Shirley Mustafa, economista de la División de Comercio y Mercados de la FAO en Roma, advierte sobre los efectos de restringir las exportaciones de alimentos

En palabras de This, «si tienes carne de vaca y zanahorias puedes comer carne con zanahorias, pero si tienes los cuatrocientos compuestos químicos que forman la carne y los cuatrocientos de la zanahoria podrás formar ciento sesenta mil combinaciones». Innovador. Y practicándolo quince años antes que se abriera El Bully. Pero a este químico culinario ni siquiera ser miembro del Instituto Nacional para la Investigación Agronómica francés le hizo profeta en su tierra. Los chefs galos, que por entonces aún eran reconocidos como los mejores del mund

Moscú está dispuesta a exportar cereales y fertilizantes rusos al extranjero siempre y cuando se levanten las restricciones relacionadas con los seguros y financiación en este ámbito, declaró este jueves 9 de junio el representante permanente de Rusia ante las Naciones Unidas, Vasili Nebenzia, en una entrevista con BBC. Las sanciones impuestas a los seguros de los barcos y la carga, así como a las transacciones financieras con empresas e instituciones rusas, forman parte de los paquetes aprobados anteriormente por los países occidentales.

La crisis medioambiental también tiene un importante impacto sobre la inocuidad alimentaria y eso puede poner en serio riesgo nuestra salud. Algunas de las amenazas se están intensificando y además se están expandiendo hacia zonas geográficas donde antes eran inéditas. Ejemplos de ello son las famosas mareas rojas, que cada cierto tiempo impiden la recogida de mejillones en la costa gallega o el desarrollo de microalgas productoras de ciguatoxinas, cada vez más frecuentes en zonas donde antes no estaban presentes, como las Islas Canarias

Un análisis que añade contexto a las alertas que empiezan a oírse por un posible repunte de las llegadas en el Mediterráneo desde África y Oriente Próximo por efecto del empeoramiento de la crisis alimentaria por el bloqueo de las exportaciones ucranianas en el mar Negro.

La pesquisa realizada por Günther Bächler en 1999 en la que estudió 21 casos de conflicto y otros 21 casos de no-conflicto, concluyó que la escasez de recursos, por sí misma, no es causa suficiente para la eclosión de conflictos violentos. Las fases iniciales de las hambrunas no son fácilmente distinguibles de la pobreza endémica. Por eso, tanto los conflictos armados como las emergencias complejas suponen una profundización de conflictos que ya existían en tiempos de paz.

El Ministerio de Consumo ha recomendado no consumir las conservas en aceite de girasol de las marcas Montey y Didilo de 1 kg con fecha de caducidad del 8 de febrero de 2027 y devolverlas al punto de compra.

La Aesan advierte de la presencia de salmonela en una carne picada de Lidl, mientras que Mercadona retira unas semillas de chía de su marca blanca, Hacendado.

La guerra de Rusia en Ucrania conduce al mundo a una crisis alimentaria global. La ofensiva que este viernes cumple 100 días ha disparado unos precios que ya estaban alza por la especulación intrínseca del mercado, la escasez de combustible y las disrupciones provocadas por el cambio climático. El trigo, de los aceites de cocina, y de los fertilizantes agrícolas están disparados y la tendencia no deja de acentuarse. La ONU alertó de secuelas “catastróficas” para la desnutrición infantil en los países más pobres y desde marzo pasado ha habido p

La inseguridad alimentaria aguda afecta a 40,7 millones de personas actualmente, casi cuatro veces más que en 2019, que registraba una cifra de 10,8 millones en Sahel y África Occidental. Además, el período de carestía, que se extiende desde junio hasta septiembre, podría dejar sin alimento a 11 millones más. En comparación con 2021, el número de personas en situación de inseguridad alimentaria en Mali ha aumentado un 41por ciento y en Níger un 91 por ciento.

Andrew Bailey dijo que Gran Bretaña enfrentará grandes conmociones en la inflación del país, llegando al 10 % para fines de 2022, con costos desbocados de la energía y los alimentos. El gobernador del Banco de Inglaterra advirtió sobre aumentos "apocalípticos" de los precios de los alimentos a nivel mundial y dijo que está "indefenso" ante el aumento de la inflación a medida que la economía se ve golpeada por la guerra en Ucrania.

