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Por qué nuestros antepasados fueron caníbales (y por qué dejamos de serlo)

Por qué nuestros antepasados fueron caníbales (y por qué dejamos de serlo)

El comportamiento caníbal fue evolutivamente favorable para la supervivencia de los homínidos, lo hemos hecho a lo largo de nuestra historia evolutiva y, posiblemente, lo hicimos por necesidad. Hace alrededor de 1,45 millones de años, en Kenia, unos antiguos parientes nuestros se comieron a uno de los suyos, según las marcas de corte presentes en una tibia, lo que constituye la evidencia decisiva más antigua de que nuestros ancestros se masacraban y comían unos a otros.
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Las grandes de la agricultura son las empresas del sector de la alimentación que más han aprovechado la inflación

Las grandes de la agricultura son las empresas del sector de la alimentación que más han aprovechado la inflación

Las grandes de la agricultura son las empresas del sector de la alimentación que más han exprimido la crisis de inflación. Mucho más que la industria o los supermercados. Las grandes sociedades productoras del campo, la ganadería, la silvicultura y la pesca y el comercio al por mayor de materias primas agrarias y animales vivos han trasladado el aumento de los costes (energía, fertilizantes...) desde mediados de 2021 a los precios de venta y los han seguido subiendo. Es decir, han expandiendo sus márgenes de beneficio. O lo que es lo mismo, sus
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Qué días de la semana son mejores para hacer la compra por ahorro y calidad

La inflación y la subida de la cesta de la compra está afectando gravemente a los hogares en España y el resto del mundo. Sin embargo, hay ciertos trucos que nos permitirán aprovechar las ofertas en las tiendas de alimentación, supermercados y grandes superficies. Es importante conocer los ciclos de abastecimiento de los comercios, al menos lo suficiente para poder sacar partido de estas ofertas y consumir los productos en su mejor momento.
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Otros países sí usan los pesticidas prohibidos en Europa: ¿peligra nuestra salud, además del medio ambiente?

Una de las quejas de agricultores europeos es que terceros países usan pesticidas prohibidos en Europa. ¿Es posible que lleguen a nuestros alimentos?
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Moreno Bonilla elimina el aceite de oliva del desayuno del día saludable en los colegios por su elevado precio

Moreno Bonilla elimina el aceite de oliva del desayuno del día saludable en los colegios por su elevado precio

La Junta de Andalucía de Juan Manuel Moreno Bonilla dejará este año a los niños de Infantil y Primaria sin aceite de oliva para la celebración del desayuno saludable del 28 de febrero, coincidiendo con el Día de Andalucía. Según reza el aviso emitido este viernes por la Consejería de Desarrollo Educativo enviado a las escuelas, se debe “al precio actual de mercado de este producto”, el cual se ha visto encarecido con creces en el último año. Por este motivo, el Gobierno autonómico ha adelantado que la adjudicación del expediente “se ha retrasa
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Los niños españoles se niegan a comer verdura «en apoyo a las protestas de los agricultores»

Los niños españoles se niegan a comer verdura «en apoyo a las protestas de los agricultores»

Los niños españoles han comenzado a negarse a comer verdura “en apoyo a las protestas de los agricultores”. Lanzando proclamas tales como “Sánchez, ladrón, el brócoli al paredón” o “Sí a las huelgas, no a las acelgas”, los niños también han tomado las calles con sus tractores de juguete.
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Hola @Mercadona DEJAD DE ESTAFARNOS YA. Salsa Barbacoa...  

... SIN AZÚCAR. Ya es más cara que la otra, pero es que encima...
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EHNE Bizkaia: “La política agraria del mercado libre ha fracasado: ya no hay alimentación barata para el consumidor”

EHNE Bizkaia: “La política agraria del mercado libre ha fracasado: ya no hay alimentación barata para el consumidor”

