Se trata de un supermercado poco convencional que abre en tiempos de crisis económica sin una gran empresa detrás. Porque en Terranostra quienes están detrás son los más de 400 socios que han decidido unirse al proyecto por sus valores.

La COVID-19 ha provocado una crisis mundial que analiza los sistemas sanitarios, sociales y económicos de todo el mundo. El virus y sus consecuencias directas e indirectas para las empresas, como los cierres ordenados oficialmente, la falta de personal y los retrasos logísticos, han ejercido una presión sin precedentes sobre muchas cadenas de suministro. Desafortunadamente, el crimen tiende a prosperar en tiempos de crisis, y ni el sector alimentario en su conjunto ni el sector ecológico están excluidos de esta triste verdad. Hablamos de los al

La agricultura "natural", los alimentos "tradicionales" y la alimentación más sana están en auge. Los sellos que vemos en los supermercados son los "bio", "eco" y orgánicos. ¿Pero qué diferencias tienen? ¿Cuál de ellos es más "sano"? ¿Por qué existen diversas etiquetas y cómo se decide cuál corresponde? Al final, los sellos de este tipo son una cuestión puramente administrativa, y no tanto de la naturaleza de su cultivo.

Las etiquetas de los alimentos en muchos casos presenta información confusa, usan términos como "light", "bio" o "natural" sin aclarar sus diferencias, y el código de producción, en alimentos como los huevos, se confunde entre otros datos menos importantes.

Los comes porque crees que son más sanos, pero… cuidado. ¿Palitos de cangrejo, arándanos deshidratados, la gelatina...? te damos un spoiler: algunos procesos de fabricación dan bastante asco.

Los alimentos orgánicos provienen de la agricultura ecológica, un sistema de producción que usa métodos agrícolas respetuosos de la naturaleza y el medio ambiente, con normas muy estrictas sobre el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos sintéticos.

trucos para aprovechar la fruta fresca de temporada, si es bio, mejor, en batidos y smoothies.

¿Realmente son mejores los alimentos orgánicos? ¿Hay estudios fidedignos que lo demuestren? La respuesta es que tienen beneficios... por varios motivos.

Gumendi comenzó en el sector ecológico después de una experiencia de cultivo en lucha integrada, donde descubrimos la respuesta de los cultivos y las plagas a un tratamiento más respetuoso y ordenado; después de este período de tres años, desde 1989 decidimos dar un paso más e inscribirnos en el CRAE.

Mientras negocios “sucios”, como la construcción o la venta de coches se hunde cada vez más, los negocios sostenibles parecen tener bases más sólidas, sobre todo, si le echan imaginación y “modernidad” al asunto. Según la Federación "bío", la producción de estos alimentos crece en plena crisis ente el 6% y el 10%, y lo seguirá haciendo en un 12% anual de aquí a 2020.En parte, gracias a iniciativas empresariales que están creando riqueza y empleo en el mundo rural y que se apoyan claramente en internet, el teléfono móvil o las redes sociales.

La industria agro-química ha dominado la agricultura, obligando el agricultor a comprar sus semillas (transgénicas o híbridas) y también a sus fertilizantes y agro-tóxicos. Para proteger su negocio esta industria influencia a bancos y al gobierno para que favorezcan su negocio; también tienen una “campaña disimulada” que consigue vincular el uso de agro-tóxicos con la imagen de progreso y seguridad alimentaria.

Artículo extenso sobre la grandes mentiras de quienes defienden los alimentos trangénicos y el modelo insostenible de biotecnología al que parecemos condenados a padecer.

¿Qué ha pasado con el “BioManán”?¿Donde está “Pascual Funciona”?¿Por qué desapareció el “Bio de Danone”? Detrás de pequeños cambios en el nombre de un producto alimenticio se esconden Reglamentos, Reales Decretos y pleitos entre marcas comerciales.

A mediados del mes pasado dábamos a conocer las fuertes subidas de precio que sufrirían todos aquellos productos alimentarios relacionados de forma directa o indirecta con los cereales, ahora hablan de estos tres productos, pero no va a pasar mucho tiempo para que los productos cárnicos, sus derivados y las cervezas, aumenten su precio considerablemente.

El presidente de El Salvador, Nayib Bukele, llamó la noche del viernes a los importadores y distribuidores de alimentos que "incrementan los precios de manera injustificada" a "parar" de "abusar del pueblo salvadoreño" y les ordenó bajar los precios o "van a tener problemas".

