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Somos cocinívoros: cómo la cocina cambió para siempre nuestro aparato digestivo

Cocinar los alimentos modificó de forma drástica la anatomía y fisiología del ser humano y nos hizo diferentes al resto de los animales. Tanto que ya no es una elección: una dieta crudívora estricta implica problemas de salud. El cocinado favorece la disminución del esfuerzo necesario para el procesado de alimentos: menor masticación, menor necesidad de enzimas digestivas y menor tiempo de digestión total. Y, además, propicia una accesibilidad superior a la energía y a los nutrientes en el alimento cocinado frente al crudo.
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Municipales y autonómicas ¿Qué hacer?  

El 28 de mayo estamos citados a votar, pero ¿Votar a quién y por qué? ¿Es el voto en España una herramienta para algo más que para dar poder a quien se lo niega a los ciudadanos? El próximo 20 de mayo Acto por la desobediencia civil en Benizar (Murcia).
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Gordofobia en el congreso

Ángela Rodríguez Pam habla sobre la gordofobia y pide que haya más personas gordas en el Congreso.
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Los municipios de Podemos que se rebelan contra la dirección nacional ante el 28M

El malestar de varias organizaciones locales de Podemos con sus respectivas direcciones regionales ha subido de peldaño en las últimas semanas. Algunos círculos o estructuras municipales de los morados se han quedado sin representación en las listas definitivas que se han presentado para las elecciones del 28 de mayo, así que muchas de ellas han optado por proclamar públicamente su rechazo y pedir el voto para otras formaciones de la izquierda.
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Jose Mansilla, antropólogo: "Un gobierno sociovergente en Barcelona supondría borrar ocho años de golpe"

Hay una forma de entender la ciudad, que es el Modelo Barcelona, que cuaja sobre todo a mitad de la década de los 80 y que tiene una evolución determinada. Su principal característica es que era un modelo ideológico, en el sentido de que las transformaciones de la ciudad quedaban ocultas bajo una serie de pretensiones que intentaban trasladar a la opinión que beneficiaban a todos por igual.
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La dieta más saludable tiene 60.000 años y ha sido eclipsada por Occidente

Cuando los colonizadores británicos comenzaron a asentarse en Australia hace alrededor de 200 años, uno de los innumerables aspectos que más les asombraron fue el excelente estado de salud de los aborígenes y de los isleños del Estrecho de Torres. De primeras, los primeros médicos en desembarcar entendieron que los pobladores autóctonos gozaban de una alimentación muy equilibrada que combinaban con ejercicio constante.
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Frente Obrero: tu apoyo marca la diferencia

Necesitamos tu apoyo para poder construir la alternativa obrera y dar la batalla en los ayuntamientos por los trabajadores. A diferencia de los grandes partidos, el Frente Obrero es un partido humilde, construido con las cuotas de camareros, limpiadoras, peones de obra, jornaleros, pequeños autónomos: trabajadores. No nos financian lobbies empresariales de izquierdas ni derechas, entidades financieras o indirectamente gobiernos extranjeros, ni lo queremos, pero no todos pueden decir lo mismo. Precisamente por ello el Frente Obrero...
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El PP andaluz reactivará la ley de regadíos en Doñana dos días después de las municipales

El secretario general del PP de Andalucía, Antonio Repullo, posterga el siguiente trámite parlamentario de la ley hasta el 30 de mayo, aunque el reglamento habilita al PP para convocar antes los agentes sociales para valorar la ley. El PP andaluz convocará a la comisión de Fomento para avanzar en la tramitación de la ley para regularizar regadíos en el entorno de Doñana el próximo 30 de mayo, dos días después de las elecciones municipales (...) dejar hibernar la polémica ley hasta que pasen los comicios del 28 de mayo.
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Yolanda Díaz tendrá 18 actos de campaña y no se decanta por ninguna opción autonómica de izquierdas en Madrid

