Los gemelos Hugo y Ross Turner se dedican a los deportes de aventura y por ello, se preocupan por su alimentación. Hace unas semanas decidieron someterse a un experimento.

Ambos, idénticos, se pusieron en manos del Departamento de Investigación sobre Géminis del King's College de Londres, Reino Unido. Uno se sometería a una dieta estrictamente vegana y el otro no, y se compararían los resultados después, tal y como recoge la BBC.

– Se llenan nuestras estanterías-e de noticias sobre como y qué comer para estar sano y saludablemente bien. – Hoy dejo aquí un nuevo artículo que no es uno más. Solo es un recordatorio, lo sé, pero es tan necesario que así se haga, que me ha parecido prudente publicarlo aquí:

Se trata de un enfoque dietético diseñado para revertir la diabetes de tipo 2 que también mejora el resto de marcadores de salud cardiometabólico. La solución pasa por dietas hipocalóricas sin alimentos sólidos, según la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD), también serían las más eficaces para mejorar rápidamente la salud con independencia del contenido en macronutrientes.

Hace más de un siglo, en 1917, un grupo de investigadores estadounidenses comprobó que las ratas que pasaban algo de hambre vivían casi tres años, mientras que el resto de la colonia bien alimentada murió antes de 24 meses. Desde entonces, los estudios sobre la restricción calórica se multiplicaron. Trabajos más recientes han demostrado que, sin tener que llegar a la malnutrición, ratones y ratas de laboratorio viven entre un 20% y un 50% más que aquellas que comían lo que querían. En otros organismos como mosca de la fruta, nemátodos y levadur

Cerca del 30% de los alumnos matriculados durante el curso 2019/2020 eran usuarios del comedor escolar. Una cifra que sube ligeramente en comparación con la de hace una década

En junio de este año, Andrew Kinght, veterinario y profesor en la Universidad de Winchester, publicó una investigación en que la concluía que "perros, gatos y otras especies necesitan unos determinados nutrientes, no necesitan carne o cualquier otro ingrediente. Necesitan un conjunto de nutrientes, y asumiendo que estos son incluidos en dietas lo suficientemente sabrosas como para que deseen comerlas, además de digestibles, deberíamos verles alimentarse correctamente. Y eso es lo que la evidencia científica parece indicar."

- Cuando hablamos de comer pan, siempre hablamos de problemas de peso, es decir, decimos que el pan engorda. - Pues bien, ahora resulta que eso no está tan claro. - Dejo aquí un interesante artículo al respecto del pan y otros alimentos, y su incidencia en estar más o menos gordos, los que lo estamos, claro.

La exconcursante de ‘MasterChef 9’ Amelicious Delicious promocionó en MasterChef Celebrity 9 una serie de cremas y batidos presentados como macrobióticos “que representan las cinco comidas del día, cada una con su función” como la del desayuno con supuesto efecto antienvejecimiento y otras que promociona como drenantes y antiinflamatorias. Pero varios dietistas-nutricionistas alertan que no hay evidencia científica detrás de estos reclamos y un abogado avisa de que podría estar incumpliendo la ley que regula la publicidad de los alimentos.

El magnesio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El magnesio es importante para muchos procesos que realiza el cuerpo. Por ejemplo, regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, masa ósea y ADN (el material genético presente en las células). La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de vegetales de hoja verde oscura(acelgas, espinacas, alcachofas, plátanos, albaricoques, nueces, almendras, anacardos...

Si realiza una búsqueda de información en Google sobre dietas cetogénicas y crecimiento muscular, encontrará las muchas cosas maravillosas que suceden cuando elimina los carbohidratos de su dieta. Se perderá grasa, se ganará músculo, se recuperará más rápidamente, se sentirá menos dolorido y se fortalecerá más rápido. Los críticos de la dieta dicen exactamente lo contrario. Resulta que ambas partes pueden aportar datos para respaldar su punto de vista.

Weston Rowe, de 39 años, de Omaha (Nebraska, EE.UU.), lleva tres años comiendo carne cruda tras investigar por su cuenta los beneficios para la salud que sólo la carne cruda puede aportar.Su dieta consiste básicamente en ingerir carne de vacuno cruda, hígado crudo, pollo crudo e incluso sesos, todos ellos procedentes de granjas lecheras y avícolas locales.Weston es plenamente consciente de la controversia que se genera su dieta, especialmente con alimentos como el pollo crudo, por el riesgo potencial alto de coger una intoxicación por salmonela

El vídeo de un fallido experimento, compartido por una ‘tiktoker’ estadounidense para probar que su perra prefiere la dieta vegetariana, se ha vuelto viral.

