cultura y tecnología

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Una librería en Canadá está habitada por gatos que los clientes pueden adoptar

Otis & Clementine’s Books & Coffee es una librería a las afueras de Halifax en Nueva Escocia, Canadá, que aporta una nueva perspectiva a la idea de dar un hogar a los gatos que no lo tienen
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Comprar cápsulas de granos de café verde a base de hierbas en línea - Nutraorganix

Las mejores cápsulas de granos de café verde a base de hierbas naturales hechas por Trusted Nutra Organix Brand USA. Cápsulas de granos de café verde a base de hierbas para la pérdida de peso, el estómago, problemas de peso. La cápsula de granos de café verde se encuentra actualmente entre los suplementos de pérdida de peso más populares del mundo.
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Ignacio Echevarría: «Todo crítico que no admite sus limitaciones como lector es un presuntuoso, un arrogante»

La contundencia como crítico literario de Ignacio Echevarría (Barcelona, 1960) lo llevó a protagonizar, a su pesar, uno de los episodios más grotescos vividos por la prensa española en las últimas décadas. Su salida de El País con motivo de una encendida reseña negativa dirigida a uno de los escritores estrella del grupo PRISA provocó todo un terremoto de opiniones. Para muchos incluso supo a fin de época.
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Cómo Ford fabrica piezas de sus autos con los granos de café usados de McDonalds  

Se calcula que cada año, Mcdonalds produce alrededor de 28 millones de kilos de desechos de café, es decir, la piel no utilizada que sale de los granos de café durante el proceso de tostado. Esa gigantesca cantidad de desechos iba a parar a los vertederos, hasta que Ford decidió convertirla en partes de sus autos.
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¿El café provoca dolor de cabeza? Según cuántas tazas tomes

Todos sabemos que el café es una de las bebidas más consumidas en todo el planeta. Sus adeptos le dan el atributo de ser uno de los energizantes naturales más efectivos para mantenerse alerta y alejar las secuelas del sueño, pero los que están en contra le acusan de provocar esos molestos dolores de cabeza por sus altas dosis de cafeína. Entonces lo que hay que saber si a ciencia cierta el café puede ser responsable del dolor de cabeza, y si es así, a partir de cuanta cantidad. Y un restudio reciente parece tener respuesta a esta pregunta
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La muerte del autor

Un texto está formado por escrituras múltiples, procedentes de varias culturas y que, unas con otras, establecen un diálogo, una parodia, un cuestionamiento; pero existe un lugar en el que se recoge toda esa multiplicidad, y ese lugar no es el autor, como hasta hoy se ha dicho, sino el lector: el lector es el espacio mismo en que se inscriben, sin que se pierda ni una, todas las citas que constituyen una escritura; la unidad del texto no está en su origen, sino en su destino, pero este destino ya no puede seguir siendo personal.
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La cara y la cruz nutricional del café en cápsulas

En 2016, el café monodosis se introdujo en el cálculo del IPC, haciendo oficial lo que ya era evidente: la cafetera de cápsulas es un elemento más en la cocina. Si hablamos de macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y grasas), el valor nutricional del café es insignificante. Lo interesante es su contenido compuestos bioactivos (cafeína incluida) por sus efectos fisiológicos, y este es muy variable en función de la variedad de grano, tostado o método de preparación (entre otros).
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Podcast de fotografía El Café del Fotógrafo

Nuevo podcast de fotografía, El Café del fotógrafo en iVoox
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Cafeína para prematuros

Cafeína para prematuros

La cafeína es una de las medicaciones más usadas en las unidades neonatales, especialmente en los grandes prematuros. Cafeína a los bebés, esta gente se ha vuelto loca. Muchos no lo saben, pero se sorprenderían más aún si conocieran que a su bebé le administran tanta cantidad.
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¿Cuántas horas dura el efecto del café?

Recientes estudios muestran que la cafeína entra en la sangre muchos antes de lo que se creía, que era al cabo de entre 30 y 45 minutos. Los efectos de esta molécula, mayoritaria en el café, se ven además prolongados por los subproductos de su descomposición, también psicoactivos
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Los cafés de la muerte o cómo normalizar que a todos nos llegará la hora

Un grupo de 15 personas se reúne en una cafetería, la mayoría de ellos no se conoce, no pagan dinero por acudir y -casi sin normas- hablan durante una hora y media sobre un tema tabú en nuestra cultura: la muerte. No se trata de una terapia de grupo, ni un lugar donde la gente va a contar sus penas o pasar su duelo, sino de un ‘Death Cafe’. En este tipo de eventos se habla de la muerte sin un guion cerrado ni objetivos concretos, cualquiera puede acudir a él y la única finalidad es normalizar algo que es parte de la vida.
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El CO2 acumulado en aulas y salas de conferencias mal ventiladas hacen que te adormezcas según pasa el tiempo  

Hay conferencias que aburren a las ovejas y clases que hacen que el alumnado se adormezca sin remisión. Pero esto no siempre es por la falta de interés de los temas o porque la gente llega a clase sin haber dormido demasiado. La razón puede estar también en la concentración de CO2. Las aulas, salas de reuniones y conferencias son lugares relativamente cerrados donde mucha gente está respirando a la vez, básicamente expulsando CO2. Cuando supera las 1000 ppm se empieza a notar que el ambiente «está cargado» y comienza a afectar la somnolencia.
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Las cápsulas de café compostables: la última solución a una práctica contaminante y poco sostenible

