Cuando te sientas dramático, piensa que esta es la portada del libro de recetas de la Thermomix.

Los primeros en escribir una receta sobre la paella fueron M. Garciarena y Mariano Muñoz en 1857. “Sartén a la valenciana (paella)” se publicó en el libro ‘La Cocina Moderna, según la escuela francesa y española’. Suena tan curioso cómo describen su elaboración: “Se le echa aceite o manteca de cerdo en proporción, y cuando está bien caliente se fríen en ella unos cuantos pimientos.. se echan enseguida a freír pollos, patos, lomo de cerdo y salchichas, todo hechos pedazos… pimiento encarnado, sal, azafrán, y un poco de pimienta y clavo”.

El líder de la banda de heavy metal Obús, Fortu, acaba de publicar junto a su madre, 'la Mari', y su pareja, Yoli, el libro de recetas 'A comer, ¡cojones!' (editorial Arcopress), un título que responde al grito de guerra que la madre del músico utiliza para sentar a la gente a la mesa. El volumen ofrece una gama variada de platos que van desde la comida casera propuesta por la ya octogenaria Mari, hasta los sofisticados platos que propone Fortu, quien en esta ocasión ofrece un recital junto a Yoli, de sabores.

A menudo se le conocía simplemente como "Kniga" (traducido: "libro") porque era uno de los únicos libros de cocina que existían en la Unión Soviética. El volumen está salpicado de fotografías brillantes de extensiones realmente suntuosas y repleto también de texto. Hay recetas de lentejas y ensalada de cangrejo y cómo cocinar el trigo sarraceno de nueve maneras diferentes. Pero este libro pretendía hacer mucho más que mostrar a la gente cómo hacer ciertos platos: es un documento estalinista destinado a abordar el hambre en sí en la URSS.

¿Sin ideas para enfrentarte a las comidas diarias? ¿Sintiéndote más incapaz cada día? En pleno confinamiento, esta selección de ‘ebooks’ de cocina casera fácil viene a rescatarte del abandono.

YouTube no acabó con los libros de recetas. Más bien al contrario, el género vive un florecimiento gracias a ensayos que, desde el punto de visto histórico y cultural, analizan cómo y por qué comemos lo que comemos

“Receta de gato guisado. Ingredientes: 1 gato de 2 kilos. Preparación: Despellejar el gato como si fuera un conejo. Lavar bien y secar con un trapo. Cortarlo en pedazos, separar el hígado y el corazón”. Esta receta de gato guisado no es de la Edad Media, sino que aparece en un libro de platos populares cántabros publicado en 1985. Se trata de la aportación de la “abuela Martina Campillo, de Liendo”, al libro 'La cocina de Cantabria en sus raíces Pejinas', de Zacarías Puente,

Es un problema común a casi todo Europa del Este. Aunque la gastronomía checa tiene algún plato típico, lo cierto es que nadie visita Praga por la excelencia de su cocina. Y, pese a que el país cuenta con excelentes verduras, frutas del bosque, setas y caza, gran parte de los menús se limitan al goulash y el cerdo asado. Poco a poco surgen alternativas, pero sigue siendo difícil encontrar buenos restaurantes de cocina nacional.

La autora es una 'instagramer' defensora del estilo de vida basado en la naturaleza.

Johnna Holmgren es una influencer de Instagram, con unos 130 000 seguidores, que el pasado mes de mayo publicó un libro de cocina con la editorial Rodale Books llamado ‘Tales from a Forager’s Kitchen’. Sin embargo, el libro ha recibido críticas porque algunas de sus recetas pueden resultar “peligrosas”.

En un mundo que bulle por la cocina y donde ésta se abre paso en Internet a través de multitud de páginas web gastronómicas, vídeos de recetas online, libros electrónicos, etc.; el libro de recetas más antiguo de la historia –De re coquinaria, de Marco Gavio Apicio– sobrevive al paso de los siglos (más de veinte acumula ya a sus espaldas), siendo considerado aún hoy como un referente del mundo de la gastronomía y de la literatura clásica en general.

