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Lista de espera para comer en un desguace: 16 platos de alta cocina a 56 euros

Lista de espera para comer en un desguace: 16 platos de alta cocina a 56 euros

En Desguaces La Torre lo mismo uno encuentra una bujía para un WolksWagen Golf que se come una ensalada de perdiz escabechada con manzana y papaya. El chef Alejandro Rey, criado en Casa José, con Jesús del Cerro, y ex del Bohío y de Mugaritz, ha hecho de lo imposible lo posible. Ha convertido su restaurante, situado en medio del mayor desguace de España, en un lugar de peregrinación obligado para los foodies. Vienen clientes ex profeso desde todas las latitudes a comer en el establecimiento, situado en el kilómetro 24 de la A-42.
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El zasca de un restaurante valenciano a una clienta de Castellón: "La próxima vez te mandaremos un burofax"

"Amparo este es el comentario más desafortunado que he leído en los 7 años que llevamos abiertos al público. En vez de alegrarte porque una plantilla de un negocio de hostelería pueda disfrutar de vacaciones en Navidad te sientes decepciones, te lo haces mirar de verdad. Además de llevar ese cartel puesto desde el 10 de diciembre en la fachada del local resulta que en nuestras redes sociales de Instagram y Facebook está bien visible también que nos tomamos unos días de vacaciones...
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El mejor restaurante de Montreal según TripAdvisor no existe. Y es un problema mayor del que parece

El mejor restaurante de Montreal según TripAdvisor no existe. Y es un problema mayor del que parece

El pasado 1 de febrero. CBC, la radiotelevisión pública canadiense, publicó un reportaje donde desvelaba que el restaurante llamado Le Nouveau Duluth, supuestamente ubicado en la esquina de la Avenida Duluth con la calle Saint Denis en Montreal, no existe. Este establecimiento era el restaurante mejor valorado de los 3.678 registrados por Tripadvisor en la ciudad, liderando el ranking con 85 opiniones, todas otorgándole cinco estrellas de valoración. (...)
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Otro restaurante de Vitoria que enfada a sus clientes

En general, cuando un camarero se acerca a la mesa a tomar nota de la comida y la bebida que van a consumir los clientes, si uno de los comensales solicita agua, lo que le siguen trayendo es agua embotellada que luego se cobra en la cuenta final. Además, en la mayoría de los establecimientos de la capital alavesa es el propio cliente quien debe solicitar agua del grifo.
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Así robaron 84 botellas de vino premium de DiverXo: un infiltrado en la empresa de alarmas, palancas y un hacha

Rompieron la puerta de entrada al restaurante y, con la ayuda de una palanca, forzaron el cajón del recibidor, llevándoselo del lugar. Horas después, ya de madrugada, con total tranquilidad, volvieron al establecimiento, situado en la madrileña calle Padre Damián, para continuar con el robo. No había prisa. Un trabajador de la empresa de seguridad Prosegur Alarmas había boicoteado la alarma generando un usuario ficticio. No podía así saltar. Vía libre. En esa segunda entrada se llevaron 84 botellas valoradas en más de 30.000 euros.
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Un trabajador de Prosegur boicoteó la alarma del DiverXo de David Muñoz para que robaran 30.000 euros en vino

Rompieron la puerta de entrada al restaurante y, con la ayuda de una palanca, forzaron el cajón del recibidor, llevándoselo del lugar. Eran las 21.48 horas del 29 de febrero de 2020. Horas después, ya de madrugada, con total tranquilidad, volvieron al establecimiento
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Los restaurantes españoles tendrán que ofrecer la opción de tortilla sin salmonela

Los “salmonelistas”, se han mostrado indignados con la medida del Gobierno. “La tortilla de toda la vida tiene que llevar salmonela”, se quejan. “Que le quiten la salmonela, pero que entonces no la llamen tortilla”, protestan. Muchos dueños de restaurantes aseguran que dejarán de servir cualquier tipo de tortilla antes que quitarle la salmonela.
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Un brote de salmonelosis en un restaurante madrileño afecta a 30 personas

