A la ganadería se le atribuye un impacto importante en el cambio climático, basado tanto en sus emisiones directas, reflejadas en los inventarios de gases de efecto invernadero (GEI), como a los estudios de huella de carbono de carne y leche globales que han desarrollado la FAO y otros grupos de expertos.

Una de las últimas modas en el mercado gastronómico de nuestro país es la consumición de bichos. En países como China, Camboya o México es muy común tener en los platos el tipo de proteína proveniente de larvas, arañas o saltamontes. Sin embargo, en España todavía no se ha extendido esta tendencia de manera general y por ahora solo se utilizan para el consumo animal. A pesar de eso, la ciudad de Salamanca ha sido seleccionada como la Capital de Insecto 2024; y Adriana Casillas, CEO de 'Tebrio' y presidenta de la Plataforma Internacional de Inse

"Pues la verdad es que... no, no lo sé". Esa fue la respuesta del portavoz del PSOE, Patxi López, a Vozpópuli cuando le preguntó en el Congreso de los Diputados la razón por la que su partido había bloqueado la tramitación de la ley ELA, una norma de la que depende la vida de 4.500 españoles. Ahora, ocho meses después, parece que el Gobierno sí que ha encontrado las palabras para responder esta pregunta. Y es que el Gobierno de progreso no quiere gastar los 38 millones de euros que costaría su puesta en marcha.

La península ibérica ha sido testigo de prácticas ganaderas y de pastoreo desde la antigüedad. Celtas, romanos y visigodos fraguaron tradiciones ganaderas propias que han tenido un rol importante en la economía, la cultura y el paisaje de España durante siglos. La actividad ganadera extensiva se basa en el pastoreo –a diferencia de la ganadería industrial– y la trashumancia ha sido uno de sus elementos clave, fundamental para modelar el paisaje mediterráneo.

El objetivo es minimizar el impacto ambiental de un proceso que puede generar una cantidad significativa residuos el Mirador Por Jordi Blanch, periodista El cambio climático no es un juego, es un problema que afecta a todo el planeta. Por ello, es fundamental que todos estemos conscientes del impacto que podemos generar si implementamos métodos.

Por la conservación del lobo y de toda la fauna salvaje, se puede decir más alto, pero no más claro.

La revisión de la normativa de la Ley de Bienestar Animal de la UE podría tener como consecuencia que los costes de producción del pollo se tripliquen provocando el encarecimiento del producto avícola. Según el estudio preliminar una granja debería criar 11 kilos de pollo por metro cuadrado. En España, la normativa permite criar 33 kilos de pollo por metro cuadrado.

Mientras algunos productores e investigadores están experimentando con variedades de cultivos existentes adaptadas a la sequía, otros están probando cambios más sustanciales en las prácticas agrícolas. Uno de esos cambios es el de cultivos anuales de cereales que deben replantarse cada año a cereales perennes que producen una cosecha año tras año sin necesidad de replantar. Uno de ellos es el Kernza , un pasto de trigo intermedio perenne que puede cosecharse para obtener granos como el trigo o usarse como forraje para alimentar al ganado.