Un tuit que se ha vuelto viral presenta un vídeo donde un presunto extranjero, entusiasta de la cocina, intenta fusionar tres clásicos de la gastronomía valenciana.

Polémicos gritos de una mujer a unos bomberos: “No os vayáis. Yo estoy ardiendo" La señora mandó una serie de mensajes al cuerpo de bomberos solicitando apagar otro fuego más que no tiene nada que ver con el que les hizo desplazarse inicialmente

La horchata ha emprendido un camino exitoso de exportación internacional aumentando su presencia en países como Australia, China, Japón, Hong-Kong, Filipinas, Singapur, Indonesia, Corea del Sur, Ghana, Mauritania, República Dominicana e Italia, entre muchos otros.
Pero si existe un lugar en el que el auge de la horchata ha llegado alto es en Estados Unidos, donde la NASA la ha incluido entre los alimentos con alto potencial estratégico para futuros viajes al espacio.

A la chufa a pesar de su peculiar aspecto deforme, se les considera el alimento saludable por excelencia. "Están repletos de nutrientes como fibra y hierro, lo que los hace excelentes para la salud intestinal, y tampoco contienen gluten ni lactosa", dijo Ani de la Prida, cofundadora de The Tiger Nut Company en 2016. Se rumorea que incluso aumentar la libido. Horchata supersana.

«Ahora tenemos en la cabeza que hay una cosa que son los medicamentos, que los dispensan los médicos y son buenos, y otra cosa que son las drogas, que las controlan criminales y policías, y son malas. Pero esto no siempre ha sido así. Hasta 1918 esa diferencia no existía: existían medicamentos y todos ellos, psicoactivos y no, los controlaban médicos y los dispensaban farmacéuticos. En España, hasta 1918 no se establece esa diferencia y es cuando empiezan a aparecer sus problemas asociados», Juan Carlos Usó, autor de 'Arroz, horchata y cocaína'

El Gobierno ha decidido eximir a la horchata de la subida del IVA a los productos azucarados, por lo que esta bebida seguirá teniendo el tipo reducido del 10 por ciento y no el 21% como el resto de productos con azúcar. Así consta en una respuesta del Gobierno a una pregunta de Compromís en el Senado, que venía exigiendo desde hace meses que no se aplicara la subida ya que, la propia denominación regulada de la horchata obliga a tener un 10% de azúcar.

Las llamadas etimologías populares -las del pueblo, en contraste con las académicas- resurgen impulsadas por las redes sociales y los medios que las divulgan. Traigo a colación a un poeta porque, como bromeaba mi querido amigo Rafa Millán: «A veces, la etimología parece una rama de la poesía». Compartíamos Rafa y yo una profunda afición por el origen de las palabras y las expresiones. Y su comentario irónico surgía siempre que nos topábamos con la etimología de una palabra que resultaba tan bella o poética, tan conveniente o curiosa que uno que

Cómo nos gustan las historias de David contra Goliat. Eso de que el pez grande no solo no se coma al chico sino que encima se lleve un mordisco nos encanta. Es el caso de un valenciano que inventó un aparato para elaborar ...

El Juzgado de Primera Instancia número 2 de Moncada (Valencia) ha pospuesto al 2 de abril el juicio, inicialmente previsto para el próximo jueves, contra Facebook por una denuncia de la empresa valenciana Món Orxata, por haberle cerrado sin explicación alguna la cuenta que tuvo en esa red social 7 años.

El motivo tiene que ver con uno de los productos más admirados de dicho territorio: la horchata. O más bien con una empresa que la comercializa, Món Orxata, que demandó a los de Zuckerberg por eliminar su perfil de la red social sin dar explicaciones y sin haber avisado de que podría ocurrir. Es importante recalcar esto, porque por ejemplo en YouTube o en Twitter, cuando algún contenido subido va en contra de las políticas de la plataforma, se da una aviso al usuario de que si continúa con dicho comportarmiento se le puede expulsar.

La Denominación de Origen Chufa de Valencia ha respondido con humor al descubrimiento en Reino Unido de una nueva "leche vegana ancestral" que no es más que horchata. Este bebida se comercializa bajo el nombre de 'tigermylk' y ha despertado una "gran indignación" en el Consejo Regulador.