Hay al menos 30 casos y dos niños ingresados en el hospital, de los cuales dos han tenido que pasar por urgencias. Aunque siguen llegando denuncias. Salud Pública está a la espera de los resultados de las muestras tomadas. Previsiblemente el origen del brote está en la tortilla de patata, una de las especialidades de la casa.
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Así es Ababol, el restaurante de Albacete que hace la mejor croqueta de España (y esta es la receta)

Juan Monteagudo es especialista en verduras, caza y, desde ahora, en uno de los bocados estrella de nuestra gastronomía
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El hostelero David viste a sus camareros con el uniforme de Vox y añora a Franco: "No era dictador"

La mayoría de empleados son de Ecuador, pero lucen con orgullo el logo del partido de Santiago Abascal y anotan los pedidos con bolígrafos de Vox. "Soy chica Vox", grita la cocinera del Restaurante El Romeral en Molina de Segura. El propietario porta en el cuello un cadenón de oro macizo, con el emblema de Vox de tamaño XXL. Obsequia a sus clientes con un calendario de 2023, con una foto del dictador Francisco Franco, el escudo del águila, y la leyenda: Orgullosos de nuestra historia y de las personas que hicieron una España grande y libre.
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La lubina canaria de acuicultura que conquista las mesas de los mejores restaurantes

A la lubina le gustan las aguas claras, oxigenadas, limpias. Son las condiciones que Aquanaria ha dispuesto en el océano Atlántico para cultivar esta especie, que también necesita su propio espacio, se organiza en jerarquías y disfruta mientras lucha contra la corriente. Entre 40.000 y 50.000 ejemplares lo hacen en cada uno de los 48 viveros que esta compañía dispone en aguas de Gran Canaria, a entre dos y tres millas de la costa.
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Egg Fried Rice-Wok Skills In Japan - [JAP]

Egg Fried Rice-Wok Skills In Japan - [JAP]

Un máquina a los fogones de un restaurante pequeño en Japón ( Ramen Ko - Osaka ) y los feligreses encantados.
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Adiós a uno de los mejores restaurantes del mundo, Noma cerrará sus puertas en 2024

Noma, el restaurante danés que en cinco ocasiones encabezó el ránking de los mejores del mundo (2010, 2011, 2012, 2014 y 2021), llevaba un tiempo registrando pérdidas, de ahí que no resulte tan extraño que su chef, René Redzepi, haya decidido cambiar de rumbo.
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TRUCOS | Restaurar un Coche por Dentro (Tapizar Volante + Asientos + Puertas..)  

Arreglando un Coche por dentro en una semana. Hay maneras mas sencillas y las enseño, pero asi queda de 10.
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Jaime Celada López: El PP abre un expediente al concejal que fue grabado cantando el ‘Cara al Sol’ en un restaurante

El presidente del PP de Castilla-La Mancha asegura que no le parece apropiado que alguien con ese comportamiento “represente al partido”. Xulio García, portavoz del Foro por la Memoria de Guadalajara, ha celebrado que el PP haya abierto expediente informativo al concejal. “Esperamos que esto culmine en su expulsión. Lo ocurrido es un escándalo, una vergüenza para todos los demócratas y un grave desprecio a las víctimas.
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Por qué las cadenas de restaurantes están invirtiendo en robots y qué significa para los trabajadores [EN]

Chipotle Mexican Grill está probando si un robot puede hacer chips de tortilla en las tiendas. Sweetgreen planea automatizar la preparación de ensaladas en al menos dos ubicaciones. Y Starbucks quiere que su equipo para hacer café disminuya la carga de trabajo de los baristas. Este año las empresas se apresuraron a encontrar soluciones para una fuerza laboral cada vez más reducida y salarios en aumento, pero pasarán años antes de que los robots tomen el lugar de los trabajadores.
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Los universitarios, ante la inflación: recortan más en restaurantes que en bebidas alcohólicas

