Una quinta parte de los encuestados dijo que podría reducir el desperdicio de alimentos si supiera más recetas. Más de la mitad de los encuestados dijeron que se sentían culpables por la cantidad de comida que tiraban.

Pensando en el hombre a quien deberíamos el primer libro de cocina completo, con texto íntegro y redactado en moderna lengua romance, me viene a la cabeza el francés Guillaume Tirel, nacido en 1310 y conocido desde el principio de su carrera culinaria como Taillevent (cortaviento). Este sobrenombre, sinónimo de “gran cocinero” para los francos, ya indica la agudeza de su propio arte e ingenio plasmada en su obra Le Viander.

¿Sin ideas para enfrentarte a las comidas diarias? ¿Sintiéndote más incapaz cada día? En pleno confinamiento, esta selección de ‘ebooks’ de cocina casera fácil viene a rescatarte del abandono.

A los 7 años, el genio surrealista Salvador Dalí quería convertirse en chef, pero la vida tenía otros planes para él y en cambio dedicó su vida al arte, pero nunca olvidó su pasión por la cocina. De hecho organizaba galas y fiestas escandalosamente lujosas con su esposa siendo uno de sus pasatiempos favoritos, a menudo incluían disfraces extravagantes y animales salvajes caminando por la mesa.

YouTube no acabó con los libros de recetas. Más bien al contrario, el género vive un florecimiento gracias a ensayos que, desde el punto de visto histórico y cultural, analizan cómo y por qué comemos lo que comemos

La editorial Transiberiano acaba de publicar el primer libro de la zaragozana Silvia Cebolla: ‘A Escuchetes. O Libro: recetas veganas en aragonés’. Una idea que nace tras la experiencia de esta profesora de aragonés y precursora del canal de Youtube del mismo nombre que puso en marcha hace ya tres años y que hoy congrega a 1.500 seguidores.

En las bibliotecas cabe todo el conocimiento y el legado cultural de la humanidad, por lo que no es nada extraño que en todas ellas nos encontremos con un buen apartado dedicado a una de las grandes pasiones del ser humano, un arte que cada vez cuenta con más adeptos, pero que siempre ha sido valorado y objeto de deseo: la gastronomía. ¿Quién no ha buscado libros de cocina alguna vez? ¿Quién no ha usado recetarios para probar en casa esos platos que tanto le gustan?

El legendario y excéntrico artista Salvador Dalí declaró a la edad de 6 años que deseaba convertirse en chef. Publicado por primera vez en 1973, Les Diners de Gala fue un extraño sueño hecho realidad, un libro de cocina lleno de ilustraciones surrealistas y de recetas inspiradas en las suntuosas cenas que organizaban Dalí y su esposa Gala.

Escritor polifacético y apasionado del humor literario, el periodista y columnista satírico Itxu Díaz cree que "cocinar es una tortura" y por eso su nuevo libro "Aprende a cocinar lo suficientemente mal para que otro lo haga por ti" instruye a los lectores en el arte de escabullirse de los fogones, sin complejos pero con mucha gracia.

Este libro trata de frenar el avance de las ETT y fomentar el uso de preservativos. En los últimos años se ha producido un aumento de los contagios de estas enfermedades. Japón el tercer país por la cola en uso de condones según un estudio que cita la que creo es la fuente original de la noticia. En ese estudio los españoles puntuamos bien porque somos los terceros sólo por detrás de la India y Vietnam.

Entre 1979 y 1984, Stephen King intentó ponerse a prueba y creó su alter ego más oscuro: Richard Bachman. Repasamos su origen y las 7 novelas que escribió bajo ese pseudónimo. Acompañarlos al lado más oscuro y realista de Stephen King.

Ken Jennings recopila con humor las respuestas que la humanidad ha dado a la pregunta de dónde vamos tras dejar este mundo

¿Se imaginan una novela en la que un niño llamado Trump corre trepidantes aventuras, encuentra civilizaciones extrañas y se ve envuelto en problemas con nativos por insultarles sin querer en su desconocido idioma? Pues no la imaginen porque existe; eso sí, su protagonista no es el inefable expresidente estadounidense sino otro que se hace llamar barón Trump. Curiosamente, el hijo pequeño del magnate se llama Barron, todo lo cual ha hecho que esa decimonónica saga literaria -son dos obras- se haya convertido en objeto de fascinación en Internet.

