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¿Así que lo de "PIGS" es por lo bueno que es nuestro jamón?

¿Así que lo de "PIGS" es por lo bueno que es nuestro jamón?  

Los 50 mejores productos cárnicos del mundo. Visto en Reddit. (Fuente: www.tasteatlas.com/meat-products)
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La justicia reconoce que Productos Florida tenía a más de 400 personas como falsas autónomas

Un juzgado de Castelló ha estimado en primera instancia las pretensiones de una demanda que, de esta manera, sienta precedente en el ámbito estatal
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Chicote analiza los peligros que se esconden en la carne: de qué hablamos cuando hablamos de maduración de carne y por qué puede ser peligroso

La industria cárnica ha conseguido ofrecer a la población diferentes formas de consumir sus productos, una de ellas es mediante un proceso de maduración de la...
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Sanidad retira todos los productos cárnicos de la marca Wilke por un brote de listeria en Alemania

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ordenado retirar de los canales de comercialización todos los productos cárnicos de la marca Wilke comercializados en España tras la detección de un brote de Listeria monocytogenes en Alemania
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Desmantelan en Brasil una red que adulteraba productos cárnicos con ácido y agua para mejorar su aspecto

También se alteraba la fecha de caducidad de los lotes, detinados tanto al comercio interno como a la exportación a nivel mundial. La Policía Federal ha detenido a una treintena de implicados.
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Un exalumno de un curso de elaborador de productos cárnicos: “No sé elaborar un chorizo”

Javier Martín, exalumno de un curso de formación subvencionado por la Junta de elaborador de productos cárnicos, indicó que obtuvo el título de la Junta pero que "no sé elaborar un chorizo", así como que sabían de antemano cuándo iba a visitar un inspector el curso y que trabajó como "peón" en la empresa en la que desarrollaron las prácticas.
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Denuncian falta de honestidad en el etiquetado de productos cárnicos

La industria cárnica no gana para disgustos. Tras la noticia que daba la OMS la semana pasada de que la carne procesada y la carne roja son cancerígenas, la Organización de Consumidores Europeos (BEUC) ha publicado hoy, un estudio que arroja un nuevo jarro de agua fría sobre el sector. En este informe basado en análisis practicados en siete países, incluido España, entre abril de 2014 y agosto de 2015, la BEUC advierte que las etiquetas de los productos cárnicos “pueden resultar engañosas“
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Bajo la lupa: ¿Por qué tenemos el doble de nitrosaminas en los productos cárnicos que en Dinamarca?

Se acercan las fiestas navideñas y con ellas los aperitivos en los que solemos comer los sabrosos fuets, chorizos y otros embutidos ibéricos. Pero hace solamente un mes, el 6 de noviembre 2014, se publicó el resultado de un proyecto del National Food Institute, de la Universidad técnica de Dinamarca (Technical University of Denmark), el estudio "Less…
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Los productos cárnicos tendrán menor contenido de sal y grasa

Los productos de carnicería y de charcutería tendrán que contar con menos sal y con menos grasas, de acuerdo con el acuerdo que suscribieron ayer en Madrid responsables de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) y de varias organizaciones patronales de productos cárnicos.
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Cada vez hay más empresas que desconfían de sus teletrabajadores y vigilan todo lo que hacen en su PC: estas son sus razones

Está comprobado que las redes sociales afectan a la productividad laboral: durante la caída de Facebook en octubre de 2021, la herramienta de analítica Haystack registró un 32% más de productividad. A medida que algunas empresas optan por rendirse al trabajo remoto, sus directivos tienen que enfrentar un nuevo reto: garantizar que sus empleados mantengan la productividad. Y, en la mayoría de los casos, esto se ha traducido en la instalación de software de monitorización (también conocido como 'bossware').
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Sanidad quiere evitar que los 'influencers' publiciten productos sanitarios en España: "Es muy grave"

Sanidad quiere evitar que los 'influencers' publiciten productos sanitarios en España: "Es muy grave"

