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Los salineros: transformación natural de agua salada en sal de consumo

Los salineros: transformación natural de agua salada en sal de consumo  

Hoy, la sal de manantial ha perdido aquel poder económico y social, y apenas quedan salinas que se sigan explotando, una de ellas se encuentra en Naval (Huesca), una importante villa abierta a las cumbres pirenaicas
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El último apicultor de una generación

El último apicultor de una generación

En busca de artesanos y oficios tradicionales, tuvimos la fortuna de conocer a José María Lozano, quien es apicultor por tradición familiar. Él cree que será el último por lo menos de su pueblo. Amablemente respondió todas nuestras preguntas curiosas, desde explicarnos el motivo de las mezclas de miel de Europa y China, las malas prácticas del uso de las subvenciones; donde falta verdadero compromiso por las abejas y un oficio que requiere constancia
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Chiflo de pastor  tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado

Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado  

El chiflo era un recurso habitual que el pastor utilizaba para hacerse oír. Un pequeño instrumento de piedra cuyo sonido hacía reaccionar de inmediato al ganado. En la localidad de Griegos (Teruel), sus vecinos Pedro y Silviano nos elaboraron en el año 2001 un buen chiflo de pastor con piedra.
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Los pezgueros. Obtención tradicional de la pez o brea de los pinos  

Vídeo homenaje al antiguo oficio de obtención de la brea o pez que servía para impermeabilizar viviendas, embarcaciones, ropa, calzado, etc, tras un duro trabajo de control del fuego. La pez se obtenía de las teas de las toconas de los pinos que habían sido cortados varios años antes.
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Olegaria, la maestra alfarera. Recogida de tierra y cocción de piezas en horno de leña

Olegaria, la maestra alfarera. Recogida de tierra y cocción de piezas en horno de leña  

En el año 1997 en Pereruela (Zamora) todavía se seguía elaborando a mano y sin torno, como en épocas primitivas, la tradicional vajilla de fuego. En aquellas fechas, Olegaria era la única mujer que seguía cociendo sus piezas en horno de leña. Con ella pudimos conocer todo este proceso artesanal, desde la selección y recogida de la tierra, elaboración de las piezas, y el cocido en el horno de leña.
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Hacha y calamarro. Forja tradicional de estas herramientas de hierro | Oficios Perdidos | Documental  

José Pérez, lo ferrero d´Echo, a pesar de estar jubilado, ha mantenido abierta la puerta de su taller para fabricar algunas de aquellas piezas que en otros tiempos tomaban forma con sus manos. El recuerdo de su oficio es la historia de una saga familiar dedicada a la forja del hierro. En el año 2011 nos mostró cómo se fabricaban dos imprescindibles herramientas para los trabajos en el bosque: el hacha y el calamarro.
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Los oficios de toda la vida, desbordados en Asturias: «Hay muchísimo trabajo»

Los oficios de toda la vida, desbordados en Asturias: «Hay muchísimo trabajo»

Albañiles, electricistas y pintores relatan sus experiencias laborales en unos sectores donde sobra trabajo pero sigue faltando gente cualificada.
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Fabricación de un tejado de paja de centeno - Construcción Tradicional | Oficios Perdidos

Fabricación de un tejado de paja de centeno - Construcción Tradicional | Oficios Perdidos

Uno de los cultivos tradicionales de los valles pirenaicos del que se aprovecha todo es el centeno. Entre otros usos, que prácticamente han quedado extinguidos, destaca la construcción de los tejados. En el año 1997 recogimos en el Pirineo francés la construcción completa de un tejado con paja de centeno.
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El nivelador; Nivelación tradicional de campos y terrenos. Oficios Perdidos

El nivelador; Nivelación tradicional de campos y terrenos. Oficios Perdidos

Valentín Baseca fue uno de aquellos hombres que, cuando llegaron los regadíos al pueblo monegrino de Lalueza (Huesca), se dedicó a nivelar los terrenos de la comarca con un nivel de fabricación propia para facilitar el riego uniforme. En el año 1995 pudimos compartir con él los secretos de este trabajo y la historia de la nivelación de los campos.
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Oficios tradicionales: el afilador