Hace más de cuarenta y cinco años, William Powell, un joven estadounidense, comenzó a escribir un libro que se convertiría en uno de los mayores alegatos contra su gobierno y contra la Guerra de Vietnam: ‘The Anarchist Cookbook‘, algo así como el libro de recetas del anarquista. El polémico título, publicado por primera vez en 1971, se convirtió en uno de los manuales ácratas, revolucionarios y agitadores más importantes de la época, así como en un volumen prohibido, censurado y reprobado por cualquier autoridad competente.

Este libro trata de frenar el avance de las ETT y fomentar el uso de preservativos. En los últimos años se ha producido un aumento de los contagios de estas enfermedades. Japón el tercer país por la cola en uso de condones según un estudio que cita la que creo es la fuente original de la noticia. En ese estudio los españoles puntuamos bien porque somos los terceros sólo por detrás de la India y Vietnam.

El libro electrónico, mejor conocido como eBooks, ha generado una revolución en la red de redes, la "Internet". Hoy día se hace cada vez más popular la venta de libros electrónico por la web. Portales especializados como Amazon.com y muchos otros portales, popularizan cada día más la venta de estos libros, y el público poco a poco se va adaptando a estos nuevos tiempos, ya que el eBook, ofrece muchas ventajas tales como: a) No hace bulto como un libro tradicional, b)Puedes llevarlo en tu móvil celular a todas partes y no solo eso. Puedes llevar

Los que me seguís regularmente ya sabéis que soy una persona muy escéptica con las recetas que suelen circular por ahí, tanto en los libros de cocina como en la red. De forma que siempre acostumbro a leer y contrastar cualquier información o receta con la que me encuentro en busca de la verdad. Esto es algo que ya os he recomendado en alguna otra ocasión y lo que me ha llevado a escribir este artículo.

Decidí publicar la receta bajo una licencia Creative Commons BY-SA internacional que le permite a cualquier persona copiar, compartir, modificar e incluso hacer uso comercial de la receta, siempre y cuando se me reconozca como autor y las recetas derivadas de esta se publiquen bajo la misma licencia. El uso de esta receta es bajo tu propio riesgo, no me hago responsable si el sabor te parece aberrante y provoca daño a tu lengua o por el contrario te seduce y provoca adicción.

Debido a mi nuevo trabajo, ando inmersa en el mundo de las recetas y las comidas. El caso es que el fin de semana desconecto un poco (de las recetas, que comer sigo comiendo) pero el domingo vino Alkar a sacarme de mi rutina con esta foto:

Voy a poner un ejemplo que explique un comportamiento muy español, y aclaro antes de nada que es sólo un ejemplo, ya que todos nos volvemos muy dignos cuando queremos. A raíz del euro por receta nace el debate, de nuevo, de cómo debería ser financiada nuestra sanidad, la misma que con sus 17.000 millones de déficit va a tener que ser pagada por nuestros hijos, y si no hacemos algo tal vez les toque el pastel a nuestros nietos.

En este post se reseñan varios libros en inglés sobre cómo hacer magníficos helados que se pueden disfrutar todo el año.

Tortilla sin huevos o sopas 'low cost' son algunos de los platos que recogen nuevos y también reeditados libros de cocina en los que el ingenio y el aprovechamiento de los alimentos son los protagonistas. Y es que lo que surgió como una imposición más causada por la crisis se está convirtiendo en una tendencia. La cocina de supervivencia está de moda.

Natural Harvest, es un libro de recetas elaboradas con todo tipo de ingredientes, donde se incorpora esperma de hombre a las comidas como cualquier otro ingrediente más, y que el autor califica de barato, nutritivo y fácil de conseguir.

¿Escriben los cocineros famosos sus libros de cocina? ¿O se los hacen otros? La cuestión es noticia después de que el New York Times publicara la semana pasada un reportaje titulado I was a ghost writer, en la que una escritora fantasma -así se llama en inglés lo que aquí se conoce como negro- contaba su experiencia personal como redactora de recetarios. Julia Moskin aseguraba que la mayoría de los chefs mediáticos, como Jamie Oliver o Martha Stewart, no escriben ni sus libros ni sus recetas publicadas en revistas y webs, sino que cuentan con..

