Seguramente hayas escuchado hablar del "colesterol malo", formalmente llamado lipoproteína de baja densidad o LDL. Los médicos recomiendan que la LDL se mantenga siempre por debajo de los 130 miligramos por decilitro (mg/dl) de sangre. Pero algunas personas tienen niveles que superan los 800 o 1000 mg/dl, y no existe una dieta o ejercicio que reduzca esos números. Se trata de las personas con hipercolesterolemia familiar (más conocida por las siglas HF), una enfermedad genética que es más común de lo imaginado.

Después de su presentación el pasado 5 de febrero, el lanzamiento de la nueva hamburguesa vegana de Lidl ha revolucionado los lineales de carne superando las expectativas de volumen de ventas de Lidl hasta diez veces. La burger vegana Next Level Burger se comercializa en España bajo marca propia y a mitad de precio. Este producto aterrizó en el mercado español como la réplica de la receta Beyond Meat®, cuyas propiedades organolépticas imitan a las de una hamburguesa de vacuno convencional en su sabor, textura y olor.

Durante medio siglo, se ha considerado que un alto nivel de colesterol total o colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C) es la principal causa de aterosclerosis y enfermedad cardiovascular y se ha promovido ampliamente el tratamiento con estatinas. Sin embargo, cada vez se comprende mejor que los mecanismos son más complicados y que el tratamiento con estatinas, en particular cuando se usa como prevención primaria, es de dudoso beneficio. Nuestra búsqueda de falsificaciones de la hipótesis del colesterol confirma que no puede...

Las estatinas representan una terapia extremadamente eficaz para controlar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tienen un costo mucho menor que las nuevas clases de fármacos como los inhibidores de PCSK9. Las estatinas siguen siendo una terapia de 1a línea para controlar el riesgo cardiovascular, pero muchos pacientes no vuelven a intentar la terapia con estatinas y permanecen sin tratamiento durante períodos prolongados tras una reacción adversa. Lo que reduce el riesgo cardiovascular es la prescripción continua, no la interrumpida.

Lo que solemos denominar como "el colesterol" realmente es un diverso conjunto de compuestos y partículas cuya concentración en sangre se analiza de diversas formas. Y su relación con la enfermedad cardiovascular es bastante más complicada de lo que se suele pensar, yendo más allá del típico "colesterol alto= riesgo", que es lo que nos suelen transmitir los anuncios de productos de dudosa utilidad.

La HF se trata de una enfermedad genética que afecta a alrededor de un millón de personas en Europa, de las que 100.000 son españolas. Estos pacientes presentan desde el nacimiento valores de LDL colesterol que duplican o triplican los de la población general y que no pueden ser controlados únicamente con fármacos y con hábitos de vida saludables. Además, la presencia de cifras de colesterol extremadamente elevadas se asocia a la presencia de enfermedad cardiovascular prematura, patología coronaria y elevada mortalidad.

Sobre le controvertido tema del colesterol y su papel en la enfermedad cardiovascular. La entrada discute diversos argumentos que apoyan la idea de que se ha atribuído al colesterol un papel dañino que no se fundamenta en base a la evidencia científica. Entre otros, que «no hay correlación entre colesterol y cardiopatías», que las «grasas saturadas y colesterol en la dieta no predicen riesgo de cardiopatías», y que «existe correlación, pero no es causal».

El nivel de colesterol no lo es todo. A Jay Cohn, cardiólogo de la Universidad de Minnesota Medical School en Minneapolis, le preocupa que el enfoque basado en los niveles de LDL en la terapia con estatinas, que son los medicamentos más utilizados para reducir el colesterol, pudiera perjudicar el tratamiento del paciente, porque la mayoría de los que tienen un ataque al corazón no tienen LDL alto. "Si sus arterias y el corazón está sano, no me importa lo que su LDL o presión arterial sea", afirma.

El tema del colesterol es uno de los más polémicos en nutrición y sobre los que más desinformación y desconocimiento existe. No es extraño, ya que todavía quedan muchas preguntas sin resolver y recientes descubrimientos están cambiando bastante la forma en la que lo ven y lo tratan los médicos y expertos. Así que, con intención de llevar un poco de luz a esta situación, con este post comienzo una serie de artículos en los que voy a hablar sobre el colesterol en profundidad, con cierto nivel técnico (aunque con lenguaje sencillo y asequible)...

¿Qué es el colesterol, y por qué eso de “malo”? ¿Realmente puede matar de un infarto? ¿Cómo? ¿Es tan determinante la alimentación? ¿Y el ejercicio físico?

Tres grandes compañías farmacéuticas han dado el pistoletazo de salida a una nueva carrera para poner en las farmacias el medicamento más potente contra el colesterol, capaz de reducir el LDL o colesterol «malo» a niveles mínimos, por debajo del que los humanos tienen en el momento de su nacimiento.

Qué es el hdl o colesterol bueno, HDL vs LDL (coleterol malo), niveles y consecuencias del colesterol alto.

Las personas que se someten a una plasmaféresis reducen sus niveles de colesterol total y, sobre todo, del LDL, el malo. Es el resultado de un estudio observacional realizado con 663 donantes de plasma por la empresa biotecnológica española Grifols en sus centros de captación de plasma de Estados Unidos. "No sabemos por qué" sucede, admite la directora de estos centros, la puertorriqueña Marilyn Rosa-Bray, quien hoy presenta los resultados en el congreso de la Asociación de Terapias de Proteínas de Plasma (PPTA, por sus siglas en inglés).

Un breve artículo sobre como interpretar los niveles de colesterol y su importancia para la salud.

Controlar el colesterol no asegura la salud cardiovascular en ciudades contaminadas como Sao Paulo: las partículas suspendidas en el aire alteran la composición molecular del LDL, el "colesterol malo", volviéndolo más peligroso. El estudio que comprobó este riesgo es de la biomédica Sandra Castro Soares, en la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo. El problema son las micropartículas que "atraviesan las barreras nasales y pulmonares, entrando a la circulación sanguínea", explicó la científica.

Explicación de las diferencias entre el colesterol llamado "bueno" y el "malo". La sangre transporta el colesterol desde el intestino o el hígado hasta los órganos que lo necesitan. Para hacer más fácil su transporte en la sangre se une a unas partículas llamadas lipoproteínas: lipoproteína de baja densidad (LDL) y lipoproteína de alta densidad (HDL)...

El consumo de té mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno".