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Una dieta cetogénica a largo plazo acumula células envejecidas en los tejidos normales, muestra un nuevo estudio (eng)

Una dieta cetogénica a largo plazo acumula células envejecidas en los tejidos normales, muestra un nuevo estudio (eng)

Un nuevo estudio dirigido por investigadores del UT Health San Antonio encontró que una dieta cetogénica continua a largo plazo puede inducir senescencia o envejecimiento de las células en los tejidos normales, con efectos en el corazón y los riñones. Sin embargo, según la investigación, una dieta cetogénica intermitente, con unas vacaciones o un descanso cetogénico planificado, no mostró ningún efecto proinflamatorio debido al envejecimiento de las células. www.science.org/doi/10.1126/sciadv.ado1463
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En qué consiste el desafío de la “dieta carnívora”, el reto de TikTok que preocupa a los nutricionistas

En este contexto, la última tendencia en la red china conlleva su propia dosis de riesgo. La “Carnivore diet”, o dieta carnívora, se basa en el consumo de grandes cantidades de carne, huevos y manteca. Esta alimentación tiene cada vez más popularidad y preocupa a los nutricionistas.
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Españoles descubren que las aves adaptan su dieta en las paradas migratorias para contrarrestar los parásitos

Españoles descubren que las aves adaptan su dieta en las paradas migratorias para contrarrestar los parásitos

Una investigación liderada por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) demuestra que las aves migratorias aprovechan las paradas durante la migración otoñal para contrarrestar los daños del vuelo y de los parásitos cambiando la dieta en función de sus necesidades. En condiciones normales, las aves migratorias necesitan combustible para vuelos de larga distancia y reparar el daño oxidativo causado por el ejercicio aeróbico intenso. Los resultados de la investigación publicada en Journal of Avian Biology demuestran que las infecciones por pa
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La dieta de los faraones: ¿qué comían en el antiguo Egipto?

La dieta de los faraones: ¿qué comían en el antiguo Egipto?

Los egipcios valoraban los alimentos ricos en proteínas; criaban ovejas y sobre todo cabras. A los egipcios les encantaban los alimentos dulces. La miel, considerada un producto de lujo, era consumida por los ricos. En cambio, la gente común endulzaba el pan con dátiles cocidos, algarrobas, higos y pasas. La falta de recursos no tenía por qué ser un impedimento para que los pobres también endulzaran su vida.
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Restricción calórica: come menos… y vivirás más

Restricción calórica: come menos… y vivirás más

La restricción calórica no es una dieta basura, de esas que prometen hacerte perder peso a marchas forzadas, pero a costa de tu salud o con un efecto rebote importante. En este caso, su efectividad está probada. Y tiene un fundamento científico que se explica en dos brochazos. “Restringir calorías es como pisar el freno del metabolismo basal, es decir, disminuir lo que consumen las células para llevar a cabo sus funciones diarias”, explica Leanne Redman, investigadora del Centro de Investigación Biomédica Pennington (EE. UU.).
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Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Con el auge de las redes sociales cada vez más personas ponen su salud en manos de ciertos perfiles a los que todos conocemos como influencers. Ya sea desde Instagram, TikTok, YouTube o Twich, muchos usuarios se “informan” sobre cuestiones que afectan de forma directa a su salud. Desde incluir o descartar ciertos alimentos y usar determinados complementos alimenticios a, directamente, suscribirse a novedosos tratamientos y utilizar sistemas de diagnóstico de dudosa credibilidad y eficacia.
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La primera dieta milagro de la historia la experimentó el rey Sancho I de León y le hizo perder 120 kilos

Su reinado fue fugaz, atribulado y polémico, pero Sancho I de León bien merece pasar a los libros de la historia patria. Y lo merece por dos razones de peso. La primera es que si en 958 lo descabalgaron del trono no fue por un juego de conjuras palaciegas y disputas entre nobles. El desencadenante fue su desorbitada panza, una barriga que le valió el apodo de 'el Gordo' e hizo dudar a sus súbditos de si era la persona más idónea. La segunda es que puede presumir de haber completado la tal vez más exitosa (y temprana) "dieta milagro" de España.
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“Es comer lo que da el mar”: la dieta atlántica de Galicia eclipsa a su prima mediterránea [ENG]

En Fisterra, en el noroeste de España, sobrevive una dieta rica en marisco, frutas y verduras, y se ha descubierto que reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades relacionadas con el corazón (...)“El pescado y el marisco son una parte básica de nuestra dieta: en la gastronomía atlántica comemos más pescado y marisco que en los países de nuestro entorno: tres o cuatro raciones a la semana. Lo mismo ocurre con los productos lácteos, que son principalmente leche y queso”.
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Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
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El picoteo en terrazas de bar de restos de patatas fritas o pan debilita a los gorriones