Los tiempos cambian y muchas formas de alimentación o de introducción a la comida sólida también lo hacen. Son muchos los padres que apuestan por no dar exclusivamente purés a sus hijos durante los primeros años de vida. [...]Esto, según argumenta la psicóloga, tiene una explicación: «Se dice que el cerebro los asocia con alimentos posiblemente venenosos en la naturaleza».[...]

A dos semanas de las elecciones generales de Reino Unido, Rishi Sunak se enfrentó a una entrevista en LBC que recibió llamadas del público y en el que fue acusado de «mentir abiertamente» mientras defendía el historial de los conservadores en materia de vivienda después de 14 años en Downing Street. El primer ministro enfrentó fuertes críticas de los votantes que le reprocharon por no mejorar los niveles de vida de los británicos y por no poder relacionarse con la «gente en dificultades» por ser más rico que el propio rey Carlos III.

La inflación experimenta un nuevo repunte y sube tres décimas con respecto a abril por la subida del precio de la electricidad, mientras la de los alimentos se reduce también en tres décimas, marcada por la bajada del aceite.

Esta decisión contrasta con lo que el Gobierno trasmitió a Bruselas el pasado 30 de abril en el documento de actualización de las previsiones macroeconómicas y fiscales para los años 2024 y 2025, en el que contemplaba que el 30 de junio de este año revertiría la rebaja del IVA a los alimentos. El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha afirmado este miércoles que su intención es prorrogar la rebaja del IVA a algunos alimentos que finaliza el próximo 30 de junio porque sus precios siguen siendo "altos". "Queremos hacerlo, esa es la voluntad"

El Gobierno argentino de Javier Milei enfrenta una causa judicial por el acopio de alimentos que eran destinados a comedores comunitarios, donde la demanda crece diariamente por el aumento de la pobreza. Este martes, durante una audiencia, el dirigente social y abogado denunciante Juan Grabois se trenzó en insultos con la subsecretaria de Legal del Ministerio de Capital Humano Leila Gianni, una de las funcionarias responsables por la retención de mercadería a punto de vencerse en dos depósitos del Estado.

La vida de Robert Pickton, el mayor asesino en serie de Canadá, estuvo rodeada de sombras. Nunca se supo realmente cuántas fueron sus víctimas, tampoco la identidas de todas ellas, y en el juicio celebrado contra él en 2007 nadie logró descifrar si entendía o no las preguntas que se le formulaban. Ahora, su muerte a los 74 años en la prisión de máxima seguridad de Port-Cartier, a unos 700 kilómetros de Montreal, es también una incógnita.

Los alimentos ultraprocesados podrían estar relacionados con el insomnio que padece aproximadamente un tercio de los adultos, según un análisis de los patrones dietéticos y de sueño publicado en el 'Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics'. El estudio muestra una asociación estadísticamente significativa entre el consumo de ultraprocesados y el insomnio crónico, independientemente de las características sociodemográficas, de estilo de vida, calidad de la dieta y estado de salud mental.

Hace seis años que Julián comenzó a trabajar un pedazo de tierra junto a una de las carreteras con más tráfico de España. Se convirtió en su hobby después de la jubilación, pero admite que no tiene permisos.

En este podcast, Jaime Higuera se sienta con Guillermo Navarrete (@Nutrillermo ), nutricionista y eminencia en el mundo de la salud. Juntos hablan de las tendencias mundiales de la alimentación, consejos para vivir una vida longeva, mentiras de la industria y también sobre las famosas “Zonas Azules” del planeta. Una imperdible conversación para todos aquellos que quieren llevar una vida saludable y estén interesados en mejorar su calidad de vida.

La demanda de alimentos vegetarianos que imitan productos de origen animal está experimentado un auténtico boom. En principio, son percibidos como más saludables que la comida cárnica a la que imitan, pero no tiene por qué ser así en todos los casos: a menudo están repletos de aditivos y contienen grasas hidrogenadas. Un estudio reciente sobre la composición de alimentos vegetarianos en España, en el que hemos participado, nos ha permitido ahondar en la calidad nutricional de los mismos.

La Unión Europea ha emitido, a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff), una alerta sanitaria por unas huevas de merluza con anisakisque se han detectado en un control fronterizo en España. El producto ha sido inmediatamente retirado pero el organismo desconoce si otros lotes han podido eludir los controles, llegando a nuestros mercados. Eso sí, ha calificado de "grave" la alerta sanitaria emitida.