El pan ha cambiado mucho. Tanto que su elaboración y su consumo no tienen nada que ver con el que había en España en 1984, año de la anterior legislación vigente hasta hoy. El Gobierno se ha metido a regular dos de los timos más flagrantes en la industria panadera actual, con distinto éxito: el pan integral y la masa madre.

La Cámara belga acaba de votar a favor del "verde integral" para los ciclistas. Esta medida, ya aplicada en los Países Bajos, permite a los ciclistas cruzar un semáforo, independientemente de la dirección tomada, mientras que el tráfico de automóviles está parado. Por supuesto, tal medida no puede aplicarse en todas partes. Se justifica especialmente cuando el cruce está equipado con carriles para bicicletas separados. La experiencia holandesa también recomienda su aplicación en cruces compactos.

La respuesta depende del contexto. El término «integral» se usa como sustantivo (p. ej. integral de Lebesgue o integral de caminos) y como adjetivo (p. ej. curva integral o ecuación integral). Y en español los adjetivos se pueden sustantivar y los sustantivos se pueden adjetivar. No es lo mismo la integral como cuadratura, un simple número resultado de calcular el área bajo una curva, que la integral como primitiva (antiderivada), una familia de funciones que se diferencian en una constante (o una función que las representa sin ella). Y no es l

Se trata de una integral (o serie de integrales) muy curiosa y con una propiedad un tanto desconcertante, que es que cuando se van añadiendo términos de repente su perfecto, limpio y «redondo» resultado (π/2) se transforma de repente en un chirrirar de uñas sobre una pizarra. El horror tiene forma de un 0,9999999999752… que no es 1 exacto como en las integrales anteriores. Se podría pensar que es un problema de cálculo, redondeo o precisión… Pero no

A la hora de comprar un pan integral de supermercado, los consumidores deben prestar mucha atención a la letra pequeña de los envases para saber si lo que realmente están comprando es integral. Mucho de lo que se etiqueta como "integral", en realidad no está elaborado a partir de un 100% de harina integral, sino de un alto porcentaje de harinas refinadas a las que añaden a posteriori el salvado, una parte del cereal —trigo, centeno o cebada, los más comunes—.