Y hablando del afilador (por si alguien se pierde, viene de aquí), ¿sabéis que su silbido característico es de la flauta de pan? Solía ser de cañas, aunque ahora las furgonetas llevan un altavoz… una lástima.Tradicionalmente recorrían los pueblos en bicicletas tuneadas, preparaban el esmeril en la parte trasera y aplicaban la fuerza de los pedales al aparato para poder afilar.
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Oficios y Artesanos: José Hidalgo Sánchez -Jaulas de pájaros - YouTube  

Una semana más recordamos viejos oficios y labores artesanas.
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Condenan a una mujer a pagar 2.000 euros a su ex marido por pedir un abogado de oficio, sabiendo que no tenía derecho

Una mujer pide un abogado de oficio sin tener derecho a él para alargar un proceso judicial, y sale condenada. No tenía derecho a justicia gratuita y logró dilatar el proceso judicial 11 meses. La letrada añade que están conformes con la indemnización. “La demanda nunca tuvo como finalidad el lucro económico, pretendía poner fin a las prácticas de quienes sin ningún tipo de escrúpulo, en beneficio propio y, en perjuicio de terceros, hacen un uso abusivo del derecho a la asistencia jurídica gratuita pervirtiendo el sistema de tutela judicial
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Mi Caja de Borbones

Mi Caja de Borbones

Mi Caja de Borbones · Ley Mostaza Punk.Lírico.Tradicional
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¿Por qué los dictados tradicionales no enseñan ortografía?

Algunas de las estrategias tradicionales para enseñar ortografía no solo no son eficaces, sino que pueden llegar a ser perjudiciales. ¿Cómo es posible? Uno de los mecanismos que utiliza nuestro cerebro para aprender a leer y escribir es el denominado “aprendizaje estadístico” o implícito. Este tipo de aprendizaje está en funcionamiento desde nuestro nacimiento y se basa en la detección de regularidades en acontecimientos que suceden con frecuencia; en definitiva, almacenamos lo que se presenta de forma repetida ya que nuestro cerebro interpreta
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Llamada al extranjero para cubrir la mano de obra de oficios en A Coruña

Llamada al extranjero para cubrir la mano de obra de oficios en A Coruña

CIFP Paseo das Pontes: «Si tuviese 1.000 alumnos, creo que en 15 días estarían todos trabajando». Escuela Soldacero: «Nos llaman muchas empresas buscando un perfil joven y con ganas de trabajar. Son trabajos muy bien remunerados, pero al tener que viajar, no todos pueden y las empresas suelen preferir gente sin cargas familiares». La Asociación de Hostelería defiende que los salarios no bajan de 1.500 euros al mes. «Los chicos que salen del ciclo de FP superior no tienen una experiencia real para desempeñar la labor acorde al salario fijado».
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Investigadores del canto descubren patrones interculturales en la música y el lenguaje

Investigadores del canto descubren patrones interculturales en la música y el lenguaje

Melodías cantadas tienden a tener ritmo más lento y tonos más estables que el habla, lo que podría facilitar la sincronización para entonar en grupo y fortalecer nuestro vínculo social. Es una de las conclusiones de la colaboración mundial de expertos tras cantar música tradicional, tocarla con instrumentos, recitar letras y explicar su significado en su lengua materna, por 75 investigadores de 46 países con 55 lenguas diferentes de Asia, África, América, Europa y Pacífico. [ Paper (abierto): www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adm9797 ]
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Secado tradicional y empaque de higos | Oficios Perdidos  

Los higos secos. Secado tradicional y encajonado de los higos | Vía m.youtube.com/watch?v=Z2nwjvVxJUc | Una sentencia popular dice: "la higuera al pie del agua, y al sol la cabeza". A orillas del río Cinca, en los regadíos de Fraga (Huesca), concurren estas circunstancias que hicieron famosos sus #higos secos. Un grupo de miembros de la Asociación Amics de Fraga recrearon en el año 1995 todos los trabajos de secado de los higos, desde su recogida en la higuera hasta el encajonado para la distribución.
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Abogados guipuzcoanos estudian dejar el Turno de Oficio como medida de protesta a “una situación insostenible”

