#39 Si estoy completamente de acuerdo contigo, solo quería aclarar que a nivel contable es totalmente lógico incurrir en pérdidas con algo que no has celebrado.
#14 lo acabo de mirar, si miras el link que he puesto ha mantenido las mismas fechas 12 años después, y no sé si es la primera entrevista en la que dijo eso, pero es poco habitual.
Pero vamos, si te refieres al resultado ahí no entro, claro, yo no creo que una singularidad de éste tipo sea positiva en un mundo capitalista, pero reconozco que no he leído a ninguno de los autores que dices... En todo caso, lo que define una singularidad es precisamente que es imposible saber qué hay detrás
#6 Bueno, en verdad he estado mirando artículos antiguos suyos y no veo que peque de optimista, en esta entrevista de 2012 dice que la IA podrá pasar el test de Turing en 2029 y dice lo mismo que ahora, que la singularidad vendrá alrededor de 2045 www.xlsemanal.com/conocer/20121223/2045-llega-superinteligencia-4319.h
Y visto cómo está ahora la IA tiene pinta de que el test de turing se pasará antes de 2029, no veo el optimismo... Sinceramente me esperaba lo típico de que a medida que avanzan los años va ajustando la predicción, pero éste señor lleva 10 o 15 años manteniendo las mismas fechas y no parece que vaya tan desencaminado
#10 Misma técnica para el allioli (en realidad, mayonesa con ajo), nunca falla:
1. en un vaso de batir, de los típicos de batidora, que son apenas un poco más anchos que la propia batidora, un par de dientes de ajo troceados pequeños,
2. sal al gusto encima,
3. echas un huevo con cuidado de que no se rompa la yema,
4. encima el aceite, como un vaso (yo lo hago a ojo, pero siempre es mejor que haya de más), también con cuidado de no romper la yema,
5. metes la batidora y te aseguras de que la yema queda dentro/debajo de la campana de la misma,
6. bajas la batidora al mínimo de revoluciones y vas dando "golpes" (pulsando y dejando de pulsar el botón) con regularidad (como uno por segundo o así), sin moverla del sitio, hasta que veas que empieza a espesar, que ya ha cuajado, ahí ya puedes pulsar de continuo, moviéndola arriba y abajo hasta que está toda hecha.
Y, como dices, importante que aceite y huevo estén a una temperatura similar, vale la pena sacar el huevo de la nevera un poco antes, si está muy frío puede que no cuaje.
#10 ningún tiempo de preparar y con el huevo recien salido de la nevera ...
pones el vinagre
pones la sal
pones el aceite emulsionas todo con la batidora
echas el huevo
si el vaso es más ancho que la batidora inclinas un poco el vaso
pones la batidora a toda potencia asegurando que la llema está dentro de la campana de la batidora
lo mantienes durante un tiempo abajo viendo que está emulsionando bien
empiezas a subir la batidora...
#19 Curioso. Yo hace años llegué a la conclusión de que era debido a la baja velocidad de mi batidora. Desde que aprendí a hacerla de pequeño en casa de mi madre hasta que cambiamos de casa (y de batidora) nunca se me cortó. A raíz del cambio era raro el día que no se me cortaba.
Fue el investigar el cómo "funciona" la mayonesa o el por qué se corta lo que me metió en la madrigera de conejo de la cocina y la repostería.
#18 ninguno desde hace muchos años.
Creo que la última vez cuando cambié de batidora y esta tenia demasiada potencia y tuve que pillarle el punto (ver #10)
#14 A mí no me venderías ni una. Principalmente porque encuentro feísimo el nombre "mahonesa", a pesar de ser perfectamente válido.
Mayonesa hasta el fin.
#4 Por mucho que la canten con el coro del glorioso ejercito rojo, gracias por el aporte y me lo guardo en favs, la mejor versión de este tema para mi es esta: www.youtube.com/watch?v=DNUKnQxz9Gk
Por pura nostalgia, y eso que la canción casi me duplica en edad.
#40 el_de_la_silla_de_tijera 
