a los nadadores rendir al máximo nivel debido a su baja profundidad y al hecho de que no es una piscina sino una taza de café

Va a ser difícil que en las Olimpiadas de París se supere algún récord mundial de nado debido a la dificultades que están teniendo los nadadores para acostumbrarse a nadar en la piscina olímpica, que de hecho no es una piscina olímpica sino una taza de café servida en una de las emblemáticas cafeterías de la ciudad, según han informado diversos medios. Los atletas además tuvieron que pedir el café au lait ellos mismos a un camarero que fingió no entenderles durante 25 minutos. “Y 18 euros nos clavaron”, se queja el nadador español.
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Capybara Café (jp)  

Ubicado en Tokio, el Capybara Café es un lugar donde podrás experimentar de cerca a los capibaras y disfrutar de un momento de relajación con ellos. Hay que hacer cola al menos una hora antes de la apertura. Las reservas no están abiertas porque el jefe decidirá si abre o no según las condiciones de los capibaras ese día.
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Los 12 medicamentos que nunca debes tomar con café, según farmacéuticos

Los antidepresivos son uno de esos medicamentos con los que hay que tener especial cuidado a la hora de tomar, no solo por su larga lista de efectos secundarios, sino también porque la cafeína puede interactuar con ellos "causando potencialmente aumentos peligrosos en la presión arterial", advierte la farmacéutica y experta en salud Jennifer Bourgeois.
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Un químico explica la química del café descafeinado (ENG)

Soy profesor de química y he dado clases sobre por qué las sustancias químicas se disuelven en algunos líquidos y no en otros. Los procesos de descafeinado ofrecen magníficos ejemplos reales de estos conceptos químicos. Sin embargo, ni siquiera el mejor método de descafeinado elimina toda la cafeína: en una taza de cuarto de litro suelen quedar unos 7 miligramos de cafeína.
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Miles de atletas renuncian a participar en los Juegos Olímpicos de París y vuelven a sus respectivos países tras pagar su primer café a 18 euros

Miles de atletas renuncian a participar en los Juegos Olímpicos de París y vuelven a sus respectivos países tras pagar su primer café a 18 euros

“Puedo poner a mi cuerpo al límite pero no mi cartera, gilipollas no soy”. Con estas palabras se han despedido miles de atletas de los Juegos Olímpicos, que empiezan este mismo viernes, después de pagar su primer café a 18 euros y de tratar por primera vez con los franceses. Muchos otros, según admite las distintas delegaciones nacionales, ya han renunciado a pelear por el oro y se esforzarán para quedar desclasificados en cuanto sea posible para permanecer menos días en la capital.
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Turquía se pone seria y pide ayuda a Europa: ya no todo se podrá llamar kebab

Turquía se pone seria y pide ayuda a Europa: ya no todo se podrá llamar kebab

La Federación Internacional de Doner de Turquía (UDOFED) ha solicitado a la Unión Europea la protección del kebab como especialidad tradicional. La organización busca que solo se utilice carne de cordero o ganado de al menos 16 meses en su preparación. De aprobarse, se restringiría el uso de otras carnes como el pollo o la ternera para denominarlo «doner kebab«, similar a la protección que tienen productos como el jamón serrano o el queso mozzarella.
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Negre confesando como consiguió la acreditación en el Congreso  

Negre confesando como consiguió la acreditación en el Congreso a base de cafés y mucho cariño a la Directora de Comunicación, también que si no lo dejan acosar en las instituciones lo harán en la puerta de su casa o publicar fotos con mentiras para que te acosen en la calle.
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El café de la esquina no es Starbucks

El café de la esquina no es Starbucks

«Me pregunto… ¿Por qué elegir un sitio impersonal sobre otro que no te pone el nombre en tu vaso, pero sabe, con sólo mirarte, qué tal día has tenido?»
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Los efectos visuales de ‘Godzilla Minus One’: Yamazaki Takashi y su productora Shirogumi

Los efectos visuales de ‘Godzilla Minus One’: Yamazaki Takashi y su productora Shirogumi

Godzilla Minus One, de Yamazaki Takashi, llegó en el 70.º aniversario del famoso monstruo y fue verdadero éxito de crítica en el extranjero, con un Oscar por sus efectos visuales. Exploramos el mundo del VFX en Japón desde el trasfondo del nuevo Godzilla.
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La nueva empresa de Marcos Llorente quema las redes sociales por utilizar "simbología nazi"

La nueva empresa de Marcos Llorente quema las redes sociales por utilizar "simbología nazi"

El futbolista Marcos Llorente ha quemado las redes sociales tras subir una 'historia' a su cuenta de Instagram sobre su nueva empresa de café, llamada "Irreverentes". En ella, aparecía por primera vez el logo de la compañía que ha causado críticas en redes sociales por ser idéntico al símbolo invertido de las 'Schutzstaffel' o también conocidas como las SS, de la Alemania nazi. Asimismo, varias de las publicaciones que han rodeado esta polémican han tachado al futbolista de ser "uno de los fervientes seguidores del ultraderechista Alvise" o...
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Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Se ha descubierto que las personas que beben café o comen arroz y huevos tienen niveles más elevados de sustancias químicas tóxicas en el plasma sanguíneo y la leche materna. Un nuevo estudio analizó muestras de 3.000 personas y encontró niveles más elevados de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas en las personas que consumen los tres alimentos y bebidas.

El estudio es una de las primeras investigaciones que sugieren que el café y el arroz blanco pueden estar contaminados en mayor proporción que otros alimentos.
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Polémica por el logo de un negocio de Marcos Llorente: "¿Quién es el genio que le ha colado el símbolo de las SS al revés?"

Polémica por el logo de un negocio de Marcos Llorente: "¿Quién es el genio que le ha colado el símbolo de las SS al revés?"

"¿Quién es el genio del marketing que le ha colado a Marcos Llorente el símbolo de las SS al revés para su marca de café?". Este es uno de los tuits que se ha viralizado en las últimas horas y que se fija en la imagen de la firma de café Irreverentes, la aventura empresarial del jugador del Atlético de Madrid, junto a Ibai Gómez, según han explicado varios medios. Juzguen ustedes mismos.
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