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) está decidida a poner freno a la promoción sin control de productos sanitarios por parte de 'influencers' y celebridades en las redes sociales. María Jesús Lamas, directora de la AEMPS, ha calificado esta práctica como "muy grave" y ha subrayado la necesidad de evitarla, durante su intervención este martes 11 de junio de 2024 en el desayuno 'El primer café' organizado por la Sociedad Española del Corazón.
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Jeff Bezos ha desvelado uno de sus trucos de productividad que mejor le funcionan: tomarse las mañanas con mucha calma

Jeff Bezos ha desvelado uno de sus trucos de productividad que mejor le funcionan: tomarse las mañanas con mucha calma

La productividad es algo que nos preocupa a trabajadores y a jefes. Todo el mundo queremos trabajar bien y hay pequeños trucos que ayudan a ser más eficientes para sacar las tareas del día a día. A menudo vemos métodos de grandes y reconocidos emprendedores y CEO que nos pueden servir de inspiración. Sabemos que la adicción al trabajo acaba con la productividad, porque lo dice la ciencia y Bill Gates también lo aprendió con la experiencia; hemos analizado la regla de las cinco horas que han aplicado Elon Musk y el propio Gates.
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Food for Profit: las prácticas del lobby cárnico, al descubierto

Food for Profit: las prácticas del lobby cárnico, al descubierto

El documental ‘Food for Profit’, que se estrenó este viernes, analiza el gigantesco y opaco negocio de la ganadería industrial y sus vínculos con la clase política europea. A menudo, preferimos cerrar los ojos antes que ver la realidad sobre el origen de lo que consumimos, y más concretamente, sobre lo que decidimos poner en el plato.
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Acciones, bonos, Letras, euro, oro: así reaccionan a la bajada de tipos del BCE

Acciones, bonos, Letras, euro, oro: así reaccionan a la bajada de tipos del BCE

La rebaja de tipos de interés del Banco Central Europeo puede atraer una mejora en la rentabilidad ofrecida a través de algunos productos de inversión, aunque el movimiento ha sido moderado y el mercado no espera un gran impacto.La primera bajada de tipos de interés del Banco Central Europeo (BCE) en ocho años se dejará sentir en todo el mundo financiero.
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La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad

La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad

La OCDE anima a España a experimentar la reducción de la jornada laboral para mejorar la productividad En un informe, subraya que hay "pruebas claras" de que las jornadas laborales "muy largas" aumentan los riesgos para la salud.
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La OCDE avisa de la creciente brecha productiva entre las regiones españolas

La OCDE avisa de la creciente brecha productiva entre las regiones españolas

Las sustanciales disparidades en el crecimiento de la productividad entre las regiones españolas se están ampliando sin que haya indicios de que los territorios más rezagados estén reduciendo la distancia que los separa de aquellos más productivos, según ha advertido la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
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Más de una cuarta parte de los españoles sufre pesadillas por el trabajo

Los españoles pasan una media de 1.760 horas al año en el trabajo. Esta rutina diaria no solo afecta la productividad, sino que también influye en el bienestar de los empleados, incluso más allá del horario laboral. Una reciente encuesta realizada por Personio, empresa líder en software de RRHH para pequeñas y medianas empresas, revela datos preocupantes sobre la relación entre el trabajo y la salud mental de los empleados en España.
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Una empresa cárnica de Lalín sorprendida vertiendo metabisulfito en contenedores

Una empresa cárnica de Lalín sorprendida vertiendo metabisulfito en contenedores

La información facilitada por por el Servicio de Inspectores del Sergas llevó a los agentes a las instalaciones de una empresa ubicada en Lalín de transformación de carne, localizando en su interior el mismo producto consevante e igual fabricante, además de un camión frigorífico del mismo color y características, que cocincide con los datos aportados por los testigos de los vertidos. El vertido y depósito incontrolado de este producto asciende a 72 sacos, lo que supone un total de 1.800 kilos de metabisulfito sódico.
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Europa mira al abismo de la productividad... y Francia se convierte en el canario en la mina  

