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Cómo conservar los envases de lácteos con tapa secundaria de aluminio (y por qué es peligroso conservarla)

Cómo conservar los envases de lácteos con tapa secundaria de aluminio (y por qué es peligroso conservarla)

Al abrir un yogur corriente el procedimiento es claro: la tapa se retira para poder introducir la cuchara, se consume, y se desecha todo el envase. Las dudas surgen con los envases que no se van a consumir enteros de una sentada. Si la segunda tapa es una garantía extra de seguridad, podríamos creer que hay que conservarla, levantándola solo un poco para poder volver a colocarla antes de cerrar todo el envase con la tapadera superior. Pero la lógica o la intuición aquí nos fallarían, salvo en las diseñadas específicamente para volver a cerrarse
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Actimel y las defensas: por qué sus eslóganes publicitarios son engañosos

Actimel y las defensas: por qué sus eslóganes publicitarios son engañosos

Nos habéis preguntado si es verdad que tomar Actimel es bueno para el sistema inmunitario (gracias a este tuit hemos aprendido que no es ni "inmune" ni "inmunológico") porque lleva años publicitándose con el eslogan "activa las defensas" o "ayuda a las defensas". La respuesta es que no, Actimel no actúa realmente sobre las defensas. Los problemas que ha tenido al respecto han obligado a Danone a modificar su publicidad en alguna ocasión precisamente por ser poco ajustada científicamente a la realidad.
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Los lácteos veganos podrán llamarse como los de origen animal

La UE finalmente ha decidido permitir que los productos lácteos de origen vegetal –yogur, queso, nata...– puedan llamarse como sus equivalentes de origen animal, y usar en sus envases representaciones visuales que evoquen o imiten a los de origen animal, como por ejemplo la imagen de un remolino de leche en una bebida de avena que, eso sí, seguirá sin poderse etiquetar como leche, tal y como viene sucediendo desde el 2017.
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¿Qué tipo de leche es mejor para tí? [Sub Esp]  

Sumérjase en las leches más populares (lácteos, almendras, soja y avena) para descubrir cuál es la más saludable para usted y para el planeta. Si vas a la tienda en busca de leche, hay una cantidad vertiginosa de productos para elegir. Hay leche de vaca, pero también productos de origen vegetal como las leches de almendras, soja y avena. Entonces, ¿qué leche es mejor para ti? ¿Y cuál utiliza menos recursos y produce menos contaminación?
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Según la BMJ, de 153 meta-análisis, el 83% no encuentran evidencia entre cáncer y el consumo de productos lácteos

De 153 meta-análisis en el documento del British Medical Journal, el 70% (109) de los estudios realizados no encuentran vinculación entre productos lácteos y cáncer (de cualquier tipo), el 13% (20) encuentran una reducción de cáncer por consumir productos lácteos y sólo el 16% (24) mostraban signos de empeorar el cáncer por consumo de productos lácteos. bmjopen.bmj.com/content/bmjopen/9/1/e023625.full.pdf
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Danone exprime su filial española: lleva a Francia un dividendo de 108 millones

La práctica de retribuir a sus propietarios es habitual en la filial. Sin embargo, ahora, a diferencia de lo que ocurría hace unos años, se trata de un accionista prácticamente 'unipersonal'. Las familias catalanas que integraron los inicios del negocio (Carasso, Portabella, Fuster y Botton) han ido abandonando el capital, dejándolo en manos de la multinacional francesa. Hace cuatro año, estas cuatro sagas controlaban el 42% de la sociedad. Hoy sólo rozan el 1,5%, tras ir vendiendo títulos en operaciones valoradas en 1.700 millones de euros.
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¿Por qué la leche no sabe a nada?

