La Sal de Añana ha sido distinguida como producto “Baluarte”, el máximo reconocimiento internacional que concede Slow Food, y que la convierte en miembro de un club en el que sólo hay 400 productos en todo el mundo. El fundador y presidente de este movimiento, el italiano Carlo Petrini, hizo entrega de esta distinción en un acto celebrado en la localidad alavesa de Salinas de Añana.