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Javier Gallego, de Carne Cruda: "Se está gestando un malestar en la juventud que va a provocar una rebelión"

Javier Gallego, de Carne Cruda: "Se está gestando un malestar en la juventud que va a provocar una rebelión"

En septiembre de 2023 Javier Gallego se independizó definitivamente. Carne Cruda, plataforma asociada a elDiario.es pero desmarcada de su estructura empresarial, ha pasado de subcontratar servicios a la autogestión íntegra en una sede propia. El periodista, músico y poeta nos recibe en el nuevo estudio, ubicado en la calle Santa Isabel, para hablar de su primera novela, La caída del imperio (Random House), un relato de extrarradio situado en el corazón de Madrid durante los días previos al movimiento 15-M.
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Carne Cruda en Barcelona: la huella de tu móvil

Fabricar tu móvil o tu ordenador tiene consecuencias graves en el medio ambiente e impacta directamente en los derechos humanos. La tecnología de hoy necesita de unos minerales, unas ‘tierras raras’ que suministran países como la República Democrática del Congo o China. Y eso significa contaminación, vulneración de derechos humanos y un impacto directo en la política internacional. Carne Cruda viaja a Barcelona en un programa junto a la cooperativa Som Connexió y la ONG Setem Catanlunya en un espacio de crítica contra el Mobile World Congress y
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Un menor de 16 años, investigado tras sufrir un accidente en Arzúa mientras conducía ebrio, drogado y sin carné

Tal como ha informado la Benemérita, fueron los vecinos los que retuvieron al varón tras el incidente, ya que él pretendía ausentarse del lugar después del golpe.
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Assange: por qué quieren destruirle  

En pocos días o semanas sabremos si la justicia británica decide extraditar a Julian Assange a Estados Unidos, tras la última audiencia del caso la semana pasada. El Tribunal Superior de Londres dictaminará si el fundador de Wikileaks puede volver a recurrir la decisión judicial o si se activa su extradición, aprobada por el Gobierno británico en 2022. Entrevista con el exjuez Baltasar Garzón, parte del equipo de la defensa de Assange y la periodista italiana Stefania Maurizi, autora de “El poder secreto. Por qué quieren destruir a Julian Assan
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Qué implica que China vaya a levantar el embargo a la carne de vacuno española como anunció Albares

Estas son las claves del acuerdo entre China y España de levantar el embargo a la carne de vacuno española en el país asiático
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Los camioneros como José y Jesús, contra Pedro Sánchez por dejar que los marroquíes trabajen sin carné español

Si el Gobierno español hubiera querido realmente suplir la falta de camioneros, habría incentivado de alguna forma que las condiciones laborales y los salarios aumentaran. Eso es lo que se desgrana de las opiniones de los camioneros tras enterarse de que Pedro Sánchez llegó a un acuerdo con Rabat mediante el cual se permitirá circular y trabajar en España a transportistas llegados desde Marruecos sin la necesidad de homologar el permiso de conducir. Los camioneros nacionales advierten de los peligros que esto conlleva.
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Un joven de 17 años tuvo una erección de 18 horas por dengue

Un joven de 17 años tuvo una erección de 18 horas por dengue

En un giro sorprendente para la comunidad médica, un caso reciente relacionado con el dengue despierta una inusual condición: el priapismo arterial. Este hallazgo, documentado en un joven de Burkina Faso, Brasil, abre nuevas preguntas sobre las complicaciones del dengue.
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Los seis años de trabajo para criar a «Paquito», un buey de 1.300 kilos único en Asturias

Los seis años de trabajo para criar a «Paquito», un buey de 1.300 kilos único en Asturias

José María Antuña ha visto crecer en su ganadería de Santa Eulalia de Vigil a un ejemplar de impresión, más por satisfacción personal que por sacar réditos económicos, ya que ha invertido años de esfuerzo y alrededor de 9.000 euros «para no cubrir gastos» El buey fue alimentado y criado siguiendo las normas de calidad de la Indicación Geográfica Protegida de Asturias para el Vacuno Mayor.
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Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido rico en proteínas

Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido rico en proteínas

Un grupo de científicos coreanos ha tomado células madre del músculo y grasa de las vacas y las trasplantaron a los granos de arroz. El resultado final es un nuevo alimento rico en proteínas que debería ser barato, respetuoso con el medio ambiente y, tal y como describen en su estudio, útil “para las hambrunas, espacios militares o espaciales”.
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La carne impresa en 3D era una utopía hace años. Ya se puede comprar en el súper, a 3,5 euros y hecha en Navarra

La carne impresa en 3D era una utopía hace años. Ya se puede comprar en el súper, a 3,5 euros y hecha en Navarra

