Aquí en la politécnica tengo entendido que tienen estudios, trabajos fin de carrera y doctorados sobre el tema para aburrir, pero debería informarme, hace tiempo que me desvinculé de producción animal e industrias alimentarias.
#73 ¿Pero qué pollas dices ahora de selección natural? Anda no nos salgamos del tema.
Y sí, si se consigue averiguar la composición exacta (o al menos aproximada) de compuestos que toma el cerdo a lo largo de su vida, se podría conseguir igualar el factor dieta, ahora bien, sigues necesitando el factor ejercicio en el animal, por lo que si ya lo vas a tener paseando de aquí para allá, lo dejas que el bicho paste lo que le salga de los ibéricos testículos, que además, te va a salir mucho más barato que toda la investigación necesaria y luego el proceso de fabricación de ese "superpienso".
La cuestión es que producir un jamón de calidad suprema requiere mucha pasta, pasta que una persona de a pie no va a poder abonar. Que no todo debe ser jodido ibérico de super calidad.
Y volviendo al tema de la noticia. Casi que tiene mucho más que ver en la calidad de los productos de la vaca, la vida que lleve la vaca que la comida que esta tome. Pero volvemos a las mismas, el precio ¿cuánto estás dispuesto a pagar por tu litro diario de leche y un chuletón? O lo tomas o lo dejas, pero no mientas sobre que la vaca por comer hierba va a estar más lustrosa que por comer pienso porque es falso.
#71 Te puedes creer lo que te de la gana, por supuesto, cada uno es libre de creer lo que quiera, yo personalmente me quedo con más de medio siglo de estudios de digestibilidad en rumiantes que han delimitado perfectamente cómo diseñar piensos para cada especie y producto en especial. Estudios fácilmente consultables en google con una búsqueda sencilla.
Sobre lo que estás hablando del jamón, vuelves a meter la pata, en el caso del de bellota es animal de cebo (o pastoreo, depende la explotación) durante toda su vida, sólo se alimenta exclusivamente de bellota pocas semanas, o meses, antes de su sacrificio para que este animal acumule en sus fibras la cantidad justa de grasas, lo cual unido a un pastoreo extensivo a lo largo de la mayoría de su vida permite al animal obtener unas capacidades físicas óptimas. El jamón de bellota no es sólo bellota, es también el ejercicio que pueda hacer el animal en campo. Igualmente, dudo mucho que tú seas capaz de diferenciar entre un ibérico criado con bellota a lo largo de los últimos meses de engorde y un ibérico que no lo ha sido, o igual eres un especialista en catas y estoy equivocado
Sobre los vídeos, ahora mismo no puedo verlos, cuando llegue a casa ya te digo.
#52 Obvio, estaba ejemplarizando simplemente, no me interesaba meterme en explicaciones sobre el metabolismo de las vacas, igualmente no recuerdo haber asegurado nada sobre eso yo.
#58 Hace tiempo que no toco el tema de piensos compuestos y sus formulaciones, por lo que no puedo hablarte sobre en detalle sin acudir a bibliografía, pero como futuro Ingeniero Agrónomo que soy ya te digo que sí.
#24 Gracias por la re-explicación, muchos se han quedado en la anécdota de la PB de la Pajín, sin ver que lo importante es no creerse todo lo que te llega a pies juntillas, hay que tener un poco más de ese espíritu crítico que se le exige a la Pajín, pero aplicado a uno mismo, aplicado a verificar que las noticias que recibes son fiables, que los motivos atribuidos a otros son realmente los motivos del tipo, y así ad infinitum.
Respecto al peak oil, nos tiene bastante aburridos, la verdad:
www.meneame.net/search.php?q=peak+oil