Los tiempos cambian y muchas formas de alimentación o de introducción a la comida sólida también lo hacen. Son muchos los padres que apuestan por no dar exclusivamente purés a sus hijos durante los primeros años de vida. [...]Esto, según argumenta la psicóloga, tiene una explicación: «Se dice que el cerebro los asocia con alimentos posiblemente venenosos en la naturaleza».[...]

El brócoli no solo aporta propiedades nutricionales saludables. Contiene un compuesto que podría servir para desarrollar nuevos tratamientos contra el cáncer.

Investigadores de la Universidad de Hiroshima han descubierto el mecanismo mediante el cual este compuesto provoca la muerte de las células cancerígenas.

El hallazgo se ha publicado en PLOS One y podría ser útil en la lucha de tumores tan comunes como el de mama, próstata y colon.

¿Un brócoli morado? ¡Llega PurpleMagic, el primer brócoli morado de la historia! Destaca por su alto valor nutricional y su atractivo color morado que aspira a revolucionar los lineales de los supermercados y cautivar al consumidor. Purple Magic es el resultado de 10 años de investigación para lograr una variedad cuyo color esconde un elevado contenido en antocianos y su alto poder antioxidante a diferencia del brócoli tradicional. También es rico en selenio, beneficioso para la vista y el sistema cardiovascular.

"Hemos aprovechado las propiedades que tiene el brócoli, intentando hacer un producto supersaludable con alto valor energético que ha salido cuatro veces menos graso que el guacamole"

Una investigación de la Universidad de Copenhague sugiere que la etnia también puede influir en la sensibilidad de una persona al sabor amargo que se encuentra, por ejemplo, en el brócoli, las coles de Bruselas y el chocolate negro. Permitiendo que los sujetos de prueba prueben la sustancia amarga PROP, dos estudios demuestran que los daneses y los chinos experimentan este sabor básico de manera diferente. La razón parece estar relacionada con una diferencia anatómica en las superficies de la lengua de estos dos grupos.

Llevaba un cartel que decía "soy de origen local y ecológico"

El brócoli infestado con la bacteria de salmonela ha sido distribuido en supermercados de Bélgica, Dinamarca, Alemania y Suecia, por lo que las autoridades holandesas han emitido una nota de atención, después de los análisis realizados por la propia compañía con fecha 15 de agosto, por lo que se estima que ya no queda producto en los lineales, señala el RASFF.

Batallar contra el cáncer poniendo freno al crecimiento de un tumor sigue siendo uno de los mayores desafíos científicos. Aunque el cuerpo humano tiene sus propios mecanismos, la eficacia es muy débil. Ahora científicos israelíes han descubierto que el brócoli, la col rizada, el berro y otras verduras crucíferas contienen un compuesto que podría revitalizar en el organismo su mecanismo innato para suprimir el tumor.

Una novia australiana ha logrado una inusitada -e indeseada- publicidad tras revelar en internet que ha vetado en su boda a los amigos y familiares omnívoros, en tanto el banquete será estrictamente vegano. La mujer publicó un post en el grupo privado de Facebook Vegan Revolution en el que ridiculizaba a sus invitados omnívoros y les tildaba de “asesinos”: “No queremos tener asesinos en nuestra boda, que supuestamente es el día más feliz de nuestras vidas”, escribió.

Asquerosi, Vomitín, Verdecito, Cagalera, Pepito y Rodolfo. Así se llamarían los seis brócolis que podrían arrastrar el trineo de Papá Noel si éste atiende las súplicas de los animalistas.

Imagen por resonancia magnética (IRM) de una Brassica oleracea italica (brócoli).

Las cadenas de supermercados Tesco y Morrisons limitan la compra de la lechuga iceberg y el brócoli debido al corte de suministro desde el continente europeo.

Un flavonoide presente en esta verdura “ayuda a mantener la fortaleza de los vasos sanguíneos”, según Diego A. Moreno, investigador del CEBAS-CSIC.

“Es mejor adoptarlos cuando son pequeños brotes, es menos traumático para ellos”, explica Irene, que quiso que su hija fuera japonesa “porque allí no los valoran y muchas veces los dejan pudrir o los abandonan en contenedores”. El calor que hace en Sevilla fue el principal escollo que la pareja tuvo que superar: “Instalamos tres aparatos de aire acondicionado para cumplir todos los requisitos, y aún así costó”, dice Mario.

Mario Bostez e Irene Sancho lograron realizar el sueño de su vida. Adoptar a un hijo.

El brócoli es una de las hortalizas de mayor valor nutritivo que se conocen, si bien no suele ser el favorito de muchos, podría ser un gran aliado en el tratamiento del espectro autista. Científicos del Hospital MassGeneral del Menor y la Universidad Johns Hopkins de Medicina en EE.UU. descubrieron que una de sus moléculas logró una mejora significativa en los pacientes con este padecimiento.

Otro sitio más de Comunidad de Blogs de La Verdad

Más de quinientos aficionados del Brócoli Mecánico se desplazaron hasta el estadio Carlos Belmonte para presenciar el que iba a ser el partido más decisivo e importante de la temporada. […]

Nuevo partido para las elecciones europeas.

Antes que nada es importante recalcar que mucho de cualquier cosa es malo, incluso el brócoli. De veras, dosis extremas de brócoli pueden ser tóxicas. Incluso existe la intoxicación de agua. Dicho esto muchos estudios han mostrado incrementos en las capacidades cognitivas después de jugar a videojuegos. Un estudio en particular tuvo a participantes jugando durante 30 minutos al día, durante 2 meses, al Mario Bros 64. Los participantes vieron incrementada su materia gris en zonas asociadas con la memoria, estrategia y habilidades motrices.

El equipo conocido como ‘El Brócoli Mecánico’ que milita en la Segunda División B, ha recibido el dudoso honor de tener la elástica más fea del fútbol, según la ESPN.

Investigadores en Reino Unido aseguran que comer brócoli podría ayudar a prevenir la aparición o el avance de la artrosis, también conocida como osteoartritis.

En Junio, la Oficina Europea de Patentes (EPO) en Munich concedió una patente sobre la cría convencional de brócoli. Seminis, una empresa propiedad de Monsanto, recibió la patente (EP 1597965) en el brócoli derivado de mejoramiento convencional. Las plantas, que se supone deben facilitar la recolección, se derivan de cruzamiento y selección tradicional. La patente cubre las plantas, las semillas y la “cabeza de brócoli cortado”. Cubre, además, una “pluralidad de plantas de brócoli .. . cultivadas en un campo de brócoli.

Investigadores de la UNED, en colaboración con otros científicos españoles e italianos, han conseguido mantener intactas las propiedades del brócoli 12 días después de ser recolectado. El método consiste en sellar bolsas de polipropileno microperforado –un tipo de plástico– con un 10% de oxígeno y un 5% de dióxido de carbono.