Abogados guipuzcoanos estudian dejar el Turno de Oficio como medida de protesta a “una situación insostenible”

Este jueves han recibido la carta de pago por los servicios del último trimestre de 2023, casi tres semanas después del plazo legal
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Estudiantes extranjeros prueban platos tradicionales

La comida española cuenta con buena reputación en el mundo, y cuando vienen a España, los guiris se ponen finos a paella, tapas, tortilla de patatas, croquetas, jamón y otros platos típicos sin grandes problemas. Sin embargo, existen algunas especialidades bastante normales para nosotros que pueden resultar conflictivas. ¿Qué ocurre cuando se enfrentan a ellas?
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Cómo la demanda china de piel de burro está devastando a las comunidades africanas [ENG]

Cómo la demanda china de piel de burro está devastando a las comunidades africanas [ENG]  

Equus asinus, o burro, fue domesticado en África hace miles de años. Allí es fundamental para muchas familias rurales. Sustentan la forma de vida de 500 millones en el mundo, en transporte y cultivo. La demanda china de la medicina tradicional e-jiao causa la matanza de millones de burros al año, dicen grupos de bienestar animal y veterinarios. El e-jiao, hecho con colágeno de su piel, es ingrediente vital en alimentos y productos de belleza que muchos chinos creen que enriquece la sangre, mejora el sistema inmunológico y previene enfermedades.
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Guerra abierta en el turno de oficio: bajas en bloque en algunos territorios

Abogados de tres partidos han cursado su baja sincronizada del sistema como forma de presión. Los colegios advierten que los usuarios no pueden quedar desamparados y que cubrir el turno es una obligación
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El Defensor del Pueblo actuará de oficio por la muerte de un inmigrante en San Fernando de Henares

El Defensor del Pueblo actuará de oficio por la muerte de un inmigrante en San Fernando de Henares

El joven marroquí se había declarado en huelga de hambre como protesta contra la ausencia de citas para solicitar asilo La institución ha solicitado información a Fiscalía General del Estado y a la Secretaría de Estado de Migraciones sobre lo ocurrido. Rel www.meneame.net/m/actualidad/muere-migrante-centro-acogida-madrid-tras
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La mitad de los que teletrabajan creen que son más productivos en casa que en la oficina

La mayor partes de los encuestados, un 51%, cree que es más productivo cuando trabaja desde su casa que desde la oficina. Es la proporción más alta que recoge la encuesta, que cumple su tercera edición. En la de 2020 hacía esta consideración un 50% y en 2021, un 41%. En la misma línea se ha contraído la porción de los que creen que son igual de productivos en ambos espacios: empezó en el 35% y ahora está en el 31%. Los que están en desacuerdo eran el 24% en 2020 y ahora son el 18%.
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Por favor, defíname enseñanza tradicional

Por favor, defíname enseñanza tradicional

Los proyectos en educación se hacen desde hace siglos... ¿establecer un modelo educativo que abandone los proyectos es algo innovador? Mandar tareas para casa se denomina mandar deberes y mandarles un vídeo se denomina flipped classroom. ¿Un examen tipo test es tradicional? ¿Si el examen tipo test se convirtiera en un kahoot, sería innovador? ¿Por qué es innovador no suspender a nadie y promocionar por defecto? ¿Por qué se considera tradicional pretender que el alumnado se esfuerce? ¿qué es la enseñanza tradicional y cómo perjudica al alumnado?
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Los abogados y procuradores de oficio vuelven a salir a la calle para protestar por sus «retribuciones miserables» | La Verdad

El colectivo, que se concentrará el 14 de marzo en la Ciudad de la Justicia de Murcia, lamenta que los profesionales cobran una media de 700 euros mensuales
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Nace la Unión de Pescadores Tradicionales Asturianos que pide el fin de los cotos de pesca

Critican las modalidades de pesca sin muerte y las restricciones. Nace la Unión de Pescadores Tradicionales Asturianos, con 200 miembros, para defender la pesca tradicional de río. Solicitarán una reunión con el responsable de pesca del nuevo Gobierno porque critican las modalidades de pesca sin muerte y las restricciones impuestas en los últimos años. Defienden una pesca libre, sin cotos. Creen que las poblaciones de salmones son estables y apuestan por la restauración ambiental de los ríos.
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Profesionales del Turno de Oficio defienden su derecho a huelga

