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El ácido salvianólico evita la inflamación que provoca el gluten en el intestino

El ácido salvianólico evita la inflamación que provoca el gluten en el intestino

Un estudio liderado por la investigadora de Ikerbasque Ainara Castellanos, del departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal de la UPV/EHU, ha demostrado que el ácido salvianólico, un compuesto presente en la salvia, tiene la capacidad de reducir la inflamación que provoca el gluten en las células intestinales, y que no produce efectos secundarios.

| etiquetas: inflamación , ácido salvianólico , gluten
Spaghetti al burro de salvia, un plato equilibrado para el cuerpo y el espíritu. Ramen.
www.meneame.net/m/ciencia/como-acidos-grasos-omega-3-reducen-inflamaci
Estos también Los tres principales omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
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