Las cápsulas de café compostables: la última solución a una práctica contaminante y poco sostenible

Una cápsula de café puede tardar hasta 500 años en descomponerse debido al aluminio y el plástico que la conforman. Sin embargo, cada vez son más las empresas comprometidas con el impacto ambiental generado por la burbuja de las cafeteras monodosis que están comenzando a diseñar cápsulas compostables. Es decir, una alternativa que puede arrojarse al contenedor orgánico porque a los pocos meses pasa a ser un nutriente más del suelo en lugar de un agente contaminante.
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Segunda vida para las cápsulas de café: la idea vasca para convertir el poso en setas

Una iniciativa piloto de recogida selectiva de las cápsulas permitirá crear nuevos productos y valorizar los posos de café en un sustrato de hongos para realizar 'kits' de autocultivo doméstico.
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Carlos Pardo: "He perdido los mejores años de mi vida entre envidias literarias"

Después de 'Vida de Pablo' (2011) y de 'El viaje a pie de Johann Sebastian' (2014), el poeta hastiado renacido como novelista ejecuta su tercer salto mortal narrativo usando sin abuso de su vida como material narrativo. En 'Lejos de Kakania' el foco ilumina la historia de dos amigos, Carlos y Virgilio, en un escenario que derrocha tanto patetismo como humor, el de las vicisitudes de los tabernáculos poéticos españoles, esas ollas podridas de envidias y pedanterías, pero también de amistades, felicidad y lecturas compartidas.
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Los compuestos fenólicos de los subproductos del café modulan la inflamación relacionada con la adipogénesis (ENG)  

El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial inhibidor de los extractos acuosos de la piel de plata del café (CSE) y la cáscara (CHE) y sus principales compuestos fenólicos sobre la adipogénesis, la inflamación relacionada con la obesidad, la disfunción mitocondrial y la resistencia a la insulina, in vitro.
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Operación "Café": El pelotazo de Franco con el que inició su inmensa fortuna

600 toneladas de café, regalo de Brasil para los españoles, revendidas por Franco que obtuvo un beneficio personal de 85 millones de euros
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Un libro por día: siete ensayos breves para leer en una semana

Ninguno de estos libros supera las cien páginas. Por eso, de lunes a domingo, uno por día, pueden leerse con facilidad. Ideas simples y a la vez profundas escritas desde el género de la argumentación.
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Los que hacen la revolución y los que la sufren

Y el debate podría continuar. ¿La violencia, como sostiene el autor, fue el motor y la razón de ser de toda la revolución? Y, por último, ¿la revolución fue un fracaso? Si nos detenemos en el 9 termidor de 1794 puede pensarse así, pero si vemos su continuidad entre los mismos protagonistas de la “reacción termidoriana” y, sobre todo, su consolidación bajo Napoleón, opinaremos lo contrario, pues los ideales revolucionarios se impusieron no sólo en Francia, sino finalmente en toda Europa...
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Tras más de 5.000 noches de estudio, científicos no hallan relación entre el café y la calidad del sueño

Científicos estadounidenses sugieren que tomar café o té antes de acostarse no afecta la calidad del sueño, a diferencia del consumo de alcohol y nicotina. Los resultados del estudio de la Florida Atlantic University y el Harvard Medical School fueron publicados este martes en la revista Sleep.
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¿Puede la fantasía salvar a la novela en la década que viene?

Las últimas dos décadas han visto un pronunciado declive de la influencia social y de la popularidad del género de la novela no solo en beneficio del audiovisual, sino también, y lo que es más importante, de la no-ficción. Por un conglomerado de razones, la invención inherente a la novela ha ido decayendo en beneficio de lo testimonial, lo experiencial, lo «verídico», lo autobiográfico y lo simplemente narcisista.
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Conoce el impacto del cambio climático en la producción cafetera

La industria cafetera genera alrededor de 14 millones de empleos latinoamericanos a lo largo de toda Latinoamérica
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Sí, los posos de café son un buen fertilizante

Hace unos días explicamos por qué los posos de café no eran la mejor opción para tratar de desatascar una tubería. A raíz de este artículo, muchos de vosotros nos habéis comentado que no es la única utilidad casera que habéis escuchado en relación con los restos de este combustible mañanero. Entre los que más se han repetido es el de que, supuestamente, el café es un buen fertilizante para suelos y jardines. Eliminemos el "supuestamente" de la frase anterior, porque esto es cierto: utilizar los posos del café para abonar el suelo es eficaz.
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Sagas Vikingas

Las sagas son obras literarias, en su casi totalidad noruegas o islandesas, escritas entre los siglos XII y XIV, a través de las cuales han llegado a nosotros, la visión del mundo de los vikingos, muchas de sus gestas y sus descubrimientos.
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La reinvención de las librerías: la vanguardia de Tokio

“Para nosotros ir a una librería se parece mucho a ir a un museo, donde sobre todo miras y no necesariamente compras, por eso fijamos un precio de entrada de 1.500 yenes (12 €), parecido al que cobran la mayoría de los museos japoneses”, prosigue con la fluidez de alguien que ha tenido que repetir ese argumento innumerables veces desde que inauguró ese proyecto en diciembre pasado. Bunkitsu se ha convertido en la primera librería del mundo que cobra entrada desde el día de su apertura y —por extensión— en noticia global.

menéame