Los ecosistemas costeros están expuestos a una amplia gama de amenazas ambientales que incluyen, entre otras, la degradación de la calidad del agua por exceso de nutrientes, un proceso llamado eutrofización. Este es el caso del Mar Menor, la laguna salada más grande de Europa. El Mar Menor sufre de eutrofización desde hace décadas debido a la acumulación de muchos nutrientes en el agua, lo que se ve agravado por la falta de organismos filtradores en el ecosistema. Estos animales, como los mejillones y las ostras, parte de su salvación.

Cada una es capaz de filtrar 120 litros de agua cada día. Dejan mares y ríos cristalinos y eliminan contaminantes como el nitrógeno y el fósforo. Hace solo 50 años colonizaban la laguna salada. «Aquí hubo 185 millones de ostras, algo que muy poca gente conoce», asegura la bióloga marina del Instituto Oceanográfico Español (IEO), Marina Albentosa.
En 1992, fecha del último estudio completo sobre las ostras del mar Menor, los 135 millones de individuos que quedaban eran capaces de filtrar todo el agua de la laguna salada en tan solo 50 días.

El proyecto Eresma Arqueológico acaba de concluir su tercera campaña de excavación en la villa romana de Matabuey, un complejo arquitectónico de casi 2.000 años

Parece ser que este plato fue creado en el restaurante de Jules Antoine en Nueva Orleans en 1899, y estaba tan rico, que su nombre se asoció al hombre más rico del mundo en aquel momento, el millonario Rockefeller. La receta original se perdió y la que os enseñamos hoy es la interpretación de la escuela de August L'Ecoffier de cómo debía ser este plato. Incluso se cuenta que para lograr el color verde legendario que Jules Antoine añadió un toque de absenta, la bebida más popular por entonces.

La Policía Nacional han detenido in fraganti a un hombre por el supuesto robo de un bogavante y una veintena de ostras del acuario de una marisquería, en Marbella. El arrestado, de 48 años y nacionalidad española, habría forzado toldos y rieles del cierre de la terraza del establecimiento para sustraer el marisco y emprender a continuación la huida.En las inmediaciones del restaurante, instantes después de perpetrar el robo, el sospechoso fue localizado portando una bandolera, en cuyo interior hallaron un bogavante y 24 ostras.

Según un estudio publicado en la revista Biology Letters, las ostras son una de las criaturas que viven en sincronía con la luna, ya que el ciclo lunar influye en la amplitud de la apertura de sus conchas.

Los egipcios y los pueblos semitas consideraban los mariscos como alimentos sucios tal vez por el riesgo de intoxicación, pero los griegos y los romanos tenían aprecio a estos manjares. Los descubrimientos arqueológicos de Italia muestran ausencia de conchas antes del siglo I a.C. salvo raras excepciones. Con los viajes a Grecia posiblemente la élite romana recuperó el gusto por las conchas marinas.

Las autoridades sanitarias francesas han vetado la venta de ostras en Francia a causa de una epidemia de gastroenteritis que ha enfermado ha parte de la población. Las zonas más afectadas han sido Bretaña y Normandía, donde a parte de prohibir su distribución, también se ha ordenado que se detenga su pesca. El área de la bahía alrededor del Mont-Saint-Michel y, en general, las granjas en la costa noroeste también se han visto afectadas.

Un turista italiano ha intentado hacer un ‘simpa’ en Formentera que estaba condenado al fracaso desde su misma base. 419 euros por “cuatro raciones de gambas y otras tres de ostras, arroz con bogavante, y un número indeterminado de cervezas”. ¿cuánto marisco puede comer una persona por ese importe en un restaurante de Galicia? Hemos pedido presupuesto a la prestigiosa Marisquería Arcade, situada en la ría de Vigo. Este es el menú que nos proponen, avisando que “no se lo acaban ni entre cuatro”.

A principios de los setenta, Francia tuvo un problema, su ostra se estaba agotando y decidieron importar la variedad del Pacífico, que en realidad es una variedad de peor calidad gastronómica que la plana originaria del Atlántico como las gallegas de Arcade

“No puedo más”, ha dicho justo antes de ponerse el collar y los pendientes a juego.