Pedimos una moratoria en todos los acuerdos de libre comercio que se están firmando. No es aceptable que se firmen sin analizar sus impactos en la producción local. Estamos hablando de, por ejemplo, la ratificación del nuevo acuerdo con Nueva Zelanda, que permitirá la importación de cordero y leche. La UE importará leche de Nueva Zelanda y exportará otro tipo de productos, que no tienen por qué ser alimentarios. Esta lógica carece de sentido. Los alimentos viajan de punta a punta del mundo, haciendo dumping y destruyendo la economía de la zona.
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El Gobierno reforzará la inspección y endurecerá las multas en la cadena alimentaria contra las "relaciones comerciales desleales"

La ley existe desde 2014, pero en 2021 introdujo dos grandes cambios para favorecer a los agricultores.
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"El carro de la compra eran 150 euros, ahora ya va por 250 y llegará a 500. Esa será la venganza del campo"

"El carro de la compra eran 150 euros, ahora ya va por 250 y llegará a 500. Esa será la venganza del campo"

Manuel Pimentel - Con los tractores de media Europa, incluida España, cortando autovías...
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"Es un disparate que un país como España esté a punto de depender de Marruecos para poder alimentarnos" - Diario16plus

"Es un disparate que un país como España esté a punto de depender de Marruecos para poder alimentarnos" - Diario16plus

«O el sector primario trabaja unido y con convicción o desaparecerá en quince años”, aseguran los portavoces de SOS Rural. «Abrimos los brazos a todo sector primario para que pueda hacer llegar su voz a Madrid y Bruselas antes de que sea demasiado tarde. La presentación de esta ILP así lo acredita», han añadido. Asimismo, han explicado que SOS Rural «es una organización apartidista, que no apolítica, que reivindica las actividades del mundo rural y cuyo objetivo es influir políticamente de forma decisiva para rectificar las inexplicables políti
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El sector de Gran Consumo se mantuvo resiliente en 2023

Los españoles gastaron un total de 117.000 millones de euros en 2023 en la cesta de la compra, un 10,4 % más que el ejercicio precedente, debido al alza del precio promedio del 9,4%, provocado por la situación de inflación. Según datos recogidos del informe ‘Tendencias del Consumidor 2023’, elaborado por NIQ. A pesar de los altos precios, y aunque durante los primeros meses del año 2023 la demanda estaba en datos negativos, el año pasado cerró con una leve demanda del 0,9% impulsada especialmente por la campaña de Navidad.
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Una tarjeta monedero no supone una alimentación digna

Emiliana Vicente González y Ana María Vilar Varela son presidenta y vocal del Consejo General del Trabajo Social, respectivamente.- "La autonomía de las personas y la cobertura de sus necesidades de carácter económico deben ser garantizadas a través del sistema de garantía de rentas y no desde el sistema de servicios con un enfoque puntual o residual y /o asistencial y, en ocasiones, solicitando o supervisando desde un argumentario de control el gasto realizado"...
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Cierra Danone, cierra Bimbo: el fin del poder de las marcas ¿y la industria?

Cierra Danone, cierra Bimbo: el fin del poder de las marcas ¿y la industria?  

Malos tiempos para las marcas. El cierre de fábrica de los otrora gigantes de la alimentación como Danone o Bimbo dejan bien a las claras que estamos en un cambio de ciclo. Las marcas blancas han cogido tal fuerza que cada vez hay menos espacio para marcas que, aunque han llevado el peso del desarrollo de producto e I+D, ahora se ven relegadas por el control y dominio que ejercen los gigantes de la distribución. En este vídeo te cuento no solo qué está pasando, si no lo que está por venir.
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«Hemos encontrado microplásticos en la sangre de recién nacidos»

«Hemos encontrado microplásticos en la sangre de recién nacidos»

Ningún rincón del planeta se encuentra a salvo de la contaminación por plásticos
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Esta 'startup' está exportando hielo del Ártico para servirlo en copas en los bares de lujo

Esta 'startup' está exportando hielo del Ártico para servirlo en copas en los bares de lujo

La empresa Arctic Ice exporta 22 toneladas de hielo desde Groenlandia a bares de lujo en Dubái para usarlo como reclamo comercial. Se ha convertido en el blanco de ecologistas y expertos en transporte marítimo.
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Qué es el "factor fastidio" y por qué un experto en alimentos propone su prohibición en España

