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Cambiará lo que comemos la falta de recursos, no un plan maquiavélico para manipularnos (PODCAST)

El experto en tecnología de los alimentos y pionero en España en la divulgación de alimentos, Miguel Ángel Lurueña, protagoniza este nuevo episodio de Quédate a comer. Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e ingeniero técnico agrícola, es autor del blog Gominolas de petróleo y ha publicado Que no te líen con la comida y Del ultramarinos al hipermercado, ambos con la editorial Destino.
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Laura Richardson: “Es sólo cuestión de tiempo para que el fentanilo se convierta en epidemia en América Latina”

Laura Richardson: “Es sólo cuestión de tiempo para que el fentanilo se convierta en epidemia en América Latina”

La general Laura J. Richardson, jefa del Comando Sur de los Estados Unidos, mostró preocupación por la creciente presencia de fentanilo en América Latina y estimó que podría convertirse en epidemia, tal como sucede en territorio norteamericano, si no se toman las medidas indicadas y en conjunto entre todos los países. “Veo a casi todos los países de la región lidiando con el mismo tipo de desafíos... tal vez un poco más aquí en un tipo de cosa y un poco menos allí con otro tipo de cosas. Pero es lo mismo."
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Workwear: la capitalización de la ropa de trabajo  

En este vídeo hablamos de cómo la indumentaria pensada para los trabajos ''de cuello azul'' traspasó este ámbito y se convirtió en algo cool y un pilar del Streetwear.
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Convención McDonald's en Barcelona: los reyes de la hamburguesa comen en estrellas Michelin y duermen de lujo

Convención McDonald's en Barcelona: los reyes de la hamburguesa comen en estrellas Michelin y duermen de lujo

Más que la convención global de los reyes del 'fast food', o sea de McDonald's, el encuentro que acoge Barcelona del 8 al 11 de abril, parece una convención de la CIA. Desde hace un año y medio, cuando se dio a conocer que el imperio de la hamburguesa celebraría su encuentro bienal por primera vez en la historia fuera de EE.UU y elegía a la capital catalana, los detalles sobre el evento se han difundido con cuentagotas.
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El Ejército de Israel cesa a dos oficiales por el ataque al convoy de World Central Kitchen

El Ejército de Israel cesa a dos oficiales por el ataque al convoy de World Central Kitchen

El Ejército israelí ha anunciado este viernes el cese de dos oficiales y amonestaciones para otros tres, entre ellos el jefe de operaciones para el Mando Sur, en relación al ataque contra el convoy de la organización humanitaria World Central Kitchen que costó la vida a siete de sus integrantes. Las FDI concluyen que tanto los cesados como los apercibidos "gestionaron mal información crítica" y "violaron las reglas de enfrentamiento" marcadas por el Ejército israelí.
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Imágenes de soldados israelíes disparando contra palestinos que recibían ayuda en el norte de Gaza mediante lanzamientos aéreos  

Los soldados israelíes matan deliberadamente a un civil que llevaba ayuda e impiden que reciba asistencia médica hasta que muere.
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Dos países han votado en la ONU en contra de hacer de la comida un derecho

Dos países han votado en la ONU en contra de hacer de la comida un derecho. Los demás países son claramente antisemitas y/o comunistas. O bien, esos dos países son, sencillamente, el mal.
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Atragantamientos: cuando comer da paso a una emergencia

Un tipo de accidente por el que mueren cerca de 3.000 personas cada año en España. Las estadísticas resultan sobrecogedoras. Cada menos de tres horas se produce un fallecimiento por este motivo en España. Y es que se trata de la tercera causa de muerte no natural en el país, sólo superada por los suicidios y las caídas accidentales. Profesionales sanitarios analizan todas estas claves y realizan un llamamiento a la precaución y la formación por encima de todo.
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Ropa cotidiana de la antigua Roma

Ropa cotidiana de la antigua Roma

La mayoría de los romanos probablemente no poseían una toga. No era una prenda práctica y no se ajustaba a las exigencias de la vida diaria de la mayoría de las personas. En cambio, la ropa cotidiana de la antigua Roma consistía en túnicas, capas y mantos (tela drapeada informal).
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¿Guerras? ¿Tiroteos en escuelas? ¿La ultima película de aquaman? Minucias