La huerta valenciana responde a la 'horchata con cosas' inglesa...

Hace apenas una semana una noticia revolucionó los medios y las redes sociales: la "nueva bebida vegana" que triunfa en Londres es horchata. Dicho hallazgo comercializado con gran aceptación por la marca Tigermylk y elaborado con tigernuts (chufa) no es más que nuestra bebida con más tradición, la horchata. Ante esta situación, el Consejo Regulador D.O. Chufa de Valencia y la agencia creativa Rosebud han decidido responder a los británicos en un divertido video con un mensaje claro: "This is Horchata": youtu.be/SufffzQjtkk

“Cómo que “new vegan milk”, hijos de puta, si es horchata”. Así resume el tuitero Sargento Warden la última muestra de desprecio de la cultura anglosajona por la gastronomía española percibida en las redes sociales. No teníamos bastante con las paellas de guisantes y quinoa o las tortillas de patatas con pimiento y paprika que ahora menosprecian la otra joya de la corona de Valencia...

Starbucks vende desde hoy horchata en sus tiendas EEUU y Canadá. Pero el Horchata Frapuccino que va a comercializar Sturbucks es un poco particular. Está hecha a base de leche de almendras y en la receta no hay ni rastro de la chufa, el ingrediente básico de la horchata. La receta que se puede leer en el portal de Sutrbucks no deja lugar a dudas: su Horchata Frapuccino se compone de leche de almendras, canela, café, crema y caramelo....

Las vicisitudes de Món Orxata con Facebook comenzaron en enero de 2016. Entonces, la red social decidió cerrar la página de la empresa sin previo aviso ni explicación alguna, siempre según su relato. La vía para vender horchata en toda España quedó tocada. Todo el contenido volcado desde 2009 en esa web, perdido. La multinacional no contestó los requerimientos, vía correo electrónico o teléfonico, de Món Orxata. Ni en España, ni en Irlanda, base del gigante californiano en Europa.

Con un precio de salida de 38.000 euros, sale a la venta el Manuscrito de la primera receta de horchata de la historia en Valencia.

La horchata, fue introducida en Europa por los Árabes en la Edad media tras su expansión por el norte de África. La cultura islámica expandió el cultivo de la chufa en las áreas mediterráneas de la actual Comunidad Valenciana. Sigue leyendo, aquí: consejosydietasrapidas.com/dietas/la-horchata-chufa/ Síguenos en : Facebook: www.facebook.com/consejosydietasrapidas/ Google+: plus.google.com/+Consejosydietasrapidas Tumblr: consejosydietasrapidas.tumblr.com/ Twitter: twitter.com/consejosydietas

Un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica de EEUU (NCBI) concluye que los tubérculos de chufa tienen efectos afrodisíacos y aumentan la libido masculina, según ha informado la Denominación de Origen Chufa de Valencia en un comunicado. Según la entidad, los compuestos atribuidos al incremento en el nivel de testosterona están en mayor cantidad en la horchata elaborada con Chufa de Valencia.

¿Ostras, champán, caviar? ¡Cosas del pasado! Revisamos los últimos estudios científicos para verificar qué funciona a la hora de elevar la libido. En septiembre de 2015, un estudio publicado en Biomed Central se centró en poner a prueba los efectos afrodisíacos de la chufa, en esta ocasión en ratones. Inequívocamente, los individuos tratados con extracto de chufa en polvo demostraron un mejor rendimiento sexual y una mayor tasa de testosterona que el grupo de control

Pues eso, un sandwich de churros con helado de horchata

La nueva concesionaria, Tapiza Dos Automóvil S.L., cambia su objeto social tras la adjudicación y pasa a dedicarse a la elaboración de zumos y horchatas.

Muchos probarán esta bebida en la playa o en la final de la Copa del Rey de fútbol. Pero pocos sabrán su verdadera procedencia...

El primer valenciano con sangre de horchata ha nacido hoy a las tres de la madrugada en el Hospital San Francisco de Borja de Gandía. La criatura, que ha pesado 1’8 kilos, ni siquiera ha llorado durante el parto. “Nos ha mirado y se ha encogido de hombros como diciendo ‘Bueno, pues vale’”, ha explicado el ginecólogo, que ha tenido que convencer al pequeño para que respirara.