A diferencia de lo que pasaba en la década de los 80, ahora es cada vez menos frecuente que tengamos una relación personal con quien nos vende lo que comemos. Muchas veces, de hecho, no sabemos de dónde viene lo que compramos, pero tampoco el nombre del vendedor.
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Debido a la precariedad en Francia, los estudiantes se saltan una media de 3,5 comidas a la semana [FRA]

Como informa Franceinfo, según el estudio, alrededor del 19% de los estudiantes afirma no comer lo suficiente. De media, los estudiantes se saltan 3,5 comidas a la semana. La encuesta, titulada "Bouge ton Crous", se realizó entre 7.531 estudiantes entre el 23 de septiembre y el 10 de diciembre de 2023 a través de un cuestionario en línea. Para luchar contra la precariedad, el Sindicato de Estudiantes reclama la congelación de los alquileres y los cánones de arrendamiento, así como la construcción masiva de alojamientos para estudiantes.
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Cómo controlar la ansiedad por comer para acabar con el aumento de peso

“Estoy estresado, necesito algo para picar” o “tengo antojo de chocolate” son algunas de las frases que mejor reflejan cuando una persona acude a la comida para combatir la ansiedad. Conocida también como alimentación emocional, la ansiedad por comer implica usar la comida como un mecanismo para sentirnos mejor. En la mayoría de los casos, no tiene nada que ver con el hambre física, sino con suprimir o aliviar emociones desagradables, e incluso lidiar con situaciones incómodas.
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Ni Pepsi ni Doritos ni Té Lipton: los supermercados empiezan a retirar marcas a las que acusan de aplicar subidas de precios excesivas

Ni Pepsi ni Doritos ni Té Lipton: los supermercados empiezan a retirar marcas a las que acusan de aplicar subidas de precios excesivas

Se ha abierto una guerra en los supermercados. Carrefour ha abierto fuego negándose a distribuir los productos de Pepsico desde este jueves. Los supermercados están intentando señalar a quienes siguen subiendo precios para dejar claro que no son ellos sino las marcas las que están imponiendo subidas de precios.
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Hace 6000 años las ciudades más antiguas de Europa aseguraban su alimentación con cereales y guisantes, sin necesidad de carne

Hace 6000 años las ciudades más antiguas de Europa aseguraban su alimentación con cereales y guisantes, sin necesidad de carne

En la estepa boscosa al noroeste del Mar Negro -hoy territorio de la República de Moldavia y Ucrania- surgieron hace unos 6.000 años los megasitios de la cultura Trypillia, con superficies de hasta 320 hectáreas. Con unos 15.000 habitantes, eran los mayores asentamientos del mundo en aquella época. Los expertos las consideran las ciudades (o proto-ciudades, según algunos investigadores) más antiguas de Europa, incluso más que las ciudades de Mesopotamia (a las que preceden en medio milenio).
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Pronto será posible combatir la obesidad tragando antes de comer una cápsula vibratoria que reduce el hambre

Un equipo de ingenieros encabezado por Shriya S. Srinivasan, del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) y ahora en la Universidad Harvard, en Estados Unidos ambas instituciones, han ideado ahora una nueva forma de aprovechar ese fenómeno, utilizando una cápsula ingerible que vibra dentro del estómago. Estas vibraciones activan los mismos receptores de estiramiento que se encargan de detectar cuándo el estómago está estirado, creando una sensación ilusoria de saciedad.
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Las últimas hogazas de Manolo el del Senra

Las últimas hogazas de Manolo el del Senra

La histórica panadería de Omaña, fundada en 1926, bajará la trapa el día 1 de enero
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¿Cuánto cuesta de media un menú del día en España tras la inflación?

Cada vez cuesta más comer fuera de casa. El precio medio de un menú del día ha subido un 3,4% respecto a 2022.
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De la granja a la mesa, 1 de cada 4 animales muere para nada [ENG]

Casi 1 de cada 4 animales criados en granjas nunca llega al plato; mueren para nada. Así lo afirma un estudio publicado a principios de mes en la revista Sustainable Production and Consumption que arroja nueva luz sobre el peaje global del desperdicio alimentario de origen animal.

menéame