Ya sea por cuestiones de salud, respeto a los seres sintientes, cuestiones ambientales o simplemente moda, la forma de alimentarnos va cambiando, sobre todo en las generaciones jóvenes. Estadísticas de varios países.

Casi un centenar de centros educativos españoles sí se muestran receptivos a las demandas de los padres e intentan acompañarlos, pero otros muchos se escudan en la baja demanda y en la imposibilidad de cocinarlos. Laura tiene nueve años y desde hace cinco sigue una dieta basada en alimentos vegetales. Todo empezó una Nochebuena, cuando les preguntó a sus padres por qué los langostinos tenían ojos. “Porque son animales”, le respondió su madre, María (quien prefiere no dar su apellido en este reportaje). Aquel descubrimiento llevó a Laura a decla

Arqueólogos de Georgia han encontrado un diente de una de las primeras especies humanas, que vivió hace cerca de 1,8 millones de años. Los investigadores sostienen que el hallazgo permite confirmar que la región es la ubicación de una de las primeras poblaciones humanas antiguas y arcaicas fuera de África, en Europa.

Como cada mes de septiembre, miles de españoles cambian de domicilio y de ciudad tras dejar a sus hijos en el colegio. Sin llegar a apagar el motor del coche, los padres esperan a que sus retoños entren en el recinto escolar y luego huyen despavoridos después de haber soportado tres meses de verano conviviendo con ellos. Los padres más experimentados los abandonan antes de que aprendan geografía.

Youtuber británico echa la tarde disparando armas americanas junto a un talibán que cuenta con una orden de captura por parte del gobierno de los EE.UU.

"Dejé de ser vegano, vegetariano, porque me mordió un perro, entonces me enojé, y dije. Yo estoy militando por todo eso de los animales y viene uno y me muerde. Entonces ahí deje de ser vegano". "Me fui a McDonald’s".

Un chico da el argumento definitivo por el que dejó de ser vegano.

Sheila O'Leary, una madre de Florida (Estados Unidos), de 38 años y que seguía una estricta dieta vegana fue sentenciada a cadena perpetua por la muerte de su hijo de 18 meses de edad en 2019. La sentencia se da luego de que la mujer rechazara un acuerdo con la Fiscalía estatal por el que iba a ser sentenciada a 30 años de cárcel.

El espejismo no ha durado ni 48 horas. Después de que el presidente español Pedro Sánchez y el canciller alemán Olaf Scholz hicieran un frente común en favor del favor del gasoducto MidCat, Francia, más bien reticente, aseguró que se lo estudiaría. Pero este jueves ha vuelto a cerrar la puerta. Fuentes del Ministerio de Transición Ecológica francés, a las que ha tenido acceso ElNacional.cat rebaten que "aumentar la capacidad de interconexión entre España y Alemania a través de Francia exigiría un refuerzo sustancial de la red francesa...

Aunque según el listado oficial de la UIAA del año 1995 en base a la lista Buyse, en el Pirineo existen un total de 212 cumbres (129 principales y 83 secundarias) que superan la barrera de los tres mil metros, esto no quiere decir que 212 sea la cifra real ni definitiva (...) Para la representación planimétrica de los aragoneses se han tomado las coordenadas publicadas en el documento Orden VMV/914/2020 por el que se aprueba el Nomenclator Geográfico de Aragón En el caso de los catalanes y franceses extraídas del visor del Institut Cartogràfic

Cuando aparecen empresarios que compran clubes de fútbol, por lo general se trata de un grupo de personas que inviten y no una sola, que pone la cara. Según afirma Financial Times, Garry Cardinale es dueño del AC Milan, proceso de que empezó en mayo de 2022 y que tiene a nada menos que la estrella de la NBA LeBron James como uno de los principales inversionistas. Garry Cardinale encabeza la compra del Milan al Fondo Elliott, también estadounidense, por una cifra total que ronda los 1.200 millones de euros. De este modo, el vigente campeón del

Las entidades financieras ya comenzaron a incrementar sus ingresos elevando el precio del dinero en los 6 meses previos al endurecimiento de la política monetaria del BCE y mientras el indicador hipotecario empezaba a crecer. Las entidades financieras españolas están haciendo un negocio multimillonario a base de anticipar la subida de tipos de interés de los créditos decretada por el BCE y de adelantar el regreso a registros positivos del euríbor lo que provoca un multimillonario trasvase de rentas de las familias y las empresas hacia la banca.