A veces para cocinar hay que cerrar los ojos. E imaginar: un asado que se prepara solo, mientras se disfruta de un baño relajante o se prepara la mesa antes de que los huéspedes toquen el timbre. La cocina que se queda limpia, sin olores persistentes, en la certeza de que la carne no se quema y no se seca. Para que este sueño se transforme en realidad, no es necesario alquilar a un chef... Lisa Casali ha revolucionado la cocina en Italia con su libro de recetas Cucinare in lavastoviglie (ediciones Gribaudo, 2011)

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Para acercarnos a esta poliédrica realidad histórica, la editorial Ático de los Libros ha publicado en España un nuevo trabajo de Jonathan Phillips: Los guerreros de Dios. Una historia moderna de las cruzadas.

Una guerra comercial es un conflicto económico derivado de la imposición de aranceles y otras medidas mercantiles contra uno o varios países, que responden con represalias.

Julian Assange partió de Islas Marianas rumbo a su Australia natal tras ser declarado “hombre libre” por una jueza del territorio estadounidense, después de admitir su culpabilidad de violar la ley de espionaje como parte de un acuerdo con el Departamento de Justicia de EE.UU. El vuelo chárter VJT199 partió de Saipan alrededor de las 12.10 hora local del miércoles (2.10 GMT) y tiene previsto aterrizar en Camberra poco antes de las 19.00 pm local (9.00 GMT), según la página de seguimiento de vuelos Flightradar.

Se hace un lío y ojo, le acaba diciendo al periodista que debería estar en el gobierno.

Parece ser que ha llegado a un acuerdo con EEUU y se encuentra ya en Australia.

Framasoft, la organización francesa conocida mundialmente por promover el software libre proporciona formularios en línea usando Yakforms, un software que les ha servido bien pero está llegando al final de su ciclo de vida. Framasoft ha decidido probar LiberaForms como reemplazo de Yakforms y durante los próximos meses están probando LiberaForms en beta.framaforms.org. Mientras tanto, estarán contribuyendo al proyecto, y ya han traducido LiberaForms al francés (listo para la próxima versión 3.2.0).

Alfaguara recupera la novela del escritor alemán Michael Ende, con una nueva edición ilustrada por Ayesha L. Rubio

El Tribunal Constitucional podría librar de la cárcel a los ex altos cargos socialistas de la Junta condenados por malversación en la pieza política del caso de los ERE, toda vez que esto es lo que propone la ponencia que la corte de garantías abordará la próxima semana.

Cover del grupo "Cromática pistona" de la canción "Busca lo más vital" de la película el libro de la selva cantada por Baloo.

Vídeo en el que se ve un prisionero de la Primera Guerra Mundial en Verdun comparado con uno de los palestinos secuestrados por las fuerzas de ocupación del régimen israelí

El Departamento del Tesoro dio cuerpo el viernes a una regla propuesta que restringirá y supervisará las inversiones estadounidenses en China para inteligencia artificial, chips de computadora y computación cuántica.

La ensaladilla rusa, tal y como la conocemos popularmente, ha sido un clásico durante décadas en cualquier cocina de España, pero una nueva receta madrileña está revolucionando y poniendo patas arriba a la tradicional con un ingrediente que puede sorprender: garbanzos. La ensaladilla madrileña, con garbanzos y sin mayonesa, está conquistando los rincones de la capital. Esta novedosa receta se presentó en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid y este año se han celebrado las primeras jornadas de la tapa de ensaladilla.

El escritor español mezcla verdad, ficción y física cuántica en su último libro, ‘La vida secreta de Roberto Bolaño’.

Una obra recupera a uno de los autores más importantes de los los años 60 y 90, un clásico tachado de cascarrabias y hoy, por desgracia, poco leído

"Hoy, otro neonazi de Ultras Sur del Real Madrid ha acudido a acosarme y amenazarme. Nuca ha visto un libro cerca en su vida y no se había enterado de que @FLMadrid acabó ayer."

Otro efecto Streisand. Los nazis han conseguido que @FonsiLoaiza arrase en la @FLMadrid.