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Revuelo por las declaraciones del presidente de Hostelería España: "Toda la vida hemos hecho media jornada, de 12 a 12"

José Luis Yzuel, presidente de hostelería en España, defendió que a la media jornada de 12 horas "se le llama flexibilidad"
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Historia de las propinas: ¿Por qué son casi obligatorias en Estados Unidos?

Historia de las propinas: ¿Por qué son casi obligatorias en Estados Unidos?

Las propinas son siempre un tema polémico. ¿Hay que dejarlas? ¿Es obligatorio? ¿Me van a mirar mal si no la incluyo? ¿Se va a quejar el camarero? En España son voluntarias, pero para los profesionales, especialmente en el sector de la hostelería, son esperadas. Son un gesto de agradecimiento por el servicio recibido, o una forma de asegurarse un trato preferente si el cliente va a volver en el futuro. Pero se trata de un tema eminentemente cultural, con importantes diferencias según el país en el que nos encontremos.
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¡Esto es muy grave! He hablado con este compañero para apoyarle y está destrozado mentalmente por esta situación

¡Esto es muy grave! He hablado con este compañero para apoyarle y está destrozado mentalmente por esta situación.
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Cuando crees que lo has visto todo

-Anoche falleció mi prima. -Eso debiste habérmelo dicho, que vas a faltar mañana porque falleció tu prima. Conmigo se directa. Por favor no quiero que vuelvas a faltar o enfermarte en lo que resta de año.
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La indignante respuesta de un hostelero a un camarero que busca trabajo: "Esto es un pueblo"

La indignante respuesta de un hostelero a un camarero que busca trabajo: "Esto es un pueblo"

Las precarias condiciones laborales de los trabajadores de hostelería siempre han sido motivo de debate. Y ejemplos como el denunciado por la cuenta de Twitter de @soycamarero no ayudan a calmar las aguas. En un extenso hilo en esta red social, publica una conversación de WhatsApp donde una persona se interesa por la oferta de empleo. El intercambio no comienza con buen pie. "Tengo delante tu curriculum y me parece impecable a primera vista, tanto que me hace dudar. Por qué alguien con tu experiencia, idiomas, habiendo trabajado en hoteles...
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El autor de la agresión homófoba que sufrió un camarero de un restaurante de València es Ramón Isidro, exconcejal del PP

El autor de la agresión homófoba que sufrió un camarero de un restaurante de València es Ramón Isidro, exconcejal del PP

Los propietarios de este restaurante situado en la calle Muro de Santa Ana denunciaban hace unos días en la televisión pública que desde hace meses están soportando constantes ataques por parte de un vecino. Incluso mostraron imágenes, que han colgado en sus redes sociales, en las que se ve cómo uno de los camareros del local es agredido por un hombre que lo coge del cuello. Según ha desvelado el concejal socialista Borja Sanjuán, ese vecino es Ramón Isidro Sanchis, quien fuera teniente de alcalde en los gobiernos de Rita Barberá.
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Más que un país de camareros: las profesiones científicas y técnicas tiran del empleo en España

Más que un país de camareros: las profesiones científicas y técnicas tiran del empleo en España

El empuje del empleo en España que está batiendo récords desde hace meses, con la última nueva cota en los 21 millones de trabajadores, se sustenta en varios cambios relevantes. Uno de los más destacados radica en el auge del empleo indefinido. Hay un segundo elemento que destaca por novedoso: el tirón del empleo no llega solo de la mano de la hostelería y el turismo, sino que se registra un fuerte alza del empleo en sectores considerados de “alto valor añadido”, como las actividades profesionales, científicas y técnicas.
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La hostelería envejece en España con cuatro de cada diez trabajadores mayores de 45 años

La hostelería y sus trabajadores evolucionan con la sociedad. Por tanto, si se tiene en cuenta que el rasgo más sobresaliente de la población española actual es el envejecimiento galopante, resulta evidente que una de las principales actividades económicas se vea afectada por esta coyuntura demográfica.
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Una camarera cantando Dreams (Fleetwood Mac)  

Esto es un hippy y una camarera en Utah, se ponen a cantar y te cagas.
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Un camarero arrasa en redes mostrando lo que no vemos de la profesión y revela "lo peor que tiene este trabajo"  

Izan nos prepara para contarnos todo lo que no vemos detrás del camarero que atiende tu mesa.En su caso,el protagonista del vídeo empieza a las 10.30 de la mañana.Nada más llegar,procede a barrer el local,a fregar la terraza y a preparar las reservas. Tras estos primeros quehaceres llega el turno de montar las sillas y las mesas en sus respectivos sitios para posteriormente limpiarlas y desinfectarlas.Todo ello para a continuación ir al frigorífico en busca de hielo y preparar los barriles de cerveza para cuando lleguen los primeros comensales
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En el país de los camareros, la explotación es la ley  

Desde el inicio de la pandemia más de 70.000 personas han dejado de trabajar en hostelería, buscando más estabilidad y mejoras económicas y sociales. El 40,6% de los trabajadores de hostelería percibe menos de 1.200 euros brutos de salario mensual, casi 15 puntos más que en el resto de ocupaciones del sector privado y según la Encuesta de estructura salarial, los trabajadores de la hostelería cobraron un 44% menos que el salario medio anual en 2020.
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Oferta de trabajo con Jornada laboral de 25 horas (sic) para trabajar en el festival de Los Monegros