A Jean-Paul Enthoven se le partió el corazón durante un partido de tenis. Le ocurrió mientras jugaba con uno de aquellos amigos "narcisistas" de los que le gusta rodearse, con los que "la vida es divertida y egoísta". Nacido en Argelia, residente en París, forma parte de aquellas esferas intelectuales parisinas desde las que puede opinar de todo con solvencia y comodidad.

Desde historias épicas que redefinen el género hasta joyas ocultas, diez libros que han marcado una era en la literatura fantástica. De "American Gods" a "El priorato del naranjo" pasando por "Elantris" o "La voz de las espadas".

En ella, este profesor de secundaria —famoso por ser el divulgador histórico detrás del canal de Youtube La cuna de Halicarnaso— cuenta la historia de Lali, una joven sevillana que va a ejercer por primera vez su vocación y profesión de maestra en un pequeño pueblo de la sierra de Cádiz en la primavera de 1936.

Toledo Olvidado, el popular blog divulgativo del legado de la fotografía histórica de la ciudad de Toledo liderado por Eduardo Sánchez Butragueño, suma 16 años con casi 50.000 fotos históricas divulgadas, con 450 entradas y con el sexto libro en el 'horno' gracias a cientos de mecenas. Esta nueva entrega completará una segunda trilogía de libros dedicados a la fotografía histórica toledana. "Hay fotos toledanas para rato", asegura su creador.

La cultura breve está por todas partes, y hay varios motivos para ello, no solo la pertinaz falta de concentración que solemos achacar al uso de la tecnología. Morán tiene su hipótesis: “Creo que la fascinación por los libros cortos surge de la necesidad de inmediatez en el consumo, terminar un libro para pasar al siguiente y así sucesivamente, lo que se traduce en más ventas”. A todo el mundo le viene bien. A las editoriales, porque venden más. A los lectores y a los prescriptores, “porque pueden crear contenido más rápidamente".

Tu cuerpo está de vacaciones, pero tu cabeza se ha quedado enredada en esa rutina agobiante y frenética con la que tiene que lidiar el resto del año. Tratas de divertirte, pero no consigues dejar de pensar en eso que se ha quedado pendiente en la oficina y que amenaza con convertirse en una enorme bola de nieve gigante que te arrollará cuando vuelvas. Ojalá, te dices, tuvieras una pastillita mágica que te hiciera olvidarte de todo y tu cerebro, como tu cuerpo, consiguiera también desconectar y descansar.

Cynthia Rimsky (Santiago de Chile, 1962) estudió periodismo pero de a poco fue descubriendo que eso no era lo suyo. Lo suyo era escribir y así lo demuestra su obra: Poste restante, Ramal, El futuro es un lugar extraño, La revolución a dedo, La vuelta al perro, Yomuri, Los perplejos, entre otros, son libros singulares que se han editado en Chile, Argentina y, algunos de ellos, también en España. La charla es en un café del centro de Buenos Aires.

Joseph Dastros es un colaborador del blog católico francés Le Salon Beige que ha repasado las escenas de la ceremonia inaugural de París 2024 que transcurren en el Salón Oval de la Biblioteca Nacional de Francia. Sus tres personajes queer ofrecen varios libros que la cámara puede recoger para el espectador. La escena va bajo el mismo rótulo que la decapitación de la reina María Antonieta con chorros de sangre simbolizados por serpentinas rojas: el rótulo "Libertad".

En él, este historiador hace un repaso por las famosas acciones de los exploradores y exploradoras que marcaron la historia moderna de España con sus viajes: el de Vasco Núñez de Balboa para descubrir el Pacífico, el de Juan Sebastián Elcano y Fernando de Magallanes para circunnavegar el planeta, el de Álvar Núñez Cabeza de Vaca para recorrer Estados Unidos, el de Miguel López de Legazpi...

La autora de 'Las chicas de campo' y 'Chicas felizmente casadas' fue una de las escritoras irlandesas más prestigiosas del siglo XX.

Prime Video anuncia el proyecto, basado en la exitosa novela de la escritora chilena. La actriz Eva Longoria será la productora ejecutiva.

El mejor libro del año tiene 1.500 páginas. Trata del escritor Josep Pla. Es una biografía. Visto así, no dan ganas. Sin embargo, un libro de 1.500 páginas sobre un incansable periodista que viaja por toda Europa, entrevista (o, lo que es mejor, quizá se inventa que entrevista) a Hitler y acaba haciendo labores de espionaje para el bando franquista después de estar al servicio de oscuros prebostes catalanes… Eso, amigos, es oro puro.