La especie ha perdido el 20% de su población desde 1998 debido a un cóctel de causas entre las que podría estar la dieta, indica un estudio “No es lo mismo comer restos de patatas fritas, pan u otros alimentos de ese tipo, como hacen los gorriones urbanos, que insectos o grano de la siembra, el sustento típico de los ejemplares rurales”
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Ayuso todavía debe las dietas a muchos de los 5.000 profesores que corrigieron las oposiciones de 2023: “Conmigo que no cuenten para más tribunales”

Ocho meses después, hay docentes de los tribunales que siguen sin percibir las indemnizaciones. CCOO solicita un protocolo para agilizar los pagos en pruebas futuras. “Es incomprensible que, ocho meses después de las últimas oposiciones docentes, el gobierno de Ayuso siga sin pagar a parte de los miembros de los tribunales por hacer su trabajo. Este retraso es una muestra más del maltrato y menosprecio a la labor docente por parte del Gobierno madrileño. La Consejería debe abonar ya lo que debe y, sobre todo, tomar las medidas necesarias para..
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Según estudio, dietas populares como la keto o el ayuno intermitente podrían ayudar a prevenir o ralentizar la propagación del cáncer

Según estudio, dietas populares como la keto o el ayuno intermitente podrían ayudar a prevenir o ralentizar la propagación del cáncer

Se ha descubierto que las dietas que restringen el aporte calórico total, la ingesta de glucosa o nutrientes específicos, como las cetogénicas, las de restricción horaria y las de ayuno intermitente, inhiben el crecimiento de tumores cancerosos.
Aunque no existe una dieta única que pueda influir en el desarrollo del cáncer, una nueva investigación ha puesto de relieve cómo la nutrición podría desempeñar un papel en los planes de tratamiento del cáncer.
Los resultados se publicaron en un nuevo estudio de la Universidad Semmelweis de Hungría...
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La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación

Negar el placer de la comida y que la comida deba ser gustosa y gratificante es una manera de seguir dividiendo la alimentación entre los que comen bien y los que comen mal, los delgados y los débiles, como si el disfrute con la comida estuviera reñido con la salud. Supongo que los que defienden una alimentación que no sea placentera son los mismos tienen relaciones sexuales con el único fin de procrear.
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El diputado fugado a Suiza Rubén Wagensberg (ERC) cobra más de 14.000 euros en dietas de desplazamientos

El diputado fugado a Suiza Rubén Wagensberg (ERC) cobra más de 14.000 euros en dietas de desplazamientos

A instancias del grupo parlamentario de Ciudadanos, la Mesa del Parlament ha informado de que el diputado Rubén Wagensberg (ERC) cobra 14.264 euros anuales por dietas de desplazamiento. Lo justifican haciendo referencia a que el diputado está de baja médica y tiene derecho a esas dietas a pesar de no moverse de Suiza.
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Juan G. Soler, experto en obesidad: «Los médicos nos equivocábamos al recomendar caminar una hora al día»

Juan G. Soler, experto en obesidad: «Los médicos nos equivocábamos al recomendar caminar una hora al día»

El doctor Juan G. Soler, internista del CHUO y presidente de la Sociedad Gallega de Medicina Interna (Sogami) no es ajeno a los debates habidos —y por haber— en redes sobre nutrición y ejercicio físico. Sabe que se habla de dietas cetogénicas, de ayuno intermitente, de correr maratones en un año o de levantar cientos de kilos en crossfit. El experto, que coordina una unidad de obesidad en la medicina privada, confía en que la tradición del estilo de vida mediterráneo y el sentido común es suficiente ejemplo de buenos hábitos para seguir.
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El secreto del país con la mayor esperanza de vida del mundo está en el Mediterráneo  

La obsesión del ser humano por alcanzar la eterna juventud parece imposible hoy en día. Sin embargo, vivir muchos años con una calidad de vida relativamente alta es posible en un puñado de países desarrollados. Entre estos países, además, hay uno que presume de tener la mayor esperanza de vida entre las economías avanzadas por 'goleada'. Este pequeño país mediterráneo cuenta con una serie de factores casi únicos que combinados entre sí, podrían ofrecer algunas de las claves vivir más tiempo: Clima, dieta, sanidad y, sobre todo, grandes recursos
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Miguel Abellán, el torero que gana 75.000 euros como alto cargo y que no perdona ni un céntimo en dietas: pasa hasta 3,5 euros de un parking

Miguel Abellán, el torero que gana 75.000 euros como alto cargo y que no perdona ni un céntimo en dietas: pasa hasta 3,5 euros de un parking

El diestro es director del Centro de Asuntos Taurinos de la Comunidad de Madrid desde de 2019. Aunque solo ha pasado 182 dietas por 4.600 euros, factura el más mínimo gasto a la Administración.
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De cómo una pequeña hormiga invasora cambió el paisaje y la dieta de los leones en una reserva de Kenia

