Suiza adoptará a partir de 2025 una nueva tecnología que usará resonancias magnéticas e inteligencia artificial para observar los huevos en su undécimo o duodécimo día de incubación, y evitar su eclosión si es macho. Es el primer país en el que todo el sector avícola nacional ha acordado poner en práctica este sistema; cada huevo costará alrededor de 1,5 céntimos de franco (o €) más. El Gobierno suizo prohibió en 2020 el triturado masivo de pollos vivos. Esa práctica se ha ido sustituyendo por sacrificio menos dolorosos, como asfixia por CO2.

Toda la evidencia resultante de los análisis sugiere un vínculo unidireccional y potencialmente causal con Temperatura como causa y [CO2] como efecto. Ese vínculo no está representado en los modelos climáticos, cuyos resultados también se examinan utilizando el mismo marco, lo que da como resultado un vínculo opuesto al que se encuentra cuando se utilizan las mediciones reales.

El fotoperiodista Aitor Garmendia, en colaboración con Animal Save Movement, destapa en una nueva investigación la violencia con la que son tratadas las gallinas en la industria del huevo en el Estado español

151 huevos por persona al año. Es lo que consume, de media, cada ciudadano del Estado español. Y sin embargo, una amplia mayoría de consumidores desconoce lo que hay detrás de cada uno de ellos. A ello contribuye la opacidad de un sector que conoce bien la importancia de tener una buena imagen: los anuncios y el empaquetado muestran gallinas felices y procesos respetuosos con el medioambiente, pese a que las granjas son extremadamente contaminantes.

La Comisión Europea estudia desechar las estrictas normas de bienestar animal que exige a las granjas europeas, como la prohibición de criar animales en jaulas, la matanza de pollos de un día y la venta y producción de pieles, según una información del rotativo inglés The Financial Times, en la que cita como fuentes a varios funcionarios comunitarios.

España es el mayor productor de animales de granja enjaulados en la UE; la cifra asciende a 92 millones. El ejemplo de países como Austria, República Checa, Alemania o Suiza, ya se han pronunciado sobre este asunto y han prohibido las jaulas para las gallinas ponedoras, es el camino a seguir. Equalia sostiene que Mercadona mantiene a más de dos millones de gallinas hacinadas en jaulas en nuestro país. En este sentido, emplea el término welfare washing para referirse al "blanqueo de bienestar animal" por no cumplir con los compromisos adquiridos

¿Por qué debemos guardar los huevos en la nevera si en las tiendas están fuera? ¿Qué nos dice el color de su yema? ¿Son mejores los de "gallinas felices"? El autor de Gominolas de Petróleo responde dudas hueveras.

Viven en 750 centímetros cuadrados. Hacinadas. Sin ver la luz exterior. En la oscuridad. Y claro, en este infierno, algunas compañeras caen enfermas. Las más débiles, incluso, pintan el suelo de sangre y mueren. Y a la semana siguiente, otra más. Así, entre 5 y 12 años. Toda la vida, enjauladas. Porque todavía hay 9 grandes cadenas de supermercados en España que pasan del bienestar de las gallinas que ponen sus huevos.

La llamada cuestión del huevo y la gallina se ha convertido en ejemplo proverbial de dilema sin solución. Sin embargo, se trata de una cuestión muy clara cuando se analiza con detenimiento.

La huelga de transportes impedirá a algunos avicultores españoles tener alimento suficiente para alimentar a sus gallinas desde este fin de semana, según ha lamentado la Asociación Española de Productores de Huevos (Aseprhu). Según han denunciado esta patronal, la huelga ha provocado que los granjeros no recibieran las materias primas necesarias para alimentar a sus gallinas durante toda esta semana. "En la mayoría de las granjas están adaptando las raciones de las aves, pero no son las óptimas y la producción de las gallinas se resiente".

Soldados rusos fueron grabados hoy robando huevos, gallinas y patos de una propiedad privada.