Desde marzo de 2022, diecinueve países han impuesto medidas proteccionistas y restricciones a la exportación de alimentos. Primero fue el colapso del transporte marítimo y de las rutas comerciales a causa de la pandemia de coronavirus. Después, el aumento de precios y el temor al desabastecimiento por la invasión rusa de Ucrania. Ahora, el último episodio del caos en el que viven inmersos los mercados alimentarios mundiales desde hace varios meses está relacionado con las restricciones a la exportación que varios países han impuesto.

El Kremlin aseguró este jueves que Rusia se había estado preparando desde finales de 2021 para la crisis alimentaria que afectó al mundo con el conflicto en Ucrania que empezó en febrero de 2022. "La principal causa este año del hambre en el mundo son las medidas económicas irreflexivas de Estados Unidos y de la UE", dijo un consejero del Kremlin, Maxim Oreshkin, durante un foro de jóvenes en Moscú, en referencia a las sanciones contra Rusia, que minan su capacidad de exportación de fertilizantes y trigo.

El número de personas con inseguridad alimentaria grave se ha duplicado en solo dos años, pasando de 135 millones antes de la pandemia a 276 millones en la actualidad. La ONU advierte de que el número de personas que sufren inseguridad alimentaria se ha duplicado en dos años. "La invasión rusa en Ucrania está amplificando y acelerando todos estos factores: cambio climático, COVID-19 y desigualdad. Amenaza con llevar a decenas de millones de personas al borde de la inseguridad alimentaria, seguida de desnutrición, hambre masiva y hambruna, en u

En los últimos años el sistema alimentario del primer mundo se ha basado en el libre comercio y la disposición ilimitada de recursos naturales. Se encontraba en un limbo de abundancia, desperdicio y mal uso de recursos, aunque el fantasma del hambre siga azotando a más de 800 millones de personas. Además del incremento de precios, se espera una caída en el desarrollo económico con erosión de la capacidad adquisitiva. Esto presenta un futuro preocupante en el sector alimentario, absolutamente necesario para nuestra subsistencia.

Se esperaba que India ayudase a la reducción de escasez de trigo en los mercados internacionales creada por la guerra en Ucrania, pero el país ha decidido hacer todo lo contrario. India es el segundo mayor productor de trigo del mundo después de China, sus exportaciones han sido tradicionalmente pequeñas y sus principales países compradores eran Bangladesh, Sri Lanka y algunos mercados de Oriente Medio.

El 40% del despilfarro alimentario lo generan los hogares. En total, cada familia gasta una media de 1.000 euros al año en comida que acaba en el...

Según la FAO, tenemos ya los precios de los alimentos más elevados de los últimos 60 años, debido a que Ucrania es uno de los graneros del mundo y a que Rusia es el mayor productor de fertilizantes. La mezcla de la invasión, por un lado, y las sanciones, por otro, lleva a que la producción de alimentos y sus precios vayan a acabar gravemente distorsionados. Y aunque África es la que se verá fuertemente golpeada -por su mayor dependencia de los cereales rusos-, América Latina no se salvará del impacto.

Los futuros en Chicago han subido por tercera sesión consecutiva, dirigiéndose a la subida más larga desde que comenzó la invasión rusa. “El nivel de los 8$USA va a ser más un obstáculo que un muro si hay problemas climáticos, que los hay”. El trigo también subió un 1,3% hasta los 11,35$USA. La sequía en las llanuras de EEUU, ha afectado mucho a la producción, los futuros de molienda se están acercando a los maximos en Paris.

Durante la última década, lejos de verse reducidas, las crisis alimentarias han ido aumentando en la región del África Occidental, incluidas Burkina Faso, Níger, Chad, Mali y Nigeria. Entre 2015 y 2022, el número de necesitados de asistencia alimentaria de emergencia casi se ha cuadruplicado, pasando de 7 a 27 millones.

El presidente Vladimir Putin dijo el martes que Rusia debe vigilar de cerca sus exportaciones de alimentos a los países hostiles porque las sanciones de Occidente han fomentado una crisis alimentaria mundial y una espiral de precios de la energía. Putin advirtió que el aumento de los precios de la energía, combinado con la escasez de fertilizantes, llevaría a Occidente a imprimir dinero para comprar suministros, lo que provocaría una escasez de alimentos en los países más pobres.