La prevención de la obesidad es un problema social que ha pasado a ser un problema de salud pública. La mayor prevalencia de sobrepeso en los grupos más vulnerables no se debe ni a su falta de conocimientos ni a una falta de conciencia sobre su salud o la de sus hijos. Y más allá de la alimentación y la actividad física, tiene mucho que ver con el aumento del precio de los alimentos, la pobreza energética, o el acceso a una vivienda y a un empleo dignos.

Al cumplirse siete años de la intervención militar en el conflicto, más de dos millones de niños menores de cinco años están gravemente desnutridos y uno de cada cuatro de ellos sufre desnutrición aguda severa. El representante de Unicef en el país reclama más atención y fondos para ellos

Investigadores de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) han publicado un estudio según el cual la ingesta insuficiente de hierro y zinc y de las vitaminas D, C y B12 podría incidir en una mayor mortalidad por covid-19. Se analizó el nivel de ingesta de los 10 nutrientes señalados con los indicadores epidemiológicos de la infección por SARS-CoV-2 en 10 países europeos y los resultados sugieren que "la ingesta subóptima de las vitaminas D, C y B12, y los minerales hierro y zinc se asocia a una mayor incidencia o mortalidad".

La 'Gasol Foundation' ha salido al paso de las recientes declaraciones de Ayuso. La obesidad se triplica en la población infantil de 4 a 14 años en riesgo de exclusión social (15,9%) respecto a las familias más favorecidas (4,6%). En el caso concreto de la Comunidad de Madrid, la prevalencia de obesidad o sobrepeso entre los menores de 2 a 14 años se sitúa en el 29,7 %”.

En el Día de Acción de Gracias, el servicio de noticias sin ánimo de lucro de Michigan Advance informó que en Noviembre casi el 14% de los residentes de Michigan, 1.3 millones de personas, están luchando por superar problemas de malnutrición. Olvídate del pavo de la cena. Estas personas viven en hogares donde se lucha cada día por poner comida encima de la mesa. Y sorprendentemente muchos de ellos viven en lo que se supone que es el granero de Michigan y de los EEUU: las comunidades rurales.

Un niño de 18 meses murió en septiembre en Cape Coral, una ciudad del estado de Florida (EE UU), por desnutrición, ya que, según han declarado los padres, solo comía frutas y verduras crudas.

Una pareja de Ohio enfrenta una serie de cargos por delitos graves después de que su hijo desnutrido de 13 años escapara de su hogar, dijeron las autoridades. Cuando se encontró al adolescente, pesaba 65 libras (29,5 kg), estaba gravemente desnutrido y tuvo que ser hospitalizado, dijo el martes el fiscal del condado de Crawford, Matt Crall. "El niño tenía una dieta vegana muy estricta que básicamente consistía en almendras, plátanos y uvas", dijo Crall, citando informes policiales. "Tenía que comerlo todo en 30 minutos".

El hambre oculta afecta a más de dos mil millones de personas en todo el mundo. La causa es la falta crónica de micronutrientes esenciales en la dieta, como las vitaminas y los minerales. Puede que los efectos de estas deficiencias nutricionales no se aprecien de manera inmediata, pero cabe la posibilidad de que deriven en consecuencias realmente graves, entre las que se podrían encontrar una resistencia menor a las enfermedades, trastornos mentales e incluso la muerte. La creciente tendencia del veganismo podría llegar a convertirse en otra...

Más de 2000 millones de adultos que padecen sobrepeso en el mundo, de los cuales 672 millones son obesos, mientras que 155 millones de niños sufren malnutrición crónica.

Un grupo de indígenas ha secuestrado a más de cinco funcionarios y tres avionetas del Gobierno brasileño tras la muerte de dos niños por malnutrición y falta de atención médica. El secuestro se ha producido en un intento de presión para las autoridades. Las informaciones son escasas pero hasta el momento no hay violencia.

En los últimos 15 años, el país africano ha experimentado mejoras rápidas y sostenidas. Por ejemplo, el país ha visto una reducción constante – la tasa más rápida de mejoría en África –, así como una disminución significativa en el porcentaje de niños con bajo peso. Durante la presentación del libro, el Jefe de la Oficina Regional de Salud SNNP, Dr. Abreham Alano, agradeció a la Unión Europea y a UNICEF su lucha contra la malnutrición, su ayuda en la atención médica y la reducción de la mortalidad materna e infantil.