Interesante artículo sobre el veganismo aplicado a la pastelería, la repostería y la heladería, donde se dan las claves para elaborar helados y pasteles 100% veganos, productos que son cada vez más demandados por los consumidores.

El Ministerio del Futuro es una novela de ciencia ficción en la que la crisis climática es una emergencia tan grave que obliga a la humanidad a cambiar de rumbo. En el libro, una catastrófica ola de calor en la India en un futuro próximo provoca la muerte de más de 20 millones de personas. El activismo climático se convierte en terrorismo, y el autor, Kim Stanley Robinson, escribe sobre cómo el pánico induce un cambio de comportamiento. Para librar a la gente de su adicción a la carne de vacuno -responsable del 8,5% de las emisiones climáticas

Nada tienen que ver Braque, Picasso, Klee y los futuristas: aquí los protagonistas son los paisajes rurales del país ibérico, retratados desde una perspectiva insólita por el fotógrafo húngaro Milan Radisics. Vistas desde el ojo de un dron, estas texturas articuladas del país ibérico generan un juego de líneas, formas y colores que recuerdan los rasgos típicos del movimiento abstracto. Para entender de lo que estamos hablando, intente navegar por las imágenes de arriba: el efecto es asombroso.

Si alguna vez has deseado probar la carne humana, ahora tienes la oportunidad de hacerlo entre panecillos. La marca sueca de alimentos de origen vegetal Oumph! ha creado esta inusual hamburguesa con sabor a carne, que ganó un León de Plata a la Experiencia de Marca y a la Activación en el Festival de la Creatividad de Cannes la semana pasada. Si le preocupa que la extraña "carne" de edición especial no sea lo suficientemente realista, no tema: un portavoz dijo que han hecho todo lo posible para que sea lo más realista posible, elaborándola co

Goodbye Cows es un documental que analiza desde un punto de vista medio ambiental, social, nutricional y económico, las consecuencias que tendría el cese de la ganadería del vacuno de carne.

Columna de opinión de Juan Luis Saldaña sobre los veganos y su forma de vivir su alimentación. Critica las conversaciones que suelen surgir con ellos "de esas en las que suena la palabra 'consciente' catorce veces "o sus hábitos en redes sociales.

El personaje que interpreta a Thor, deja de comer carne, por un rato, para besar a una vegana

Hasta no hace mucho tiempo, seis o siete décadas atrás, la alimentación mayoritaria de la población rural era austera, equilibrada y sujeta a las posibilidades de sus territorios. En paralelo al desarrollismo y a la concentración de la población en las ciudades, desde centros de estudios, universidades y revistas de prestigio –en coordinación con la industria alimentaria– se difundió el mensaje de la necesidad de mejorar los patrones alimentarios, aumentando el consumo de proteínas, especialmente las de origen animal.

Decenas de vacas yacen en el suelo bajo el sol abrasador, la mayoría de ellas del revés, mirando hacia arriba. Muertas por el calor. Ha ocurrido en Kansas, EEUU, donde experimentan temperaturas extremas de más de 40ºC por las excepcionales olas de calor que se viven en el país. Estos episodios climáticos, la sequía y la humedad se han cobrado la vida de miles de cabezas de ganado en decenas de países durante los últimos días. Hablamos de al menos 2.000 animales muertos en un fin de semana. En España se ha alertado de los peligros inminentes.

Agreden a un joven de forma traicionera a plena luz del día en Milán, el agresor continúa agrediéndolo en el suelo.

Los talentosos guitarristas de 40 Fingers tocaron una versión absolutamente increíble e interactiva de "Hey Jude" de The Beatles mientras actuaban en vivo en el Teatro Dal Verme en Milán, Italia. Al tanto que tocaban la melodía, el público intervino con la letra. En un momento dado, los músicos dejaron de tocar para dejar sonar la voz colectiva de la audiencia. Pronto volvieron a saltar para crear un final fantástico.

Tras la represión del etiquetado del queso vegano, Turquía ha decidido prohibir la producción y venta de queso sin lácteos en todo el país. La decisión del país sienta un nuevo precedente peligroso, dicen los defensores de la dieta basada en plantas. El comunicado oficial sobre el queso de Turquía dice que nombrar productos no lácteos como “queso” califica tanto como una adulteración del queso como de un engaño.