¿Guerras? ¿Tiroteos en escuelas? ¿La ultima película de aquaman? Minucias

Las verdaderas atrocidades se cometen en sus cocinas. Hoy hablamos de por qué en USA comen como si tuvieran sanidad gratuita.
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Muere un joven al quedar su cuello atrapado en un contenedor de ropa en Málaga

Un joven de 26 años de edad ha muerto este viernes tras quedar atrapado en un contenedor de ropa en la localidad malagueña de Vélez-Málaga, según ha informado el servicio unificado de emergencias 112 de Andalucía. El accidente se ha producido en una urbanización de apartamentos de la población de Chilches sobre las 17,45 horas, cuando un testigo de los hechos ha avisado al centro de coordinación al hallar a una persona atrapada por el cuello en un contenedor tras presuntamente intentar coger ropa, según ha manifestado a los agentes de Policía
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Hambre y destrucción ambiental inútil: mil millones de toneladas de comida van a la basura cada año en todo el mundo

Mientras aproximadamente el 20% de los alimentos que se pusieron a disposición durante ese año terminó sin comerse, unos 780 millones de humanos pasan hambre. Y hasta 150 millones de niños por debajo de los cinco años sufren problemas de crecimiento y desarrollo por carecer de los nutrientes esenciales en su dieta, recuerda este informe del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP).
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Venca acumula 81 millones en pérdidas desde la crisis de 2008: "Los clientes llaman para despedirse"

Venca acumula 81 millones en pérdidas desde la crisis de 2008: "Los clientes llaman para despedirse"

Los últimos días de Venca son tristes e inciertos. Las trabajadoras (mujeres, casi todas) vendieron durante dos días la ropa que les quedaba en liquidación "a un máximo de 5 euros la pieza" en la propia nave industrial de Vilanova i la Geltrú. Otras están en casa y sin cobrar desde enero, sin saber cuándo lo harán a la espera de que se resuelva judicialmente el despido colectivo por liquidación que afecta a la plantilla de 155 personas y que el Fondo de Garantía Social (Fogasa) pague las indemnizaciones. Mientras tanto, algunos clientes han...
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Ropa de protección especial para el blindaje de radiaciones electromagnéticas de alta frecuencia

Ropa protectora, confeccionadas con telas protectoras especiales para la protección personal contra las radiaciones electromagnéticas de alta frecuencia emitida por antenas de telefonía móvil GSM (2G), UMTS (3G), LTE (4G), 5G, LAN / Wi-Fi inalámbrica inferior, Bluetooth, Radar, TETRA / BOS y otros sistemas de telecomunicación inalámbricos.
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Francia se enfrentará legalmente contra Shein, Temu y Aliexpress

Francia se enfrentará legalmente contra Shein, Temu y Aliexpress

Francia es históricamente uno de los países más reivindicativos, siempre puesto a la orden del día de conquistas en derechos sociales. Sus calles siempre tan exigentes, viviendo en una manifestación constante. El país vecino ha decidido una vez más hacer historia, enfrentarse a los gigantes del sector fast fashion. Shein, Aliexpress y Temu se encuentran bajo la lupa legal de Francia. Con casi una producción de 7.000 nuevos productos al día, Shein se ha convertido en el gran imperio del llamado ultra-fast fashion, aunque siempre bajo la lupa...
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Laura Richardson, jefa del Comando del Sur: «Nicaragua, Cuba y Venezuela son un nexo maligno en la región«

Laura Richardson, jefa del Comando del Sur: «Nicaragua, Cuba y Venezuela son un nexo maligno en la región«

La jefa de las fuerzas militares de Estados Unidos para el Caribe y Latinoamérica, Laura Richardson ha señalado en reciente entrevista “Nicaragua, Cuba y Venezuela están en nexo solo para tener una actividad maligna en la región y nos gustaría deshacernos de eso”, refiriéndose a la relación de estos países con Rusia y China. No es la primera vez que Richardson realiza declaraciones de grueso calibre, cabe recordar cuando señaló “durante demasiado tiempo hemos ignorado nuestro propio patio trasero”, refieriéndose a Latinoamérica y el interes en
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Una periodista ve lo que está pasando en los súper de Londres y avisa de que llegará a España: el 80% ya es comida preparada