Ah, qué tiempos aquellos. Las vacaciones de verano duraban tres meses, podías romperte en mil pedazos y reconstruirte de un salto, y con 20 duros eras todo un magnate. Pero si hay algo que recuerdo y echo de menos de mi infancia, pardiez, es el sabor de la leche. No me miren así. Lo tenía, se lo juro. Sé que no lo he soñado. Aunque suene tan lejano como aquellas tardes de pan con mantequilla y azúcar.
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¿Libre mercado? Cuatro países piden retirar productos lácteos para que suban sus precios

España, Francia, Italia y Portugal acuerdan una serie de medidas conjuntas que tienen como objetivo que haya menos leche y productos lácteos en la Unión Europea, como forma de evitar que a los ganaderos se les pague por debajo de lo que les cuesta...
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Como comprobar calidad de los productos lácteos

Las leches frescas pasteurizadas deben estar refrigeradas, debemos buscarlas en la sección de frío, como los yogures, pueden venir en botellas, bolsas o bricks y guardarlas siempre refrigeradas, su caducidad es corta. Las leches pasteurizadas, uperisadas, se venden a temperatura ambiente en bricks o botellas y podemos conservarlas igualmente en casa, una vez abiertas si deben ser guardadas en el frigorífico....
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Denuncian que el 67% de 'productos lácteos' no contienen leche

Productores de leche dieron a conocer que según un estudio encargado por ellos a una empresa, se concluyó que a la mayoría de productos se les incluyen fórmulas
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Ventajas de vivir en el campo [PQC]  

Efectivamente, a veces la vida en una granja es dura e ingrata. Pero también tiene sus satisfacciones. Si no, que le pregunten a...
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EEUU bloquea las importaciones de todos los productos lácteos chinos

La FDA, en una alerta publicada en su página web, ha ordenado la "detención sin examen físico de todos los productos lácteos o con ingredientes derivados de la leche, y retire los productos alimenticios que contengan leche de China debido a la presencia de melamina y/ análogos a la melamina".
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Investigan a varias empresas italianas por reutilizar productos lácteos podridos

Varias empresas italianas están siendo investigadas por la presunta reutilización de derivados lácteos caducados, podridos, con gusanos o excrementos de roedores para hacer pasta de queso semi-elaborada, que luego adquirían algunas industrias del sector para elaborar sus productos.
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Varias empresas italianas, investigadas por reutilizar productos lácteos podridos

[c&p] Varias empresas italianas están siendo investigadas por la presunta reutilización de derivados lácteos caducados, podridos, con gusanos o excrementos de roedores para hacer pasta de queso semi-elaborada, que luego adquirían algunas industrias del sector para elaborar sus productos. Según confirmaron fuentes de la Guardia de Finanzas de Cremona, en el norte de Italia, tres empresas de esta provincia y una con sede en Alemania recogían los artículos putrefactos y los mezclaban con otros en mejor estado.
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Nuevo yogurt sabor a....  

Compralos en pack de 4. Salen más baratos (aunque pierde la gracia).
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Posible solución a la subida excesiva del precio de los productos lácteos

Una de las propuestas presentadas por la Comisión Europea para frenar la subida de los precios en los productos lácteos ha sido aumentar en un 2% las cuotas de la producción de leche entre 2008-2009, de manera que pueda incrementar así la oferta y provoque como efecto adverso una bajada en los precios.
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Danone subirá los precios de sus productos lácteos

El alza se "justifica" por el incremento del precio de la leche, pero también porque desde hace tres o cuatro años la publicidad sube sus tarifas del 6% al 7% cada año. El presidente de Danone manifestó sus dudas sobre el hecho de que incrementar en "unos céntimos" el paquete de yogures vaya a afectar al presupuesto de las familias.
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El abuso del consumo de lácteos puede provocar Parkinson

Según un artículo publicado en el número de mayo del American Journal of Epidemiology, existe una relación entre el consumo de productos lácteos, especialmente la leche,y la incidencia del Parkinson. El estudio,realizado entre 130.000 personas,concluye que los hombres consumidores de cantidades grandes de productos lácteos (lo equivalente a 3 o más vasos de leche) desarrollan la enfermedad un 60% más de casos que los que consumen una cantidad media.Las toxinas y restos de pesticidas son las sustancias de la leche bajo sospecha según la revista.
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Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Actualmente es capaz de ordeñar 100 vacas al mismo tiempo en cada turno, permitiendo así obtener cientos de miles de leche al día de forma casi completamente automatizada y optimizando el espacio. Diseñada y fabricada por Dairymaster, compañía estadounidense especializada en el mercado lechero, es una de las máquinas más avanzadas dirigidas a las explotaciones de mayor tamaño, aunque también disponen de modelos más reducidos para granjas más modestas e incluso explotaciones familiares.
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Cada vez hay más empresas que desconfían de sus teletrabajadores y vigilan todo lo que hacen en su PC: estas son sus razones

