Bimbo avanza con su plan de cierres en España. La firma mexicana bajó la persiana de la fábrica de Granollers (Barcelona) en 2020 y la planta de Tenerife en 2021, pero el ajuste no fue suficiente: el próximo afectado será el centro que el grupo tiene en Paracuellos de Jarama (Madrid), que suma más de 200 trabajadores. La dirección de la empresa comunicó este miércoles a la plantilla la decisión de cesar la producción de la instalación madrileña "tras realizar un análisis de costes y productividad".

¿Quieres conocer la historia del yogur? En este artículo nos lo cuentan y hay muchos datos sorprendentes que seguro desconocías de este producto lácteo tan extendido en todo el mundo.

Interesante artículo sobre el veganismo aplicado a la pastelería, la repostería y la heladería, donde se dan las claves para elaborar helados y pasteles 100% veganos, productos que son cada vez más demandados por los consumidores.

Para algunos amantes de los postres, la apariencia es tan importante como el sabor. Por ello, la artista culinaria Tomei—cuyo nombre significa “transparente” en japonés, se especializa en maravillosos postres cristalinos. Esta repostera prepara gelatinas con una apariencia translúcida, suspendiendo ingredientes como fresas y flores dentro de cada creación.

Manuel Blanco fue el pastelero que le dio vida a los Miguelitos. Según la historia popular de La Roda, el repostero, en los años 60, le dio a probar este pastel a uno de sus amigos, Miguel Ramírez, más conocido en el pueblo como Miguelito.

"Me llamo Dario Fontanella, y soy el inventor de los espaguetis de helado. La primera vez que los hice tenía 17 años. Fue en 1969. Entonces hice los primeros experimentos en la heladería de mi padre. Consisten en una base de nata montada, helado de vainilla prensado en un colador para späztles o para patatas, que hace las veces de pasta. Luego tenemos salsa de fresa que representaría la salsa de tomate, y después tenemos virutas de chocolate blanco que sustituyen al queso parmesano."

Una tarta de leyenda cuya receta se guarda, casi 200 años después de su creación, en la caja fuerte de un hotel. Nos vamos a Viena para desvelar el secreto de la Tarta Sacher, por cuya receta original merece la pena hasta ir a juicio.

[...] Quien vea esto como APOLOGÍA DEL DELITO es que no sabe apreciar el arte [...]

Dicen que de esta saldremos con unos cuantos kilos de más y un máster en repostería, ya que hornear se ha convertido en una moda a nivel global. Tanto si se te da bien o no, quien más quien menos está probando sus propias habilidades con la repostería y la panadería. Y los más osados se atreven a mostrar los resultados, a pesar de ser muchas veces un auténtico desastre. Afortunadamente, estos pasteleros aficionados también comparten sus creaciones para que el mundo las vea, y, por qué no, para que nos echemos unas risas.

Confitería Conrado vuelve a esconder este año entre sus roscones de Reyes un vale por 10.000 euros, que hacen todavía más dulces las sobremesas de las fiestas

Cómo preparar este clásico de la repostería en Argentina, que enamora a todas las edades. Los ingredientes, la receta paso a paso y secretos de expertos.

Bueno, aprovecho que está de oferta para subirlo. Es más el objeto que el descuento...por fin lo que todos estábamos esperando de Xiaomi ... ¡UN PALO!

Si quisieras seguir la receta del universo, te harían falta 14 partes de energía oscura, 5 partes de materia oscura y 1 parte de materia visible. Las físicas Katy Grimm y Katharine Leney, que colaboran en ATLAS en el CERN, usaron esta receta del cosmos para hacer un pastel con las proporciones correctas.

Un grupo de pasteleros catalanes quiere que los lazos de bizcocho se conviertan en un dulce reivindicativo cada año durante el 1-0.

¿Alguien ha probado alguno de estos moldes de silicona?, me han dicho que son fantásticos! Que no se pegan y quedan los postres perfectos, muy esponjosos. Hay moldes hasta para hacer donuts!

Dentro de todas las opciones dulces que se consumen en España, estos cinco productos destacan por su esencia tradicional a la vez que por una gran popularidad y demanda. Descubrimos cuáles son.

Tras 10 años de investigación, Ruby llegó para sumarse al chocolate blanco, de leche y oscuro. Es elaborado con el cacao Ruby proveniente de Costa de Marfil, Ecuador y Brasil, que presenta naturalmente tonos color rosa intenso y sabores afrutados. Iniciará su venta en México Es hora de replantear a tu favorito.

En los negocios de repostería ¿realmente interesa tanto el diseño?, por supuesto que si, pero nunca descuides el sabor.

Nace como un negocio y una afirmación política que busca incluir a esta población. Por cuenta de la discriminación, tan sólo cuatro de cada 100 de estas personas tienen hoy un contrato laboral en el país.

Es muy común, mucha gente ha escuchado de ella, pero pocos le dan importancia; inmensamente popular en el mundo de la confitería y en muchos alimentos empaquetados, además de cosméticos, productos de limpieza y hasta lubricantes. De los más utilizados del planeta, el aceite de palma. Conoce este aceite un poco más, y mejor... EXTRA: incluida la lista de los diferentes nombres que se le dan a este aceite tras la aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011

La joven pastelera de Tavernes Blanques Leyla Ruiz, inventora del bombón de paella y del turrón de gintonic, continua acumulando hitos. Esta vez convertirá su local de Valencia en el primero donde se ofrezcan productos de repostería dulce y salada exclusivamente veganos.

Encontrar recetas ricas sin gluten es una difícil tarea para todos los celiacos como yo, por eso quiero compartir esta receta de bizcocho de cebra sin gluten.

El Corte Inglés mete oro en los roscones de reyes