La vicepresidenta segunda arropará a Podemos-IU-Alianza Verde en Alcorcón y a IU-Más Madrid-Verdes Equo en Rivas, y sólo tendrá una foto en la Pradera de San Isidro en el ámbito autonómico.
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El PP pide al PSPV de Torres Torres que retire a un candidato de su lista por discapacidad

La cabeza de lista de los socialistas, Mª Ángeles Villar, recibió hasta dos llamadas de Peris solicitándole que eliminara de su candidatura a Rubén Ramos por su discapacidad". Tal y como siguen relatando en el comunicado, en la primera llamada es cuando se produce la petición, a lo que "nuestra candidata se negó rotundamente", mientras que en la segunda, "dos horas más tarde", Peris le informó "haber hablado con su partido (PP) y habían decidido poner un recurso ante la Junta electoral de Sagunto para impugnar la lista del de los candidatos.
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RTVE falsifica un documento de la Junta Electoral Central para justificar que podemos no tenga acceso a los spots gratuitos para las elecciones municipales  

RTVE falsifica un documento de la Junta Electoral Central para justificar que podemos no tenga acceso a los spots gratuitos para las elecciones municipales. Sin sello, sin firma, sin fecha y con el logo modificado con el paint. Es muy burdo pero vamos con ello. Original aquí twitter.com/RTVE_Com/status/1653861116118745088
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RTVE excluye a Podemos e IU del reparto de spots de propaganda electoral en su programación estatal

RTVE excluye a Podemos e IU del reparto de spots de propaganda electoral en su programación estatal

Podemos, Izquierda Unida y su coalición de Unidas Podemos han quedado fuera del reparto de spots de propaganda electoral que emitirá RTVE en su programación de ámbito estatal durante la campaña de las elecciones locales del 28 de mayo, según el plan que la corporación ha presentado a los partidos políticos.
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Por qué los médicos piden eliminar las patatas cocidas de la dieta en España: las tres razones

Algunos médicos y especialistas las califican, directamente, en el grupo de alimentos "peligrosos" junto con la pasta y el arroz blanco. Uno de ellos es Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra y uno de los especialistas más reputados en dieta mediterránea del mundo.
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Los escoltas de Juan Carlos I en el extranjero cobran hasta 4.700 euros mensuales sólo en dietas

Los escoltas de Juan Carlos I en el extranjero cobran hasta 4.700 euros mensuales sólo en dietas

Un grupo reducido de guardias civiles, de su máxima confianza, forman el servicio de seguridad del emérito y le acompañan en Abu Dabi desde agosto de 2020.
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Diez dietas, a examen: la mediterránea es de las mejores y la keto, la peor

La dieta mediterránea es de las mejores para el corazón, pero la superan la nórdica y la pescetariana. La cetogénica y la paleolítica, que se han puesto de moda en los últimos tiempos, son sin embargo las menos indicadas para llevar una alimentación cardiosaludable. La Asociación Estadounidense del Corazón ha publicado este jueves una declaración científica en la que analiza una decena de patrones dietéticos. Para ello, utiliza la guía que la propia organización lanzó en 2021 y que tiene en cuenta factores como el consumo de frutas y verduras,
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Roban los cuatro potentes motores de la narcolancha varada hace un mes en Muxía

Este miércoles por la mañana un operario municipal se encontró con la puerta principal de la nave forzada. Al abrirla descubrió que a la embarcación le faltaban los cuatro propulsores y dio rápidamenCada motor, de cuatro tiempos, pesa entre 260 y 268 kilos y desarrolla una potencia de 300 caballos merced a los 4.000 centímetros cúbicos alojados bajo la carcasa. El precio medio por unidad ronda en las tiendas especializadas los 44.000 euros, por lo que el botín final logrado alcanza los 176.000 euros, la mitad del coste total de la narcolancha.
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Gracias a la policía municipal de Sarriguren por ser tan... agentes