Llevar una dieta saludable puede ser asequible y fácil de llevar a cabo, el problema es que comer mal es todavía más barato y ni siquiera hace falta cocinar ni planificar un mínimo.

The New York Times - Durante cinco meses, The New York Times siguió veintiún hospitales públicos donde los doctores dicen ver cifras récord de niños con desnutrición severa, cientos de los cuales han muerto. “Hay veces que se te muere en las manos por deshidratación”: el hambre azota a Venezuela y ahora está matando a niños.

El 1% de los niños madrileños sufre desnutrición y el 40,9% padece obesidad. Esos son los resultados de un estudio llevado a cabo por el Ayuntamiento de Madrid, que ha analizado la altura y el peso de los alumnos de los colegios públicos, privados y concertados de la capital.

Exportar leche materna para madres de EEUU: el negocio que ha prohibido Camboya. El Gobierno camboyano reacciona a las críticas internacionales ante esta polémica práctica cada vez más extendida. La empresa se defiende: No se la quitamos a los niños, solo tomamos el extra. De 7 dólares en Caboya a 195 dólares en EE.UU. El precio de una a dos tomas.

Las buenas cosechas de los últimos años en el valle de Salinas, en California, no se refleja en la cocina de los trabajadores que los cultivan. Y esto se traduce en un alarmante aumento de la diabetes y el sobrepeso en estas familias. Hablar de falta de alimentos en un país como Estados Unidos genera cierto rubor. Pero en un país en el que kilos y kilos de comida terminan en la basura todavía son necesarios los bancos de alimentos. Y llama especialmente la atención que eso suceda en el valle de Salinas, California.

El conflicto se ha agravado y en el último año han vuelto a Afganistán 630.000 refugiados que estaban en Pakistán

La espirulina, que lleva siglos cosechándose en África y Sudamérica, es uno de los alimentos que los investigadores estudian para que los astronautas la cultiven lejos de la Tierra. La astronauta de la ESA Samantha Cristoforetti fue la primera en comer alimentos con espirulina en el espacio y, ahora, los conocimientos adquiridos van a aplicarse a un proyecto piloto de suplementos alimenticios en el Congo.

Había una vez una pequeña y próspera ciudad a la que cada vez iban a vivir más familias. Los cultivos que la rodeaban pronto fueron insuficientes para abastecer a una población que crecía cada día, así que el alcalde halló una solución: traer las frutas y las verduras de huertos lejanos, de otros continentes si era necesario. Nadie debía pasar hambre. Un día llegó al pueblo una científica que afirmó tener una idea aún mejor: hacer que los cultivos del pueblo fueran súper cultivos.

Cinco millones de niños en el mundo mueren al año por malnutrición o falta de alimentos. Es el dato que ha presentado el representante especial de la FAO en España (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), Ignacio Trueba. "Es triste ver morir a estos niños de hambre, pero además la malnutrición limita su desarrollo tanto físico como cerebral". Trueba ha lamentado además que "159 millones de niños tienen retraso en el crecimiento y 50 millones adelgazamiento morboso" a causa de la falta de alimentos

Las mujeres en Uganda han comenzado a cultivar batatas de pulpa anaranjada para ayudar a combatir los altos niveles de retraso del crecimiento infantil. Tan solo 50 gramos (menos de 2 onzas) de este cultivo no nativo pueden proporcionar la cantidad de vitamina A diaria que necesita un niño. Un proyecto piloto que introduce esta variedad de batata también tiene como objetivo aumentar el poder económico y el poder de decisión de las mujeres.

Las dos menores, de la minoría asil, sufrían malnutrición y apenas podían mantenerse en pie. Huyeron junto a otros tres menores, que fueron hallados muertos. Los cinco niños escaparon de la escuela para evitar un castigo por haberse bañado en el río sin permiso.

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han conseguido aumentar la productividad y la concentración de zinc en plantas de cebolla fertilizando con complejos orgánicos de este elemento. La deficiencia en zinc (Zn) es un problema nutricional muy común en los humanos.