Los actores Jon Plazaola y Aitziber Garmendia dan inicio a la temporada de sidrerías de Gipuzkoa Los actores Jon Plazaola y Aitziber Garmendia han dado inicio este miércoles, en la sidrería Alorrenea de Astigarraga, a la nueva temporada de sidrerías de Gipuzkoa que, tras dos años marcados por la pandemia de Covid-19, recupera la tradición de estar de pie y beber en las kupelas. La cosecha de manzana de 2022 ha dado lugar a la producción de alrededor de 10 millones de litros de sidra, 1,2 de ellos con Denominación de Origen Euskal Sagardoa.

El violento episodio que a punto estuvo de acabar en tragedia tuvo lugar sobre las 9 de la noche en un establecimiento hostelero de la calle Valencia. El agresor, de 23 años y con antecedentes penales, empezó a increpar a uno de los camareros y en un momento dado, de forma sorpresiva, empuñó un cuchillo de grandes dimensiones y lo esgrimió contra el empleado. Este pudo esquivar las embestidas, mientras los testigos que se encontraban en la sidrería llamaban rápidamente por teléfono a los servicios de emergencia, dada la gravedad de los aconteci

Dos jóvenes encapuchados entraron al local con un objetivo claro, ya que uno de ellos, un español de 17 años, empuñaba una pistola con la que efectuó dos disparos desde la puerta dirigidos al empleado de la sidrería. Las balas no le alcanzaron al meterse debajo de la barra. A continuación, los agresores huyeron del lugar a la carrera.

El primer salmón de la temporada pesó 6,730 kilogramos, “Estoy muy contento. Era siempre mi ilusión", confiesa el pescador Carlos Álvarez, que sacó el ejemplar a las ocho y media de la mañana

La Policía Local de Gijón detuvo ayer a dos personas que se resistían a abandonar el local en el que estaban consumiendo.

No se detiene el periplo judicial en el que se ha visto envuelto Francisco Álvarez-Cascos contra el partido del que fue fundador, Foro Asurias, que le acusa de malversación y administración desleal denunciando un exceso inédito en sus emolumentos y en los gastos personales que facturaba a la formación. A la hora de responder a las preguntas sobre cuándo se había decido el salario de Álvarez-Cascos (que en la denuncia se afirma que llegó a alcanzar el millón de euros entre 2012 y 2019, junto a gastos que superaron los 230.000 euros)

«Seamos sinceros, en España nadie cena a las ocho de la tarde», lamentan los dueños de sidrerías y restaurantes. Piden que «quien necesite parar pueda hacerlo para acogerse a las ayudas»

Las diversas recomendaciones del gobierno asturiano van desde los consejos de higiene hasta las multas en metálico, y están reflejadas en el siguiente decálogo: 1. Evitar, en la medida de lo posible, saludarse estrechando las manos. En su lugar, subir la cabeza, levantar visiblemente las cejas y gritar: ¿¡Qué paso, ho!? 2. Siempre que sea posible, trabajar desde el domicilio particular. Preferiblemente, acompañado por una botella de sidra, una docena oricios y un disco de Víctor Manuel.

El consumo en casa se incrementa mientras los lagares viven una complicada situación ante el cierre de la hostelería en la que, durante la desescalada, se asume que la cultura sidrera se verá perjudicada

Presentado este martes el 'Sagardomapa' el primer mapa temático de la cultura de la sidra. El itinerario está dirigido principalmente a que los turistas conozcan las sidrerías existentes en Euskadi, que son visitadas por en torno a 800.000 clientes al año.

Hacen que un camarero trabaje sin contrato , en prueba lo llaman ellos , y el les roba la cuenta de la comida más cara y desparece , lo repitió en 3 sidrerías en dos días

No le fue bien a la sidrería Casa Marcelo en sus apenas 8 meses de vida, qué le vamos a hacer. ¿Qué pudo ir mal, acaso su cachopo no estuvo a la altura de las expectativas de los parroquianos? ¿O sería que esos mismos parroquianos llegaban sin apetito al restaurante y utilizaban sus instalaciones para empolvarse la nariz?