De cómo una pequeña hormiga invasora cambió el paisaje y la dieta de los leones en una reserva de Kenia

Un equipo de investigadores documenta la cascada de cambios desencadenada por la irrupción de un grupo de hormigas en una zona de la sabana, que ha dado un giro a la vida de elefantes, cebras y búfalos. Las “hormigas cabezonas” entran y acaban con las colonias de Crematogaster, los árboles quedan desprotegidos y los paquidermos los arrasan hasta dejar el terreno despejado. En este nuevo paisaje, mucho más abierto, los leones ya no pueden agazaparse entre las acacias para cazar a las cebras, como habían hecho siempre, y cazan búfalos.
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Vox Huesca propone que la partida de Cooperación salga de las dietas de los concejales y el bolsillo de los ciudadanos

El grupo de Vox en el Ayuntamiento de Huesca ha propuesto que la partida de Cooperación al Desarrollo, reducida en más del 90% tras el acuerdo con el PP para el presupuesto del 2024, se sufrague con las dietas de los concejales y que también puedan contribuir los ciudadanos. El montante de 100.000 euros en 2023 se ha quedado en solo 6.000, y para cumplir con dos convenios bianuales
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¿Una dieta vegana es más sana que una omnívora? Un estudio con gemelos da la respuesta definitiva: sí

¿Una dieta vegana es más sana que una omnívora? Un estudio con gemelos da la respuesta definitiva: sí

Un mes después de iniciar la investigación, todos los parámetros eran significativamente mejores en los gemelos veganos que en los omnívoros. Siempre en comparación con su hermano o hermana.
Las diferencias fueron aún más drásticas a los dos meses. Tanto como para que los autores de la investigación afirmen que en solo dos meses de dieta vegana se puede mejorar muchísimo la salud cardiovascular a largo plazo.
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Estudio revela altos índices de deficiencia de vitaminas entre mujeres que intentan concebir

Estudio revela altos índices de deficiencia de vitaminas entre mujeres que intentan concebir

Según un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Southampton, más del 90% de las mujeres que intentan concebir pueden tener niveles bajos de vitaminas esenciales necesarias para un embarazo saludable. El estudio, que involucró a más de 1,700 mujeres del Reino Unido, Nueva Zelanda y Singapur, encontró que muchas mujeres carecían de nutrientes que se encuentran comúnmente en la carne y los productos lácteos, los cuales son fundamentales para el desarrollo fetal.
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El influjo de las bacterias intestinales (y la dieta) en los síntomas del alzhéimer

El influjo de las bacterias intestinales (y la dieta) en los síntomas del alzhéimer

Una nueva investigación apunta a que la alteración de la microbiota influye en los síntomas que sufren los pacientes de alzhéimer. La dieta puede ser, por ello, un factor importante en su prevención y tratamiento.
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¿Qué pasaría si todo el mundo dejara de comer carne de repente?

¿Qué pasaría si todo el mundo dejara de comer carne de repente?

Los seres humanos comen una cantidad asombrosa de carne cada año: unos 800 mil millones de libras, carne suficiente para llenar aproximadamente 28 millones de camiones. Nuestros antojos carnívoros, particularmente en los países industrializados devoradores de carne como Estados Unidos son una de las razones por las que el planeta se está calentando tan rápido. La cría de animales consume mucha tierra que, de otro modo, podría absorber carbono. Las vacas, las ovejas y las cabras arrojan metano que atrapa el calor.
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Hasta 1970, la mayoría de la gente estaba en plena forma. ¿Qué ha salido mal? [HILO]

Hasta 1970, la mayoría de la gente estaba en plena forma. ¿Qué ha salido mal? [HILO]  

Hasta 1970, la mayoría de la gente estaba en plena forma. Nada de dietas ceto, veganas o paleo. Nada de aeróbic en casa o suscripciones a gimnasios. Ni tecnología de fitness de lujo ni influencers del bienestar. Tampoco bebían batidos de proteínas ni contaban calorías. Entonces, ¿qué salió mal? Dentro hilo.
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¿Debemos comer más alimentos de origen vegetal? Sí, pero no vale cualquiera

¿Debemos comer más alimentos de origen vegetal? Sí, pero no vale cualquiera

Las guías alimentarias de Estados Unidos y las recién publicadas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomiendan seguir una dieta basada en alimentos de origen vegetal a todas las personas. Las lentejas, los garbanzos y las alubias entran dentro de esta categoría, además de cereales integrales, frutas, verduras locales y de temporada o frutos secos sin sal ni azúcar añadido. Además, las dietas ricas en productos con menores requerimientos de recursos naturales aliviarán también la presión sobre el medio ambiente.
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