Unas prácticas de “apoyo paisajista”, como se puede leer textualmente en el citado anuncio: “Participará en la creación de un nuevo diseño para uno de nuestros jardines principales con todo lo necesario, como la retirada de plantas en mal estado, plantación de nuevas, colocación de riego por goteo, poda de forma a setos y plantas ornamentales, plantación de enredaderas, inventariado de la flora del Palacio, retirada de follaje y mantenimiento en general”, se extrae del documento. “Los trabajos estarán supervisados por una experta en paisajismo”

La polémica de los abusos laborales a estudiantes en la alta cocina ha convulsionado el sector, donde la práctica de las estancias formativas está muy inculcada. Los restaurantes pequeños y familiares, características no reñidas con las estrellas Michelin, suelen destacar por dar a los estudiantes un trato correcto. Diversos estudiantes y stagiers destacan establecimientos como el Hisop, el Cinc Sentits o Lluerna como lugares que demuestran que la estrella no está reñida con los derechos laborales.