Recetas de cocina
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Cómo hacer el mejor toffee casero. Y bombones rellenos

Cómo hacer el mejor toffee casero. Y bombones rellenos  

Cómo hacer de forma rápida y sencilla el mejor toffee casero que en esta ocasión es el relleno de estos deliciosos bombones.
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Donuts de pistacho

Donuts de pistacho

La receta que os presentamos es de esas con las que te pasas y devoras en masa, de aquellas que no olvidas nunca: donuts de pistacho. Pero no "de pistacho", sino DE PISTACHO, una auténtica saturación verde de sabor delicioso y textura suave, etérea, esponjosa y al mismo tiempo mantecosa. Si El Increíble Hulk tomase donuts para desayunar en una cafetería del Soho, tomaría estos donuts de pistacho; ¡siente su furia cuando el camarero tarda en traérselos y disfruta de ellos... mientras duren!
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Disparan al dueño de un restaurante por no ponerle cebolla a la tortilla  (ENG)

Disparan al dueño de un restaurante por no ponerle cebolla a la tortilla (ENG)

Un individuo pidió una tortilla en un restaurante de India y se la sirvieron sin cebolla, lo cual le irritó tanto que la emprendió a tiros con el dueño del restaurante.En español goo.gl/qVXBuq
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Apple pie, pastel de manzana americano

Apple pie, pastel de manzana americano  

Receta para elaborar un típico pastel de manzana
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Comer en Cáceres: La Torta del Casar, una delicia accidental

Comer en Cáceres: La Torta del Casar, una delicia accidental

C&P: En el mes de Mayo tuvimos la oportunidad de visitar Cáceres de la mano de la gente de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar para conocer e intentar comprender los misterios y secretos de ese queso tan característico gracias a esa cremosidad que lo hace único. Lo primero que nos llamó la atención de este queso, fueron dos cosas: su nombre femenino, que viniendo de un queso es bastante singular y que al igual que Viajablog, nace de un viaje. La historia, es muy curiosa y viene a reforzar nuestra teoría de que detrás de todo alimento tradicional hay siglos de conocimientos acumulados.
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5 recetas de pan que deberías aprender

5 recetas de pan que deberías aprender  

¿Existe algo en el mundo más reconfortante que el olor a pan recién horneado en tu propia casa? lo dudo. Además, el orgullo de preparar tu propio pan, de conocer la procedencia de sus ingredientes y de alimentar a tu familia con lo mejor que hayas podido conseguir sin tantos aditivos químicos, no tiene precio.
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Chili con Carne

Es muy fácil de hacer, extremadamente fácil, y el único misterio que tiene es la paciencia y las especias. También es el plato oficial del estado de Texas y como toda la cocina tex-mex es fruto de la mezcla de las culturas mexicana y yanki.
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Receta Smoothie de Sandia

Receta Smoothie de Sandia  

Casi ha llegado el verano y que mejor que celebrarlo con una receta fría, sana y fácil de hacer, Smoothie de Sandia. El smoothie es una bebida cremosa, no alcohólica, preparada a base de trozos y zumo de frutas mezclado con algún producto lácteo. La mayoría de cafeterías de moda ofrecen este tipo de batidos ideales para refrescarnos…
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Crucified Carrot Cake

Crucified Carrot Cake  

FIKA! Algo típico de Suecia, lo cual esta genial porque somos suecos. La mayonesa pre-cena puede aplicarse cosas que no son cena. Es bueno para ti!
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Helado de tutti frutti

Helado de tutti frutti  

Receta de helado de tutti frutti. Receta de postres. Con fotos del paso a paso y presentación y consejos de elaboración y presentación
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Receta de helado stracciatella casero

Receta de helado stracciatella casero  

Explicaciópn detalladas de como se prepara en casa el auténtico helado stracciatella o nata-choc con fotografías paso a paso, con máquina para helados o sin ella
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Cómo preparar un sándwich Club en casa (tributo al 'Vips Club')

Cómo preparar un sándwich Club en casa (tributo al 'Vips Club')  

Receta con fotografías de cada paso para elaborar un sándwich Club
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Los 10 mandamientos del cebiche según Gastón Acurio