La creciente inflación y el frenazo de la economía mundial, y en concreto la española, está afectando a todos los ámbitos de la sociedad y en concreto a los más vulnerables, como son los universitarios. Tanto es así que, según un informe, dos de cada tres se habrían replanteado entrar en estudios superiores de haber previsto la crisis actual.
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El menú del día de España ¿Por qué es tan especial? | All about Spain’s Menu of the Day (Megan Risolano)

El menú del día de España ¿Por qué es tan especial? | All about Spain’s Menu of the Day (Megan Risolano)  

Mi amiga Cristina y yo charlamos sobre nuestra experiencia con el menú del día en España y sobre el club gastronómico al que ella perteneció, que lo comía todos los martes y que estaba todo formado por expatriados. Siento que yo suelo elegir peor mis platos del menú del día que mis amigos españoles, así que también he pedido consejo a un chef manchego sobre cómo pedir mejor en un restaurante Español. Para terminar, comparto lo que he investigado sobre la historia del menú del día en España.
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El robot camarero Coquito, uno más en la plantilla de un restaurante de Burgos

En junio de 2022 Coco Restaurante sumó un nuevo empleado a su plantilla. Un camarero capaz de transportar varios platos en un solo viaje, servicial, respetuoso y un poco bromista, que además presume de tener cuenta de Instagram. Su nombre, Coquito, un robot ayudante de cocina que desde hace varios meses sirve de apoyo a los trabajadores de este restaurante burgalés.
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Un cliente dispara a un trabajador del KFC porque no quedaba maíz en el restaurante

Un cliente disparó e hirió gravemente a un trabajador en un KFC en St. Louis (Estados Unidos) porque no quedaba maíz en el restaurante. El hombre estaba haciendo un pedido en el carril de autoservicio del la cadena de comida rápida el lunes por la noche cuando los empleados le informaron que el restaurante no tenía maíz, dijo la policía.
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Un restaurante de Almería tendrá que devolver los 7 euros que cobró por el pan a unos clientes

Un restaurante de Almería tendrá que devolver los 7 euros que cobró por el pan a unos clientes

La sentencia establece que el establecimiento debe devolver al demandante los 7 € que le cobró más los intereses legales desde la fecha en que interpuso la demanda. Les cobraron 7 € (un € por comensal) en concepto de pan, un producto que ellos no habían pedido y que tampoco consumieron. Además, en la carta online que consultaron a través de un código QR no aparecía por ningún sitio que se cobrase un € por ración de pan... Se de la circunstancia de que uno de los afectados es abogado del equipo jurídico de FACUA Castilla y León, Pablo Gerbolés
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Bares y restaurantes tendrán que ofrecer la posibilidad de llevarse a casa los alimentos no consumidos

El nuevo Real Decreto aprobado por el Gobierno clarifica los requisitos de higiene y comercialización de productos como la carne, el pescado y los moluscos o los alimentos preparados con huevo.
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Hacer una reserva en un restaurante y que te cobren 20 euros por persona si no te presentas (CAT)

En septiembre, un restaurante de Tarragona sufrió un susto: dos reservas de mesas grandes, de 8 y 10 comensales, no se presentaron y no pudieron aprovechar las mesas. Por eso decidieron que, a partir de entonces, sólo aceptarían reservas a través de la web con la obligación de incluir los datos de una tarjeta bancaria. Y un aviso a los clientes: si pese a haber reservado decidían no ir y no avisaban con al menos 3 horas de antelación, les cobrarían 20 euros por persona.
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Elisabeth Horcher, la mujer al frente de un legado gastronómico de 1904

114 años de negocio familiar recogidos en un libro ideado por la bisnieta de Gustav Horcher, fundador del restaurante Horcher en Berlín. El sueño de Gustav Horcher de abrir un restaurante en el Berlín de 1904 es el punto de partida de cuatro generaciones y 114 años de negocio familiar, que Otto Horcher [hijo de Gustav] convirtió en negocio en 1943.
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Dos detenidos por intentar huir de un restaurante en València para no pagar una cuenta de 1.080 euros

En el momento del pago, los sospechosos abonaron 400 euros de los 1.080 a los que ascendía la cuenta, y dejaron a deber los 680 euros restantes.
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menéame