Está comprobado que las redes sociales afectan a la productividad laboral: durante la caída de Facebook en octubre de 2021, la herramienta de analítica Haystack registró un 32% más de productividad. A medida que algunas empresas optan por rendirse al trabajo remoto, sus directivos tienen que enfrentar un nuevo reto: garantizar que sus empleados mantengan la productividad. Y, en la mayoría de los casos, esto se ha traducido en la instalación de software de monitorización (también conocido como 'bossware').
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Hallan evidencia directa del consumo de lácteos en el Pirineo en la fase más temprana del Neolítico

Hallan evidencia directa del consumo de lácteos en el Pirineo en la fase más temprana del Neolítico

Un estudio conjunto de la Universidad Autònoma de Barcelona, la Universidad de Zaragoza y la Universidad de Estrasburgo sobre restos de las cuevas de Chaves y Puyascada, ambas en Huesca, ha hallado la primera evidencia directa del consumo y procesado de productos lácteos en el Pirineo ya en los inicios del Neolítico, hace 7.500 años, así como de derivados del cerdo. El resultado cuestiona la consideración de que la explotación de estos productos en la cordillera pirenaica habría empezado mucho más tarde. dx.doi.org/10.1007/s12520-024-02
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Sanidad quiere evitar que los 'influencers' publiciten productos sanitarios en España: "Es muy grave"

Sanidad quiere evitar que los 'influencers' publiciten productos sanitarios en España: "Es muy grave"

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) está decidida a poner freno a la promoción sin control de productos sanitarios por parte de 'influencers' y celebridades en las redes sociales. María Jesús Lamas, directora de la AEMPS, ha calificado esta práctica como "muy grave" y ha subrayado la necesidad de evitarla, durante su intervención este martes 11 de junio de 2024 en el desayuno 'El primer café' organizado por la Sociedad Española del Corazón.
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Descubren una estrella tan veloz que puede salirse de la galaxia

Descubren una estrella tan veloz que puede salirse de la galaxia

Una pequeña estrella descubierta atrevesando la galaxia puede estar en una trayectoria que la haga abandonar la Vía Láctea por completo debido a su velocidad. J1249+36 se destacó de inmediato debido a la velocidad a la que se mueve por el cielo, estimada inicialmente en unos 600 kilómetros por segundo (2 millones de kilómetros por hora). A esta velocidad, la estrella es lo suficientemente rápida como para escapar de la gravedad de la Vía Láctea, lo que la convierte en una estrella de "hipervelocidad" potencial.
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Jeff Bezos ha desvelado uno de sus trucos de productividad que mejor le funcionan: tomarse las mañanas con mucha calma

Jeff Bezos ha desvelado uno de sus trucos de productividad que mejor le funcionan: tomarse las mañanas con mucha calma

La productividad es algo que nos preocupa a trabajadores y a jefes. Todo el mundo queremos trabajar bien y hay pequeños trucos que ayudan a ser más eficientes para sacar las tareas del día a día. A menudo vemos métodos de grandes y reconocidos emprendedores y CEO que nos pueden servir de inspiración. Sabemos que la adicción al trabajo acaba con la productividad, porque lo dice la ciencia y Bill Gates también lo aprendió con la experiencia; hemos analizado la regla de las cinco horas que han aplicado Elon Musk y el propio Gates.
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Acciones, bonos, Letras, euro, oro: así reaccionan a la bajada de tipos del BCE

Acciones, bonos, Letras, euro, oro: así reaccionan a la bajada de tipos del BCE

La rebaja de tipos de interés del Banco Central Europeo puede atraer una mejora en la rentabilidad ofrecida a través de algunos productos de inversión, aunque el movimiento ha sido moderado y el mercado no espera un gran impacto.La primera bajada de tipos de interés del Banco Central Europeo (BCE) en ocho años se dejará sentir en todo el mundo financiero.
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La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad

La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad

La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad En un informe, subraya que hay "pruebas claras" de que las jornadas laborales "muy largas" aumentan los riesgos para la salud.
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La OCDE avisa de la creciente brecha productiva entre las regiones españolas