Había muchas gallinas que había logrado salir de las bolsas, otras mucho menos afortunadas seguían dentro ya sin vida. Las temperaturas eran altas, y a pleno sol, el destino de las que no consiguieron romper las bolsas fue terrible. "Probablemente asfixia". Se cree que pertenecían a una explotación avícola que quería renovar a sus gallinas ponedoras adultas. Por el momento no hay detenidos.

En unas excavaciones en Yavneh, en Israel, los arqueólogos han encontrado un huevo de gallina intacto que tiene 1.000 años de antigüedad. No se conoce otro similar, según informa la web israelí Haaretz.

Existen fragmentos de huevo de gallina de hace 2.600 años, pero son solo trozos. También hay huevos de avestruz más antiguos, porque son más gruesos. Incluso fragmentos decorados de hace 65.000 años.

Investigadoras del INTA y del Conicet lograron neutralizar el virus que causa el coronavirus con nanoanticuerpos VHH derivados de llama y anticuerpos IgY derivados de la yema de los huevos de la gallina, luego de unir esfuerzos entre profesionales que venían trabajando en distintas áreas a raíz de la pandemia de Covid-19.

Hay cuatro tipologías de huevos de gallinas en función de cómo han sido criadas las aves y eso es inamovible porque hay una legislación europea que lo establece y, sin embargo, hay envases que juegan al despiste.

La ONG Equalia ha lanzado una campaña solicitando a un suprmercado de Vitoria que «cumpla su compromiso europeo de no vender huevos procedentes de gallinas enjauladas», informa en nota de prensa. Se trata, según ellos, de E.Leclerc.

En medio de la pandemia, los proveedores de criaderos dicen que se dispararon las compras de pollos y gallinas en Estados Unidos. La compañía My Pet Chicken asegura que en marzo sus ventas aumentaron un 325% y en abril un 525%. Y a pesar de una baja por falta de suministros, en julio volvieron a subir.

Los huevos blancos cada vez son más difíciles de encontrar. ¿Por qué? ¿Qué relación existe entre el consumo alimentario y la pérdida de biodiversidad?

Cerca de dos años y medio llevan luchando los propietarios de ‘Cortijo de Cardos’ por sacar adelante su granja de gallinas camperas ubicada en el término municipal de Villapalacios. El gerente de esta granja dedicada a la cría de gallinas en libertad, Jesús Rodríguez, ya denunció en 2018 la situación que padecían

El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha resuelto en un informe difundido este miércoles una de las grandes controversias de la cocina tradicional.

Conservacionistas planean bombardear una remota isla sudafricana en 2027 con 600 toneladas de pellets con pesticidas para matar ratones que devoran huevos de algunas de las aves marinas más importantes del mundo que anidan en la isla Marion, a 2.000 km de Ciudad del Cabo, y comenzaron a comer aves vivas. "Por primera vez el año pasado se descubrió que comían albatros errantes adultos", algunos con carne arrancada de la cabeza. Los ratones llegaron a principios del siglo XIX. Sobre 1948 llevaron gatos, pero llegaron a matar 450.000 aves al año.

El Centro Americano para la Ley y la Justicia (ACLJ) declaró recientemente la victoria en un caso que estuvo a punto de restringir las libertades religiosas de dos jóvenes estudiantes. En abril, se prohibió a dos alumnos de primaria de 9 años compartir huevos de Pascua que contenían versículos de la Biblia. Justo antes del Viernes Santo, los niños prepararon los huevos, que también incluían caramelos y poesías

Estudio del prensado y secado tradicional del higo en Canarias donde se especifican las características de la variedad huevo - burro, destacada por su carne rojiza y su piel negra. Autor: Narciso Lorenzo Santos. 121 páginas. (el link está roto, aquí se puede ver goo.su/I4HX )

El texto es demasiado corto, debe ser al menos de 50 caracteres.