Los 10 mandamientos del cebiche según Gastón Acurio

Gastón Acurio, el chef peruano dueño del mejor restaurante latinoamericano, de acuerdo a la revista británica Restaurant, nos dice cuáles son los diez mandamientos imprescindibles para preparar un cebiche espectacular.
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Receta de Galletas de Chocolate crujientes

Receta de Galletas de Chocolate crujientes  

Después del fin de semana hay que comenzar el lunes con energía, y que mejor forma de hacerlo que con un buen desayuno. Por eso hoy os traigo esta receta de galletas de chocolate muy ricas y crujientes. Mojadas en leche están buenísimas y a los peques les encantan. Ingredientes: 100 gramos de azúcar glass…
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26 polos de dos ingredientes fáciles de hacer
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Cómo preparar una brocheta de solomillo de buey

Cómo preparar una brocheta de solomillo de buey  

1 Lista de ingredientes.
- 1 solomillo de buey.
- 1 patata.
- 4 pimientos verdes.
- Aceite y sal.
2 Pela las patatas.
Si quieres preparar unas ricas brochetas de solomillo, lo primero que deberás hacer es pelar la patata y cortarla en tiras o palitos muy finos. Sumergue la patata, ya cortada, en agua al menos durante 2 horas para quitarles el almidón. Así conseguirás que queden más crujientes al freírlas.
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Galletas de té

Galletas de té  

Hoy os traigo una receta de galletas muy fáciles de hacer y que además tienen una presentación muy bonita, tanto para regalar como si tenemos invitados a la hora del café, sobra decir que están buenísimas. Yo las serví de varias maneras, solas, con canela y con chocolate fundido entre dos galletas. Ésta última combinación…
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Tarta oveja de cumpleaños [ENG]
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Lomo saltado peruano

Lomo saltado peruano  

Un plato criollo exquisito, receta descrita paso a paso con fotografías.
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Panteras Rosas

Panteras Rosas  

Son muy fáciles y se hacen en un periquete. Un regalo perfecto en cualquier celebración, sobre todo si es infantil. Veréis como se les salen los ojos de las órbitas al ver estos deliciosos pastelitos… ¡Que alguien me pare o moriré de un subidón de azúcar!
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Tabla para practicar la decoración de pasteles

Tabla para practicar la decoración de pasteles  

Quizá no sabías que existía una tabla para practicar la decoración de pasteles, pues existe, y puede resultar muy útil para quien busca la perfección a la hora de decorar tartas, galletas, cupcakes… haciendo uso de la manga pastelera y cremas o glasas reposteras.
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Pecaminosa (tarta de chocolate intenso, plátano y caramelo salado)

Pecaminosa (tarta de chocolate intenso, plátano y caramelo salado)  

Si juntamos chocolate, plátano y caramelo salado podéis pensar que quiero destrozar vuestra rutina de dieta, pero NO!!!
Pienso que hay que darle un capricho al cuerpo de vez en cuando así que no os sintáis culpables, porque, sin duda, ésta es la mejor opción para pecar.
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Cómo se cata un aceite de oliva virgen extra

Para ser un buen catador es evidente que es muy deseable poseer un sentido del gusto y del olfato desarrollados pero la primera condición es que la ocupación de catador, el hecho de formar parte de un ‘panel de cata’ guste. Y la segunda tener un gran interés. Si en un candidato se dan ambas condiciones no resultará difícil que con unos buenos ejercicios para aprender unas técnicas adecuadas llegue a ser un buen catador o cuando menos pueda participar en un panel para juzgar los problemas de análisis sensorial que atañen al producto de su especialidad.
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Pan de naranja de Francisco Tejero

Pan de naranja de Francisco Tejero

Se acaba la temporada de naranjas, al menos en Sevilla. He tardado mucho en terminar esta receta... pero a cambio traigo dos versiones sobre la receta original de uno de los grandes maestros de la panadería española, Francisco Tejero. Este pan de naranja de Francisco Tejero es una receta maravillosa: naranja, aceite y anís, tres sabores propios de la repostería andalusí juntos en una masa panaria.
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La ciencia de hornear galletas con chocolate

A ti te gustan suaves y chiclosas. A él finas y crujientes. Si solo hubiera una receta de galletas de chocolate que contentara a todos...
¡La hay! Y no, no es Martha Stewart. Es ciencia.

menéame