La OCDE avisa de la creciente brecha productiva entre las regiones españolas

Las sustanciales disparidades en el crecimiento de la productividad entre las regiones españolas se están ampliando sin que haya indicios de que los territorios más rezagados estén reduciendo la distancia que los separa de aquellos más productivos, según ha advertido la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
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Más de una cuarta parte de los españoles sufre pesadillas por el trabajo

Los españoles pasan una media de 1.760 horas al año en el trabajo. Esta rutina diaria no solo afecta la productividad, sino que también influye en el bienestar de los empleados, incluso más allá del horario laboral. Una reciente encuesta realizada por Personio, empresa líder en software de RRHH para pequeñas y medianas empresas, revela datos preocupantes sobre la relación entre el trabajo y la salud mental de los empleados en España.
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Las estrellas más antiguas jamás encontradas están en la propia Vía Láctea, ¿cómo es posible?

Las estrellas más antiguas jamás encontradas están en la propia Vía Láctea, ¿cómo es posible?

Tres de las estrellas más antiguas registradas en el universo observable se encuentran en la Vía Láctea, la galaxia que alberga el sistema solar y la Tierra. Su comportamiento difiere significativamente del de las estrellas más jóvenes. A pesar de su avanzada edad, estas estrellas son ágiles y se desplazan a cientos de miles de kilómetros por hora, en dirección contraria al flujo de sus compañeras. La investigación sobre estos tres cuerpos celestes fue realizada por científicos del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) y se publicó en la revista Monthly Notices of the Royal Astronomical Society.
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15 inspiradoras imágenes de nuestra galaxia tomadas del concurso Fotógrafo de la Vía Láctea del Año 2024 [ENG]  

Por séptimo año, el blog de viajes Capture the Atlas celebra nuestra galaxia con su colección Fotógrafo del Año de la Vía Láctea. Las fotografías, tomadas en 15 países -desde EE.UU. y Argentina hasta Nueva Zelanda y Francia- fueron seleccionadas entre las más de 5.000 imágenes presentadas al concurso de este año. La selección final no sólo es bella, sino también inspiradora. Desde lugares remotos de la Patagonia hasta los Alpes nevados de Eslovenia, las impresionantes imágenes demuestran lo creativos que pueden llegar a ser los astrofotógrafos.
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Europa mira al abismo de la productividad... y Francia se convierte en el canario en la mina  

Europa se ha visto atravesada por numerosos problemas en los últimos años. Primero, el covid, seguido una crisis de suministros y, para finalizar, una guerra en su extremo oriental que ha provocado que tengan que cambiar su suministro energético en tiempo récord. Paralelamente, una enorme subida de los tipos de interés ha arrastrado a su economía a una situación complicada, con la industria siendo azotada por la inflación y una menor demanda interna y externa. Sin embargo, estos problemas, que pueden ir variando con el paso de los años.
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El país de la Europa rica que sufre los males del sur se juega su futuro en unos días

El país de la Europa rica que sufre los males del sur se juega su futuro en unos días  

Cuando se habla de endeudamiento, incumplimiento de déficit o problemas fiscales en general en Europa, al lector le vendrán rápidamente a la cabeza nombres como Italia, Grecia, Portugal o incluso España. Sin embargo, esta historia tiene como protagonista a otro país, que, además, está geográficamente muy cerca de las economías a las que se conoce como las frugales, por mantener unas finanzas públicas saneadas y presumir de la austeridad que imponen (más que imponer es una decisión de sus sociedades a través de las urnas) sus gobiernos: Bélgica.
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La consecuencia del número de hijos en España y Occidente: cada vez más robots, automatización y "recoja usted la mesa"

Menos hijos, y más pobres de lo que han sido sus padres. Allianz confirmaba que será necesario retrasar todavía más la jubilación y una verdadera avalancha de inmigrantes: 24,6 millones de trabajadores antes de 2053: o sea, de 250.000 a 336.000 extranjeros en edad de trabajar por año. CaixaBank Research propone aumentar la fuerza laboral (un eufemismo para incrementar la natalidad, retrasar la jubilación y promover la inmigración), reducir la tasa de paro e incrementar la productividad; todo ello, encaja bien con los robots y la automatización
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Científicos chinos descubren enormes toroides magnéticos en el halo de la Vía Láctea (ENG)