Si podemos hacer que de una fábrica salgan chuletones, costillas y lonchas de bacon sin necesidad de que entren vacas o cerdos, ¿por qué no íbamos a comerlos? La carne artificial producida en impresoras 3D es un fenómeno desde hace varios años pero entonces no esperábamos que su comercialización iba a ser tan rápida. El bacon impreso en 3D ya ha llegado a los supermercados. Y de la mano de unos navarros. En 2017, Patxi Larumbe y su socio Daniel Rico se propusieron resolver el problema de la proteína en el mundo.
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Herido en el ojo un joven de 16 años por una pelota de la Ertzaintza en el carnaval de Tolosa

Un joven de 16 años, natural de Villabona, ha sufrido graves heridas en un ojo tras ser golpeado por una pelota de la Ertzaintza el pasado domingo de madrugada en el carnaval de Tolosa. Este martes la organización juvenil Ernai ha convocado una concentración en Villabona a las 19 horas en la plaza Verdura con el lema “¡No a la violencia policial! Todo el apoyo y solidaridad para el herido”. Según avanzó el diario local Ataria, habría habido una pelea en un bar en la Parte Vieja de Tolosa y agentes de la Ertzaintza intercedieron y acabaron util
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El campo se harta: más allá del ruido  

¿Qué está pasando en el campo europeo? ¿Qué reclaman los agricultores españoles? ¿Qué problemas enfrentan y qué soluciones reclaman? ¿Qué hay detrás de estas protestas? ¿Cómo funciona y qué pasa con la PAC (Política Agraria Común)? ¿Cómo está instrumentalizando parte de estas protestas la extrema derecha? ¿Cómo puede adaptarse el campo a la transición ecológica? El malestar de los trabajadores del campo ha salido a las calles también en España contra las políticas y regulaciones europeas, la escasa capacidad de competitividad con otros p
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Carta de Plinio El Joven indignado con el amigo que no se presentó a una cena hace 2.000 años

No somos tan diferentes como creemos de civilizaciones que estuvieron en el planeta hace 4.000 años. Por tanto, en la Antigua Roma casi podríamos decir que somos primos-hermanos. La carta que vamos a relatar a continuación tiene a un ilustre protagonista. Plinio El Joven podría ser recordado por escribir el único relato de un testigo ocular de la destrucción de Pompeya. Sin embargo, también lo vas a recordar por la carta que le escribió a un amigo que le dejó “plantado” en una cena en su casa. Hay cosas que se repiten hoy y hace 2.000 años.
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Cannabis: la legislatura de la legalización

Cannabis: la legislatura de la legalización  

¿Qué significa el camino a la regulación del uso del cannabis medicinal en España anunciado por el actual gobierno? ¿Pueden las farmacéuticas enriquecerse con esta ley? ¿Qué efectos tiene sobre nuestra salud el CBD y el THC? ¿Cómo ha sido la regulación del cannabis para su uso recreativo y medicinal en otros países? ¿Qué son, cómo funcionan y cómo se regulan los clubes cannábicos en España? España está entre los siete países del mundo que producen más marihuana legalmente con fines únicamente terapéuticos y, en cambio, no cuenta con un marco ..
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Tesh Sidi, una saharaui en el Congreso  

Nacida en los campamentos de refugiados saharauis en Tindouf, Argelia, y criada por su abuela en Mauritania, Tesh Sidi no es solo una activista del antirracismo y la causa saharaui, es también una ingeniera informática de 29 años, especialista en big data, feminista y fundadora del medio SaharawisToday, creado para dar visibilidad a lucha de su pueblo. Con 12 años salió de los campamentos saharauis después de un periodo en Mauritania, para mudarse a Alicante con una familia de acogida. Después de 20 años en España, en 2022 obtuvo, ...
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Ni solo ni en casa: el drama de la emancipación  

La edad media para emanciparse en España es de 30,3 años, una de las más altas de toda Europa. Pero tampoco se libran los que rozan los 40: muchos siguen compartiendo piso, incapaces de asumir los gastos que implica independizarse en muchos puntos de la geografía española. Es la maldición de ser eternamente jóvenes, jóvenes sin casa, sin perspectivas. Una maldición a la que apunta el último informe del Observatorio de Emancipación del Consejo de la Juventud, que señala que la tasa de emancipación juvenil es del 16,3%, la mitad de la media de ..
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Apuñala a su esposo tras descubrir fotos de "otra mujer" y era ella de joven

Apuñala a su esposo tras descubrir fotos de "otra mujer" y era ella de joven

En el estado mexicano de Sonora, una mujer, identificada como Leonora, fue detenida por atacar a su esposo con un arma blanca durante una discusión porque él no pudo darle explicaciones sobre las fotografías de una joven mujer que ella “descubrió” en su celular.
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Europa fortaleza. De Tarajal a Barajas pasando por Bruselas