Europa se ha visto atravesada por numerosos problemas en los últimos años. Primero, el covid, seguido una crisis de suministros y, para finalizar, una guerra en su extremo oriental que ha provocado que tengan que cambiar su suministro energético en tiempo récord. Paralelamente, una enorme subida de los tipos de interés ha arrastrado a su economía a una situación complicada, con la industria siendo azotada por la inflación y una menor demanda interna y externa. Sin embargo, estos problemas, que pueden ir variando con el paso de los años.
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El país de la Europa rica que sufre los males del sur se juega su futuro en unos días

El país de la Europa rica que sufre los males del sur se juega su futuro en unos días  

Cuando se habla de endeudamiento, incumplimiento de déficit o problemas fiscales en general en Europa, al lector le vendrán rápidamente a la cabeza nombres como Italia, Grecia, Portugal o incluso España. Sin embargo, esta historia tiene como protagonista a otro país, que, además, está geográficamente muy cerca de las economías a las que se conoce como las frugales, por mantener unas finanzas públicas saneadas y presumir de la austeridad que imponen (más que imponer es una decisión de sus sociedades a través de las urnas) sus gobiernos: Bélgica.
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La consecuencia del número de hijos en España y Occidente: cada vez más robots, automatización y "recoja usted la mesa"

Menos hijos, y más pobres de lo que han sido sus padres. Allianz confirmaba que será necesario retrasar todavía más la jubilación y una verdadera avalancha de inmigrantes: 24,6 millones de trabajadores antes de 2053: o sea, de 250.000 a 336.000 extranjeros en edad de trabajar por año. CaixaBank Research propone aumentar la fuerza laboral (un eufemismo para incrementar la natalidad, retrasar la jubilación y promover la inmigración), reducir la tasa de paro e incrementar la productividad; todo ello, encaja bien con los robots y la automatización
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¿Por qué el aceite sigue disparado aunque su coste ha bajado en origen? El sector lo explica por el 'efecto dominó' y el 'efecto stock'

El precio medio del litro de aceite de oliva virgen extra escaló hasta los 13,45 euros el pasado mes de abril.
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Grande, mi compañero Fernando Guillen

Grande, mi compañero Fernando Guillen  

El texto es demasiado corto, debe ser al menos de 50 caracteres
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Un Japón insomne se enfrenta a la pesadilla de su desprecio por el sueño

Un Japón insomne se enfrenta a la pesadilla de su desprecio por el sueño

De todos los países de la OCDE, Japón es el que menos duerme. No solo los emblemáticos salary man sufriendo larguísimas horas de trabajo embutidos en sus trajes para acabar echando una cabezadita en el metro de vuelta a casa, sino que la epidemia de falta de sueño ha llegado ya incluso a los niños de edad escolar.
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El gráfico que muestra cuántos animales sacrificamos al día en todo el mundo

El gráfico que muestra cuántos animales sacrificamos al día en todo el mundo

Para poner aún más las cifras en perspectiva, podemos visualizar a ese casi millón de vacas sacrificadas a diario como una fila de 1.800 kilómetros, si todas se colocaran en fila india, una detrás de otra. En cuanto a los pollos, una de las carnes más consumidas y baratas, podemos trasladar esos 202 millones diarios a unos 140.000 pollos cada segundo que son sacrificados en todo el mundo.
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Los productos más populares de Mercadona, de peor a mejor

Del hummus al queso viejo tostado, pasando por croquetas, pizzas, cereales, pollo asado y salsa de tomate: catamos y valoramos 20 grandes éxitos de Hacendado.
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Asocian algunos productos químicos almacenados en los garajes de las casas al riesgo de ELA

Asocian algunos productos químicos almacenados en los garajes de las casas al riesgo de ELA

