Los recientes titulares sobre la supuesta escasez de hielo reaniman un tema clásico.

Un artículo sobre la gastronomía típica de Rusia. Sin más que decir, veamos esos 10 platos típicos de Rusia. Ve preparando tu estómago y abre tu imaginación. Además, te advertimos algo: puede que termines amando la comida rusa.

El mensaje que se lanza desde la pantalla tiene la intensidad de un buen fumé; de un lado, establece como principio indiscutible que los platos de pescado deben maridarse con un blanco fresco cuya ligereza conviene a la proteína de los frutos del mar y, de otro, subraya la calidad del producto componiendo un triángulo equilátero con un elaborado sashimi, un crustáceo de orden superior y el vino en cuestión. Cocina japonesa y mediterránea en el mismo plano, pero nada de un nigiri junto a un caldero de mújol de andar por casa. Manjar para manjare

"GastroCiencia" consta de 13 capítulos. En un solo plato de cocina hay más disciplinas científicas que en todo un laboratorio. La química, física, las matemáticas y la botánica detrás de un arroz, un cocido o un paparajote. Comenzamos con un arroz con conejo y caracoles cocinado por el chef Pablo González y analizado científicamente por José Manuel López Nicolás.

Recorremos el famoso cantón de Suiza en un viaje culinario que nos lleva hasta la receta del plato nacional suizo, la 'fondue', pero también a sus gofres salados, al pastel y al vino de Vully, a su jamón, a su chocolate... 10 exquisiteces de la zona para chuparse los dedos

Solo una empresa tiene permiso para extraer sal de la mina en la que se encuentra la Catedral de Sal, en Colombia.

El ABaC de Jordi Cruz o DiverXO de Dabiz Muñoz son dos de los once restaurantes españoles que han alcanzado el triestrellato por ser lugares que conquistan tus cincos sentidos. España cuenta, por suerte para nosotros, con 228 establecimientos (más o menos accesibles…) repartidos por sus regiones en los que es posible deleitarse con los proyectos culinarios de chefs laureados por la Guía roja.

La política no solo se hace en los espacios habitualmente habilitado para ello: el Congreso de los Diputados, los despachos y las Asambleas regionales. Además de las sedes oficiales de los partidos, muchos políticos acostumbran a buscar sedes 'oficiosas' para cada formación política.

Bienvenidos de nuevo a este vuestro blog, amantes de la buena cocina y de los videojuegos!

La revista ha elaborado una lista de las mejores experiencias gastronómicas que pueden vivirse en nuestro país

Hace un par de semanas, Sergio Ramos y Pilar Rubio mostraban a través de las redes sociales cómo disfrutaban de sus vacaciones en Dubai donde hacían alarde...

El líder de la banda de heavy metal Obús, Fortu, acaba de publicar junto a su madre, 'la Mari', y su pareja, Yoli, el libro de recetas 'A comer, ¡cojones!' (editorial Arcopress), un título que responde al grito de guerra que la madre del músico utiliza para sentar a la gente a la mesa. El volumen ofrece una gama variada de platos que van desde la comida casera propuesta por la ya octogenaria Mari, hasta los sofisticados platos que propone Fortu, quien en esta ocasión ofrece un recital junto a Yoli, de sabores.

El primero de la lista es el popular “bikini” en Cataluña. El conocido como mixto en el resto de España cuenta con una peculiar denominación que causa divertidas confusiones cuando se viaja fuera de la comunidad deseando pedir el famoso bocadillo con queso y jamón york. Otro de los lugares con nombres graciosos para denominar un bocadillo es Cádiz. Sus habitantes nombran esta preparación de carne mechada y una rodaja de tomate como “reverencia” pero sin inclinarse al pedirla.

El bar del Puente Diamante aspira a convertirse en una de las mayores atracciones turísticas de Georgia.

Están de moda en la ciudad, donde incluso los pubs tradicionales los ponen de aperitivo. Una gallega que emigró en los 2000 los introdujo en el mercado. El origen no está protegido y la mayoría de pimientos, tanto en Reino Unido como en España, vienen del sur o de Marruecos. El presidente de semillas Ramiro Arnedo defiende que la fama internacional del pimiento padrón tiene que ver con la eliminación del factor sorpresa del picor. Añade que el pimiento de Galicia "es de mucha más calidad que el marroquí" gracias al clima.

Qué pasa si hacemos una albóndiga con todos los seres humanos del planeta? Si no te lo estabas preguntando, ahora sí.

Según asegura el cocinero, no es aburrimiento, sino inquietud empresarial, y al contrario de lo que muchos piensan, renunciar a las estrellas Michelin le ha permitido seguir creciendo y aprendiendo: "Una de las cosas que le dije a mi equipo cuando dejamos de hacer estrellas es que íbamos a aprender cosas que no hemos aprendido nunca, porque dime tú cómo se hace la mejor tortilla de patata, por ejemplo, dime cómo se hace el mejor Wellington, como nos ha pasado ahora en Babette"

Se podría decir que el bocadillo es uno de los platos más versátiles a lo largo y ancho del mundo, y es que se trata de un plato sencillo de preparar, económico, fácil de transportar y de comer en cualquier lugar. Desde los bocadillos del recreo del colegio a los que te preparas como una cena improvisada al llegar de trabajar, pasando por esos de vuelta de fiesta que saben a gloria, el bocadillo es un plato fundamental a lo largo de nuestra vida.

Ubicado en la isla de Ibiza, en el hotel Hard Rock, el restaurante Sublimotion vuelve a abrir sus puertas este 1 de junio.

Con los huevos ocurre que debemos tener especial cuidado a la hora de conservarlos y consumirlos, especialmente en verano para evitar toxiinfecciones alimentarias como la salmonelosis.

Del cerdo sabemos que se aprovecha todo, pero ¿sabemos algo más? Y del jamón… ¿Qué sabemos? Pues poco más allá de que nos gusta mucho y que estamos muy orgullosos del jamón ibérico. Pues resulta que este “ibérico” es una denominación de un veterinario francés y que, pese a que podemos pensar que llevamos milenios llamando así a nuestro jamón, el uso del término no llega al siglo.

Cuando llega el verano el gazpacho se convierte en el rey de los entrantes y de los primeros platos; no hay reunión que se precie que no lo incluya de una forma u otra en el menú. Y no lo decimos nosotros, sino las cifras: cada año se consumen en España 68 millones de litros de esta sopa fría protagonista de la gastronomía del sur.

Una imagen de un vendedor de kebabs en un callejón oscuro de Cachemira se alza con el premio Pink Lady a la fotografía gastronómica del año. Las ganadoras se expondrán en Madrid a partir del 20 de mayo

Específicas del valle del Jerte y de la Vera, en Cáceres, las picotas son cerezas pero tiene una serie de características propias que las distinguen de sus hermanas.

El destacado funcionario naval y político británico del siglo XVII debe su fama a un exquisito diario privado plagado de citas gastronómicas y gráficas vomitonas.