Abogados y procuradores del Turno de Oficio en A Estrada, que se encuentran en huelga y realizan todos los viernes un paro ante el Juzgado Número 1, lamentaron “la actitud de algunos juzgados que emiten resoluciones donde dudan de que los profesionales del Turno de Oficio sean titulares del derecho a la huelga”. Entienden estos profesionales que, con ello, se
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Arquitectura popular de las sierras gallegas  

Tres episodios de la serie documental de Televisión Española "Arte y tradiciones populares" sobre la arquitectura popular de las sierras gallegas estudiando las variaciones tipológicas de sus cubiertas tradicionales según su material de cubrición: el colmo, realizado con paja de centeno trenzada; las losas de pizarra, propias de las sierras orientales y las cubiertas de teja, de influencia romana y extendida por las sierras occidentales.
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El cinguero. Más de 100 gárgolas y figuras de cinc hechas artesanalmente para decorar el Palacio de Cristal  

Adolfo Barroso trabajaba el cinc, un dúctil metal que se utilizaba en el pasado siglo para la fabricación de bañeras, canaleras y todas aquellas piezas que tenían que estar en contacto con el agua. Una de las grandes obras que Adolfo realizó con cinc en el año 1999 fue la ornamentación del Palacio de Cristal del Parque del Retiro de Madrid. Producido por Eugenio Monesma.
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Desaparece el 30% de las pescaderías tradicionales por falta de trabajadores expertos

Desaparece el 30% de las pescaderías tradicionales por falta de trabajadores expertos

El descenso del consumo, la escasez de trabajadores especializados o la competencia de supermercados y otras superficies ha llevado a la desaparición a cerca del 30% de las pescaderías tradicionales entre 2007 y 2021. «El consumo de productos pesqueros está cayendo en todas las categorías, cae el pescado fresco, el congelado, mariscos y conservas, que habían resistido algo mejor hasta ahora, pero también han caído este año. Esta caída tiene que ver con la inflación pero también «con un cambio socioeconómico muy importante del país»».
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Agricultura campesina y resiliente

Agricultura campesina y resiliente

"...mientras la agroindustria se enriquece, el campesinado y la agricultura tradicional se empobrece desamparada por la PAC y por los gobiernos, lo que legitimaría su movilización (...) ¿Y cual sería la nueva agricultura? Sin duda aquella que esté pegada a la tierra, que empiece por entender el concepto de los límites y por tanto opere sin el productivismo como patrón indicador. Que supere esa falacia de cuencas hidrológicas "excedentarias" y "deficitarias", que se base en el mayor acercamiento al equilibrio entre uso y recurso."
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Fetén Fetén, el éxito inesperado de dos músicos que saben hacer de todo

El grupo formado por Diego Galaz y Jorge Arribas ha pasado de los circuitos de música tradicional en Castilla y León a que se los rifen los grupos más modernos para hacer colaboraciones con ellos. No paran de dar conciertos. ¿No los conoces aún?
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Ayuso reivindica las “esencias de la escuela tradicional y de los profesores que “no pueden ser sustituidos por tecnología”

Ayuso reivindica las “esencias de la escuela tradicional y de los profesores que “no pueden ser sustituidos por tecnología”

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, reivindicó este lunes las “esencias de la escuela tradicional” para tener una buena formación intelectual y una preparación adecuada de la mano de los profesores, que “no pueden ser sustituidos en ninguna ocasión por tecnología, tienen que ir todos de la mano”. “Son fundamentales la lectura, los dictados, la memoria, la concentración, los deberes, los problemas, los cuadernos de ortografía, los exámenes escritos y orales”.
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Medio centenar de abogados del turno de oficio protesta en A Coruña ante Pedro Sánchez

Medio centenar de abogados del turno de oficio protesta en A Coruña ante Pedro Sánchez

El colectivo se manifiesta cada semana frente a los Nuevos Juzgados, pero la oportunidad que ofrecía la convención del PSOE les animó a desplazarse hasta el centro de la ciudad para hacerse eco de sus reivindicaciones.
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menéame