Durante la última década, investigadores de la Unidad de Medicina de la Universidad de Michigan (EEUU), han evaluado si la exposición a toxinas ambientales (desde pesticidas utilizados en la agricultura hasta compuestos orgánicos volátiles en la industria manufacturera ) está relacionada con el desarrollo de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA).
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La encrucijada de la economía china

China creció un 5,2% en 2023. Tras ese buen dato coyuntural se ocultan muchas sombras estructurales y toda una encrucijada económica. En primer lugar, hay sombras sobre las propias cifras. Aunque nadie pone en duda que la economía creciera en 2023, impulsada por el consumo tras el fin de la política de Covid-cero, la inversión sigue mostrándose muy débil. La caída de los precios de un 0.3 no ayuda. El sector inmobiliario, tocado tras la crisis de Evergrande, sigue hundiéndose, con caídas continuadas de los precios de la vivienda nueva.
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Los multimillonarios utilizan la misma ropa todos los días. No es por estética, es por productividad

No sé si a ti te pasa, pero las dos preguntas recurrentes que siempre me vienen a la cabeza cuando empiezo un nuevo día son: qué ropa voy a ponerme y qué voy a comer. Lo de la comida lo he solucionado planificando los menús semanales con antelación. Lo del vestuario, como bien saben los millonarios, es una decisión en la que no merece malgastar ni tiempo ni energías.
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Siete cargos de la Agencia Tributaria cobran 397.000 euros al año por productividad: una reforma pendiente desde hace décadas

Siete cargos de la Agencia Tributaria cobran 397.000 euros al año por productividad: una reforma pendiente desde hace décadas

Los complementos de los altos cargos de la AEAT por productividad son una pequeña parte de un sistema con criterios desconocidos y subjetivos que se extiende en las administraciones públicas, según denuncian los sindicatos. La reforma pactada con Bruselas debería transformarlo.
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¿Por qué hay más productos de Marruecos que de España en tu frutería local? Un frutero lo explica

¿Por qué hay más productos de Marruecos que de España en tu frutería local? Un frutero lo explica  

Una de las preocupaciones de los consumidores es que se compren productos exportados de otros países, con el consiguiente encarecimiento. La cuenta de TikTok @fruterodebarrio ha tocado este tema al responder a un usuario que criticaba la compra de productos de Marruecos, sugiriendo que los comercios locales deberían priorizar los productos nacionales. Sin embargo, el empresario ha explicado que aunque preferiría vender exclusivamente productos españoles, la realidad del mercado lo complica.
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Capitalismo pop: hágase rico comprando acciones de una canción de Beyoncé

La tendencia la inició la estrella de rock más sofisticada y visionaria, David Bowie. En 1997, vendió los ingresos futuros de sus canciones por 55 millones de dólares. El comprador, un banquero con imaginación, cogió esas canciones y lanzó un sofisticado producto financiero. Se ponía a la venta un bono que utilizaba a estas como garantía —del mismo modo, aproximadamente, que una casa es la garantía de una hipoteca— y los compradores de esos bonos recibían un 7,9% de interés anual. Al cabo de diez años, Bowie recuperaba la propiedad.
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Productos extranjeros disfrazados de españoles: Garbanzos, espárragos y judías entre los más comunes

Agricultores y consumidores detectan nuevos engaños tras la polémica de las naranjas de Egipto que se venden como si fueran de Córdoba.
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Once meses de cárcel en China para 'influencer' que fingía pobreza para vender productos

Una joven celebridad china en internet ha sido sentenciada a once meses de prisión por emplear publicidad engañosa para vender productos durante sus transmisiones en directo, recogen este miércoles medios locales. Liangshan contaba que era huérfana y tuvo que dejar la escuela para cuidar de sus hermanos, y aparecía vestida con ropas gastadas en una choza de adobe en mal estado donde aseguraba que solo se alimentaba de patatas. Liangshan Mengyang había llegado a tener 4 millones de seguidores.
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