Julia Pérez Lozano ha compartido una fotografía en la red social de Elon Musk de la estantería de un supermercado de Londres en el que se puede ver que gran parte de la comida que hay está ya preparada. "Hay que seguir defendiendo cocinar en casa, pero es otra batalla perdida. En los supermercados de Londres el 80% de la oferta ya es comida preparada. Los de España van por el mismo camino, mirad Mercadona. Luego hablamos de proximidad, de lo natural y lo saludable… en fin…", ha señalado en su mensaje.
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Dormir tres horas, no comer y morir pronto: la dura vida de los dibujantes de manga

Dormir tres horas, no comer y morir pronto: la dura vida de los dibujantes de manga

El pasado 1 de marzo falleció el mítico dibujante de manga Akira Toriyama, padre de Goku, Vegetta y otros ídolos de toda una generación global (o de varias). El legendario mangaka (como se llama a los dibujantes de cómic japonés) había cumplido los 68 años y, según trascendió, el motivo de su fallecimiento fue un hematoma subdural. Tenía 14 años más que Kentaro Miura, creador de otro mítico manga (Berserk), que también conmocionó al mundo cuando falleció en 2021, a los 54 años, por una disección caórtica aguda, dejando su obra sin terminar.
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Felipe VI visita por sorpresa a la princesa Leonor en Zaragoza: comparten mesa y menú

Casa Real ha difundido unas imágenes del encuentro entre Felipe VI y la princesa de Asturias en un día de maniobras
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De Zara a Shein: los jóvenes hunden el gasto en moda casi 200 euros

En 2008 los españoles invertían una media anual de 584 euros en ropa. En 2023 gastaron 393€, casi 200 menos. Los cambios de hábitos de los más jóvenes son una de las causas principales. Según datos de los especialistas del retail, las tiendas de ropa crecen por los 'boomers' y no por las generaciones más jóvenes. De hecho, los cambios de hábitos de estos últimos han provocado que, en los últimos 15 años, el gasto en vestimenta haya caído un 33%, pasando de una media anual de 584 euros (2008) a 393 euros en 2023, pese al aumento de la inflación
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¿La comida de los turistas de Maspalomas va a venir de Tarfaya (Marruecos)?

Atender la demanda especulativa de una empresa sin experiencia en navegación marítima pero experta en elaboración de informes y una empresa catalana que tiene sede en Casablanca y se llama Transcoma. Ese es el humo que ha generado malestar entre los agricultores del sur de Gran Canaria porque se vende que la línea Tarfaya-Canarias vía Fuerteventura es para abastecer de productos frescos al turismo del sur de Gran Canaria.
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Estos científicos dicen que las granjas de pitones son el futuro de la alimentación

Estos científicos dicen que las granjas de pitones son el futuro de la alimentación

Cada vez hay más personas que deciden reducir o incluso eliminar su consumo de carne. Las causas son muy variadas, desde la preocupación por la salud hasta el cuidado del medioambiente, pasando, por supuesto, por los derechos de los animales. En algunas ocasiones también puede deberse a la falta de recursos. Hay países en los que no hay una infraestructura económica sólida para mantener granjas o cultivos para el pastoreo. Por eso, un equipo internacional de científicos ha explorado una alternativa de lo más curiosa: el consumo de carne de pitó
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Las madres chimpancés juegan con sus crías incluso si la comida escasea

Utilizando 10 años de datos de observación sobre chimpancés salvajes, los investigadores descubrieron que, si bien los adultos suelen jugar y los chimpancés jóvenes juegan mucho, cuando la comida escasea, los machos dejan de lado el juego mutuo y se centran en la supervivencia.
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El Gobierno de Ayuso incumple su promesa electoral: aplaza, de nuevo, el aumento del dinero para comida en las residencias

La Consejería de Asuntos Sociales, anunció que preparaba un nuevo contrato de alimentación para estos centros públicos. Que se iban a invertir 26 millones de euros, que el presupuesto subía un 25% y que las mejoras llegarían en enero de 2024.En agosto pasado el Ejecutivo regional reconocía un retraso hasta marzo de este año y ahora, en marzo, reconoce otro retraso hasta el 24 de abril
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Nueva Orleans: Ratas comen marihuana incautada

Nueva Orleans: Ratas comen marihuana incautada

La estación de policía de Nueva Orleans está tan vieja y dilapidada que las ratas están comiéndose la marihuana confiscada y almacenada allí como evidencia, informó la jefa policial de la ciudad.

menéame