Europa fortaleza. De Tarajal a Barajas pasando por Bruselas

iez años después del Tarajal, lejos de aprender de errores pasados, todo ha ido a peor: nuestras fronteras son más mortíferas, nuestras políticas migratorias más letales. De Ceuta y Melilla a la ruta Canaria o Libia, Lampedusa o Lesbos, de los acuerdos de externalización de fronteras con Senegal y Túnez al nuevo pacto migratorio europeo, la Europa de las fronteras mata. El último síntoma de un sistema enfermo son las imágenes de las centenares de personas demandantes de asilo hacinadas en el aeropuerto de Madrid Barajas desde hace semanas.
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Muere un joven de 21 años en una pelea en una estación de tren cercana a Santander

El joven ha muerto esta mañana tras verse envuelto en una pelea en la estación de Feve de Boo de Piélagos sobre las siete de la mañana. Poco después del suceso han sido detenidos dos jóvenes, vecinos de Boo, de 19 y 20 años, como presuntos implicados en la muerte. No está claro si el fallecido pudo morir al caer accidentalmente a las vías, donde fue encontrado su cuerpo, o si su muerte se produjo como consecuencia de los golpes recibidos en la trifulca y después pudo ser arrojado a las vías, ya que no presentaba heridas de arma blanca
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Un joven busca dickensiano en Google y el resultado es tan kafkiano que la situación se vuelve dantesca

Un joven busca dickensiano en Google y el resultado es tan kafkiano que la situación se vuelve dantesca

En la tarde de ayer, Jorge González Muñoz, un joven de 25 años natural de Madrid, buscó dickensiano en Google y el resultado fue tan kafkiano que la situación se volvió totalmente dantesca, según ha podido saber la prensa. Viendo que no alcanzaba su objetivo de encontrar el significado de este epónimo, Jorge decidió ser un poco maquiavélico y escribir a través de redes sociales a diferentes miembros de la RAE.
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El «lobby» de la industria cárnica murciana se ve contra las cuerdas por la apertura del juicio de la «granja de los horrores» en Lorca

El «lobby» de la industria cárnica murciana se ve contra las cuerdas por la apertura del juicio de la «granja de los horrores» en Lorca

El escándalo en la granja porcina Hermanos Carrasco que suministraba a El Pozo y que fue destapado por Jordi Évole y el equipo de Salvados junto a Igualdad Animal en 2018, finalmente ha comenzado el pasado 24 de enero en el Juzgado de lo Penal número 1 de Lorca (Murcia), reanudándose hoy 2 de febrero. Se solicita 1 año de prisión por cada delito de maltrato animal. Sin embargo y pese a que se cometieron al menos 14 delitos que se hayan podido documentar, el Código Penal establece el máximo de cumplimiento en el triple de la pena mayor.
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Un hombre acuchilla a tres personas en la estación de tren Gare de Lyon en París

Un ataque con cuchillo durante la mañana sábado en la estación de tren Gare de Lyon en París ha dejado tres personas heridas, según ha asegurado la policía francesa, que ha arrestado al presunto atacante. Una fuente policial indicó que el sospechoso presentó a los agentes «un permiso de conducir italiano», y agregó que aparentemente no profirió gritos al cometer su acto, explica AFP. [EN ACTUALIZACIÓN]
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De la carne y el hueso a la madera bendecida: personas y animales que sirvieron de modelos para imágenes religiosas

De la carne y el hueso a la madera bendecida: personas y animales que sirvieron de modelos para imágenes religiosas

Hombres y mujeres -caras, manos y cuerpos- que ganaron la batalla a la caducidad por la vía de convertirse en personajes de obras artísticas. En dioses mitológicos, anónimos guerreros, ángeles o, incluso, en Jesucristo o la Virgen María. Reconocer quiénes fueron esos modelos supone transitar un camino que bordea el precipicio de la fabulación, pero los testimonios directos e indirectos y algunas fuentes documentales ayudan a desbrozarlo de leyendas.
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El 'caso Pozoblanco' o cómo el PP cerca a uno de sus concejales por descubrir a un joven con sueldo municipal sin trabajar

El 'caso Pozoblanco' o cómo el PP cerca a uno de sus concejales por descubrir a un joven con sueldo municipal sin trabajar

Su trabajo diario en la concejalía que se le asignó, Personal e Interior, le llevó a investigar una documentación a la que iba teniendo acceso: el Ayuntamiento pozoalbense había pagado durante cinco meses y nueves días a un joven que no iba a trabajar. No había contratos firmados, aunque sí sus nóminas. Tampoco había pruebas de que hubiera acudido a su puesto de trabajo. Resultó ser el hijo de la secretaria personal del alcalde. La respuesta al caso ha sido la aprobación en Pleno de una comisión de investigación y el silencio del PP provincial

menéame