Quiero darles las gracias por cumplir con su obligación, por ser tan eficaces y diligentes, porque hoy domingo a las 10.20 de la mañana han sido tan amables de dejarnos una nota en el cristal del coche...a unos 20 coches de gente que un domingo a las 8 o 9 de la mañana nos levantamos a una cosa tan peligrosa como es ir a jugar un partido de Boscos a Salesianos, y tenemos la mala fé de aparcar en un supermercado que está cerrado y no tiene apertura hasta el lunes en sitios reservados a minusválidos.
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Grandes diferencias de precio en el deporte municipal

Badajoz, Oviedo o Logroño son, por ese orden, las ciudades más baratas para hacer deporte. Y las diferencias son notables si se comparan con el coste de la actividad deportiva municipal en las ciudades más caras analizadas, Barcelona, Valencia y Burgos.
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Un juzgado admite a trámite una querella contra el alcalde de A Cañiza por denegar al PP acceso a documentos municipales

El juzgado de Instrucción 3 de Ponteareas ha admitido a trámite una querella contra el alcalde de A Cañiza (Pontevedra), el socialista Luis Piña, presentada por el PP de esta localidad, por un supuesto delito de prevaricación, al denegar a los 'populares' el acceso a ciertos expedientes y documentos municipales.Al respecto, los 'populares' han recordado que hay una sentencia del contencioso administrativo de 2020 que ya condenó al alcalde de A Cañiza, precisamente por no facilitar el acceso del PP a expedientes municipales.
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El Banco de España y la Airef sitúan a València como la gran ciudad más saneada económicamente de España

El Banco de España y la Airef sitúan a València como la gran ciudad más saneada económicamente de España

Dos informes del Banco de España y de la Autoridad Independiente de Responsabilidad Fiscal (Airef) ha situado a València como la gran ciudad española que más saneadas tiene sus cuentas, tanto en lo referido a deuda e inversiones como la estabilidad presupuestaria. Y todo ello incluyendo los años de la pandemia y la suspensión de las reglas de gasto, que ha permitido a las corporaciones locales salirse de los estándares económicos aceptados tradicionalmente.
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Txepe Lara, detenido en Lavapiés: “Es ridículo que digan que yo le quité la porra a un policía”

Txepe Lara, detenido en Lavapiés: “Es ridículo que digan que yo le quité la porra a un policía”

Dos jóvenes marroquís fueron detenidos este sábado en Lavapiés en un gran despliegue policial que acabó con el arresto de Txepe Lara, de 75 años, tras interesarse por el estado de uno de los arrestados, que tuvo que ser atendido en el hospital.
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Detenido en Lavapiés el antiguo miembro de ETA "Txepe" al atacar a un policía

un operativo este fin de semana ha dejado detenido en Lavapiés al antiguo miembro de ETA, José María Lara, alias Txepe. Todo se produce durante una intervención de la Policía Municipal, cuando los agentes están deteniendo a dos jóvenes que habían iniciado una pelea. El etarra de 75 años arrebata la defensa a uno de los agentes y se enfrenta a ellos, por lo que también se procede a su detención. Cuatro agentes han resultado heridos.
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Jara Pérez, sobre los superalimentos: “No existen”

La respuesta es sencilla: los superalimentos no existen. “A pesar de que podemos escuchar esa palabra en múltiples contextos, lo cierto es que no se ha establecido ningún criterio, científico ni legal, que indique qué es un superalimento. Sin embargo, obviamente es un concepto llamativo (¿a quién no le atrae algo que sea “súper”?) y por eso ha tenido tanta aceptación”. Pero se trata de analizar el conjunto de la alimentación y no de añadir ‘pizcas de salud’ en un océano de elecciones malsanas”
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La dieta del coco: un hombre indio asegura que lleva 28 años alimentándose solo a base de esta fruta

Todo comenzó como parte del tratamiento de una enfermedad gastroesofágica cuando tenía 35 años. Balakrishnan Palayi, un señor de 64 años, el hombre procedente de Kasaragod lleva 28 años alimentándose a base de esta fruta solamente.

menéame