500 toneladas de ostras invaden las costas de Dinamarca, para desesperación del gobierno que ha buscado una imaginativa solución.

Los "ríos atmosféricos" pueden transportar hasta 15 veces el caudal del Mississippi, pudiendo eliminar especies al arrojar grandes cantidades de lluvia en poco tiempo, causando algunas de las peores inundaciones registradas (las 10 peores del R.U. desde 1970 están asociadas a este fenómeno). En 2011, lluvias masivas anegaron la Baíha de San Francisco, matando al 97% de sus ostras Olympia al bajar la salinidad del agua. El aire caliente es capaz de llevar más agua, amenazando así el cambio climático a especies enteras, especialmente costeras.

Durante casi dos mil años, las mujeres japonesas que vivían en las aldeas pesqueras de la costa se especializaban, como medio de vida, en la pesca submarina en el océano de las ostras y abulones, un caracol de mar que produce perlas. Se las conocía como Ama, se ganaban la vida llenando sus pulmones con aire y buceando durante largos períodos de tiempo en el profundo océano Pacífico, con nada más que una máscara y aletas.

Varias estrellas del porno nos muestran la manera adecuada de comer un coño.

Y de pronto, como quien no quiere la cosa, The Guardian publica un articulo titulado así: "When is it socially acceptable to wear black tights?". Es decir: ¿Cuándo es socialmente aceptable ponerse medias negras? Jess Cartner-Morley, su autora, empieza respondiendo a la pregunta: "sólo en aquellos meses en los que haya una R". Y como…

Es el típico afrodisíaco que comúnmente se denomina cachondina, es un liquido que se mezcla en alguna bebida alcohólica oscura y que es afrodisíaca, según las leyendas urbanas a las mujeres les da ganas de practicar el sexo.

Para unos un manjar, para otros un gusto repugnante. Pero, en Nueva York, las ostras -filtros naturales por excelencia- pueden resultar una herramienta clave para limpiar las aguas de sus ríos contaminados.Pero, para quienes llevan adelante el proyecto de investigación y restauración de ostras en Nueva York y Nueva Jersey, las ostras no son ni lo uno ni lo otro: son una herramienta clave para limpiar las aguas del puerto de la ciudad. Estos moluscos son eficientes purificadores.

Una ostra adulta es capaz de filtrar entre 90 y 227 litros de agua por día. Gracias a un time-lapse se puede apreciar la eficiencia y rapidez del filtrado.

Para ver lo bien que los bivalvos realizan la limpieza de las toxinas en su entorno, los investigadores introdujeron a mejillones de California (Anodonta californiensis) y almejas asiáticas (Corbicula fluminea) en un tanque con agua residual tratada que contenía diferentes niveles de contaminación. Después de 72 horas los bivalvos habían eliminado hasta el 80 por ciento de algunos de los contaminantes del agua."Cada mejillón nativo filtra alrededor de dos litros de agua al día, por lo que no se necesitan muchos"

Sigue siendo un aspecto que todavía se arrastra, lleno de tabúes y de estigmas sociales y culturales. ¿Las mujeres mayores practican el sexo?

El mejor lugar para disfrutar de un buen vino o cava, servido "a copas". Día de Ostras. En los actuales tiempos, con la vida social en formato digital, unos pocos sobreviven a esa forma virtual de las relaciones ...el placer con los amigos de beber y comer (tapear, que no esta la vida para mucho más!!), pero no solo eso, hay que ser diferente y ofrecer más, en este caso .. actuaciones en vivo por artistas locales, eventos multiculturales (exposiciones de fotos & cuadros), abalorios para entretener al personal y más cosas.

La dolencia conocida como Enfermedad de la Isla Denman, cuyos primeros casos se documentaron en 1960, está causada por el Mikrocytos mackini, un parásito que infecta principalmente a ostras del Océano Pacífico, causándoles lesiones de color verdoso y finalmente la muerte.