El otoño es la singular época agrícola de recogida de diversos frutos que se acomodaban en la ganbara o sabaia (desván), cuando fueron fundamento alimenticio en el medio rural y ayudaban a pasar el invierno. Alubias, maíz, nueces, castañas y algo menos, avellanas, eran recurso habitual, y menú invariable de muchas familias, y en las ciudades los castañeros salían (¿los confinarán por el covid-19?) para venderlas asadas, ricas y calentitas en las calles.