Científicos chinos descubren enormes toroides magnéticos en el halo de la Vía Láctea (ENG)

Los Observatorios Astronómicos Nacionales de la Academia China de Ciencias han revelado enormes toroides magnéticos en el halo de la Vía Láctea, que son fundamentales para la propagación de los rayos cósmicos y proporcionan una limitación crucial sobre los procesos físicos en el medio interestelar y el origen de los campos magnéticos cósmicos.
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¿Por qué el aceite sigue disparado aunque su coste ha bajado en origen? El sector lo explica por el 'efecto dominó' y el 'efecto stock'

El precio medio del litro de aceite de oliva virgen extra escaló hasta los 13,45 euros el pasado mes de abril.
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Grande, mi compañero Fernando Guillen

Grande, mi compañero Fernando Guillen  

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Un Japón insomne se enfrenta a la pesadilla de su desprecio por el sueño

Un Japón insomne se enfrenta a la pesadilla de su desprecio por el sueño

De todos los países de la OCDE, Japón es el que menos duerme. No solo los emblemáticos salary man sufriendo larguísimas horas de trabajo embutidos en sus trajes para acabar echando una cabezadita en el metro de vuelta a casa, sino que la epidemia de falta de sueño ha llegado ya incluso a los niños de edad escolar.
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La nueva teoría que dice que hay miles de civilizaciones en la Vía Láctea tiene sentido

La teoría que explica por qué la Vía Láctea está llena de civilizaciones avanzadas que no se comunican con nosotros es tan lógica como posible; y tiene su mejor ejemplo aquí, en la Tierra.
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Los productos más populares de Mercadona, de peor a mejor

Del hummus al queso viejo tostado, pasando por croquetas, pizzas, cereales, pollo asado y salsa de tomate: catamos y valoramos 20 grandes éxitos de Hacendado.
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Asocian algunos productos químicos almacenados en los garajes de las casas al riesgo de ELA

Asocian algunos productos químicos almacenados en los garajes de las casas al riesgo de ELA

Durante la última década, investigadores de la Unidad de Medicina de la Universidad de Michigan (EEUU), han evaluado si la exposición a toxinas ambientales (desde pesticidas utilizados en la agricultura hasta compuestos orgánicos volátiles en la industria manufacturera ) está relacionada con el desarrollo de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA).
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La encrucijada de la economía china

China creció un 5,2% en 2023. Tras ese buen dato coyuntural se ocultan muchas sombras estructurales y toda una encrucijada económica. En primer lugar, hay sombras sobre las propias cifras. Aunque nadie pone en duda que la economía creciera en 2023, impulsada por el consumo tras el fin de la política de Covid-cero, la inversión sigue mostrándose muy débil. La caída de los precios de un 0.3 no ayuda. El sector inmobiliario, tocado tras la crisis de Evergrande, sigue hundiéndose, con caídas continuadas de los precios de la vivienda nueva.
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Los multimillonarios utilizan la misma ropa todos los días. No es por estética, es por productividad

No sé si a ti te pasa, pero las dos preguntas recurrentes que siempre me vienen a la cabeza cuando empiezo un nuevo día son: qué ropa voy a ponerme y qué voy a comer. Lo de la comida lo he solucionado planificando los menús semanales con antelación. Lo del vestuario, como bien saben los millonarios, es una decisión en la que no merece malgastar ni tiempo ni energías.
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Han descubierto un extraño y diminuto sistema estelar que orbita alrededor de la Vía Láctea

Han descubierto un extraño y diminuto sistema estelar que orbita alrededor de la Vía Láctea

Astrónomos de Yale han ayudado a identificar un diminuto sistema estelar que orbita alrededor de la Vía Láctea y que, según afirman, apunta a la existencia de una nueva clase de sistemas estelares satélites débiles que orbitan alrededor de grandes galaxias.
Un equipo internacional dirigido por investigadores de Yale y de la Universidad de Victoria (Canadá) acaba de anunciar el descubrimiento de Ursa Major III/UNIONS 1 (UMa3/U1), el sistema estelar más débil y de menor masa jamás hallado.
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