No le fue bien a la sidrería Casa Marcelo en sus apenas 8 meses de vida, qué le vamos a hacer. ¿Qué pudo ir mal, acaso su cachopo no estuvo a la altura de las expectativas de los parroquianos? ¿O sería que esos mismos parroquianos llegaban sin apetito al restaurante y utilizaban sus instalaciones para empolvarse la nariz?

Estudio llevado a cabo por la Facultad de Química de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), en el cual se ha investigado la relación que existe entre los componentes polifenólicos de la sidra, su enorme capacidad antioxidante y los efectos que tienen en la salud.

Si has comido alguna vez en una sidrería vasca, puede que hayas escuchado el famoso grito del "txotx". Pero realmente, ¿sabes qué significa "txotx", de dónde viene? ¿Es una onomatopeya o saludo de bienvenida en euskera? Sumérgete en la cultura y enogastronomía de la sidra vasca conociendo el origen, significado en euskera y otra serie de curiosidades en torno a la palabra "txotx", una palabra la que marca el ritmo del ancestral ritual de la sidra vasca.

La Policía Local de Gijón ha detenido a una persona que robó un camión de grandes dimensiones con el que destrozó una veintena de vehículos, dos señales de tráfico y cuatro contenedores y que fue arrestado cuando estaba robando en una sidrería de la ciudad.

Si nunca lo has probado tienes que hacerlo y, si lo pruebas, repetirás. Pero ¿qué es el txotx? Se trata de la apertura de las sidrerías vascas para catar la nueva sidra de la temporada. Una tradición ya arraigada que se desarrolla cada año desde enero hasta finales de abril. El ritual es sencillo. El sidrero al grito de ¡txotx! invita a los comensales a probar la sidra directamente de la barrica o cupela.

El hombre, de 42 años, manifestó a los agentes que le detuvieron que carece de trabajo e ingresos patrimoniales y que, con su acción más sus detenciones anteriores, podría lograr su objetivo. Agentes del Cuerpo Nacional de Policía han detenido el pasado día 29, a las 5.30 horas, a un hombre de 42 años por fracturar el cristal de una sidrería del barrio de Jove, con la intención de robar en su interior, según una nota de la Comisaría. Fue una sereno la que dio la voz de alarma y permitió a los agentes localizar y detener al sospechoso.

Al parecer, muchas evitan por educación andarse en las amígdalas ante sus compañeros de mesa y deciden hacerlo en privado, con evidente peligro en caso de complicaciones. Y es que en momento así, más vale estar acompañado, gritar bien fuerte y que haya algún médico en la sala.

Un repaso a algunas de las sidrerías de Oviedo menos conocidas

Una de las sidrerías más populares de Gijón se quedó ayer sin terraza. La Policía Local, con ayuda de los bomberos y de personal de Emulsa, ejecutó ayer una resolución del Ayuntamiento que obligaba a retirar la instalación al considerar que no se ajusta a la normativa municipal, una opinión no compartida por los dueños y trabajadores del local que ayer denunciaban ser víctimas de un «atropello».

El cocinero estadounidense Seamus F. Mullen, que abrirá este verano una sidrería en el West Village de Manhattan, en Nueva York, ha subrayado hoy que el proyecto ha nacido con la idea de trasladar la experiencia y el "duende" de este tipo de locales de Asturias y "traducirlos" al comensal neoyorquino. Mullen, de 36 años, ha explicado, en una entrevista que el establecimiento será un restaurante neoyorquino "inspirado" en una sidrería con "gran presencia" de productos asturianos en la carta. Entre ellos,figurará la sidra.....

Hoy 12 de Enero, ha arrancado oficialmente en la Sagardoetxea de Astigarraga la temporada del txotx 2011. Este año el protagonista ha sido el polifacético Karlos Arguiñano, que tras los actos previos en la Sagardoetxea, entre ellos plantar un nuevo manzano, ha abierto en la Sidrería Petritegi la primera Kupela de la temporada.