La producción de ganado es una de las causas principales del cambio climático, la pérdida de suelo, la contaminación del agua y nutrientes y la disminución de los depredadores y herbívoros salvajes. Pero la producción de alimentos exclusivamente vegetales no está exenta de impactos asociados al medioambiente: parecen ser ambientalmente más sostenibles –utilizan menos recursos– y tienen una huella ecológica más pequeña, pero requieren de grandes superficies, tratamientos y comparten la necesidad de transporte a grandes distancias.

Un estudio reciente de investigadores de King's y la Facultad de Medicina de Harvard, las personas con una dieta de la más alta calidad tenían alrededor de un 10 % menos de probabilidad de desarrollar COVID-19 y un 40 % menos de probabilidad de enfermarse gravemente. Volverse vegano no es estrictamente necesario pero tener más plantas diversas en su plato es una excelente manera de impulsar la salud de su microbioma intestinal, mejorar su inmunidad y salud en general, y potencialmente reducir su riesgo de COVID-19.

Arqueólogos que han examinado los restos óseos de las víctimas de la erupción del Vesubio en el año 79 después de Cristo en Herculano aseguran haber contribuido a...

De acuerdo con el reporte publicado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en inglés), los bebés en cuestión no están relacionados entre sí y los casos sucedieron en tres estados diferentes: Nueva Jersey, Pensilvania y Delaware. ¿Qué tenían en común? Haber sido alimentados con una fórmula casera, basada en recetas de dieta alcalina, lo que resultó en graves complicaciones de salud para los tres bebés, como hipocalcemia y raquitismo por deficiencia de vitamina D.

Según el estudio The Green Revolution en España un 8% se declara vegetariano, es decir que intenta reducir al máximo la cantidad de alimentos de origen animal que consumen (vegetariano y flexitarianos) o no los toma en absoluto (veganos). Una dieta vegetariana puede ser igual de sana que una dieta omnívora, pero debe estar bien planificada, sino corremos el riesgo de tener algunas deficiencias peligrosas para la salud.

Arqueólogos que han examinado los restos óseos de las víctimas de la erupción del Vesubio en el año 79 después de Cristo en Herculano aseguran haber contribuido a arrojar nueva luz sobre los hábitos alimentarios de los antiguos romanos, con una alimentación diferenciada por sexos que revela que las mujeres comían más productos animales y frutas y verduras cultivadas localmente, mientras que los hombres tomaban pescado más caro.

En la dieta cetogénica es muy importante llevar un control de los carbohidratos que consumimos para no salirnos del estado de cetosis. Si consumimos más de 20 carbohidratos al día, normalmente el cuerpo utiliza el sistema de glucógeno para generar combustible. Y hasta que no están vacías las reservas de glucógeno, el cuerpo no produce cetonas, y empezamos en la fase de quema de grasa para generar combustión para el cuerpo.

¿Quieres iniciar la Dieta Keto y tienes muchas dudas? Aquí tienes un diccionario con los términos principales de la dieta cetogénica

El análisis más exhaustivo realizado hasta ahora sobre las dietas cetogénicas, también conocidas como 'keto', ha concluido que para la población general pueden suponer mayor riesgo a largo plazo de enfermedades del corazón, cáncer, diabetes y enfermedad de Alzheimer. Esta revisión, publicada en la revista 'Frontiers in Nutrition', concluye también que implican especialmente un riesgo de efectos adversos para la salud de las mujeres embarazadas y los pacientes con enfermedades renales.

La sociedad estatal cerró el ejercicio con un resultado negativo de 63,9 millones tras hundirse sus ingresos a la mitad por la pandemia / La compañía recurrió a una ampliación de capital de 30 millones y evitó mandar a un ERTE a su plantilla. En concreto, las ventas se redujeron a la mitad respecto a 2019 tras permanecer su red de establecimientos completamente cerrada durante cien días al inicio de la pandemia.

En los últimos días ha saltado la palestra la cuestión del consumo de carne en España. Un tema muy complejo con aristas que cortan como cuchillos y que se ha tratado de modo simplista.