Día: sábado 29 y 30 de julio. HORARIO trabajo: Sábado de 12 a.m hasta domingo 13 a.m (23h aprox) (sic) Con descansos para comer y cenar más lo que permita la faena!
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Se busca camarero

Se busca camarero

Viñeta satírica de Manel Fontdevila sobre la precariedad laboral que sufren los camereros en España.
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¿No hay camareros? El salario medio de la hostelería apenas llega a los 15.000 euros

¿No hay camareros? El salario medio de la hostelería apenas llega a los 15.000 euros

La estadística de sueldos de 2021 del INE desvela que en el sector de la hostelería se cobra cerca del Salario Mínimo Interprofesional (SMI). Las bajas remuneraciones son un problema estructural del sector, y amenazan incluso una temporada turística que se espera que alcance un récord de visitantes extranjeros y de ingresos. Junto a otros problemas laborales y sociales, como las largas jornadas o la escasez de vivienda o los altos precios de los alquileres en las zonas donde más trabajo hay en las distintas temporadas.
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Se buscan camareros ahuyentados de un verano histórico

A las puertas de un verano récord de turismo para España faltan más de 40.000 camareros y cocineros en bares y restaurantes. "Si con lo que te pagan vas a tener que vivir en un coche o un bar, te buscas otra cosa".
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Medio día de fiesta, menuda pasada

Oferta de trabajo en hostelería: Medio día de fiesta, menuda pasada.
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La gran renuncia que amenaza el turismo: 32.000 camareros menos en cuatro años

El sindicato CCOO destaca el efecto de la devaluación salarial sobre todo en la hostelería en vísperas de un verano que se prevé histórico en el número de turistas.
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"Se nos cae la cara de vergüenza al darle la factura al cliente": un camarero alerta de los "sablazos" más escandalosos

Botellines de agua por seis euros, latas de cervezas de marca blanca por cinco euros, o un zumo de naranja por 15... El camarero Jesús Soriano desvela las "clavadas" más frecuentes en los negocios hosteleros.
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La respuesta de un empresario a un camarero que preguntaba por sus condiciones: "Ya no hace falta que vayas"

La respuesta de un empresario a un camarero que preguntaba por sus condiciones: "Ya no hace falta que vayas"

Tras pedir información sobre un contrato para un puesto de camarero, el empleador rechaza hacerle una prueba al candidato: "No hace falta que vayas", le dice. No contento con eso, el anunciante trata de dar una lección al postulante: "Estas preguntas, si las haces a otro empresario, te aseguro que te rechaza".
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"Esto es un bar de pueblo", la justificación de un hostelero para pagar 50 euros a sus empleados -

La conversación difundida por una conocida cuenta de Twitter ha causado la indignación de muchos usuarios, que rápidamente se han animado a compartir su experiencia.
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Multa de 7.500€ a un bar que despidió a un camarero por ser gitano: "Tienes que leer más en vez de tocar guitarras con tus primos"

Multa de 7.500€ a un bar que despidió a un camarero por ser gitano: "Tienes que leer más en vez de tocar guitarras con tus primos"

El Juzgado de lo Social número 3 de León ha declarado nulo por vulneración de derechos fundamentales el despido de un camarero, que deberá ser readmitido, al considerar que la decisión estuvo basada en que el trabajador es gitano, y obliga a la empresa a abonarle una indemnización de 7.501 euros.
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Propinas en EEUU vs Propinas en España  

Dar propina en Estados Unidos VS dar propina en España.
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«En Santiago acabaremos cobrando los cafés a cinco euros, no nos va a quedar otra» [GAL/ESP]

Thor Rodríguez, presidente de la Asociación Hostelería Compostela, ve a los suyos cada vez más profesionalizados y especializados: «Se ha terminado eso de abrir todo el día, cada vez vamos más hacia un modelo en el que quien da comidas no sirve cañas toda la tarde». De este modo se pueden asegurar el cumplimiento de horarios y la mejora de los sueldos. Justo por ello, los hosteleros notan cada vez más una batalla por los buenos profesionales, «hasta el punto de que ya hay restaurantes que se roban los cocineros y los camareros».
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Tras escuchar a un cliente hablar durante media hora de la guerra y el calentamiento global, un camarero se arrepiente de haberle preguntado si estaba “todo bien”

Tras escuchar a un cliente hablar durante media hora de la guerra y el calentamiento global, un camarero se arrepiente de haberle preguntado si estaba “todo bien”

«Me refería al plato, al servicio y a cosas del restaurante», ha tenido que decir finalmente Manel Martínez, el camarero del restaurante «El picaporte» de Huesca, después de aguantar 35 minutos de respuesta a la pregunta «¿está todo bien?» que le ha hecho a un comensal. «Ha sido un error garrafal hacer esta pregunta, pero es la costumbre y he tenido que aguantar una buena chapa, culpa mía», ha declarado el camarero a los periodistas.
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Un día con las Kellys, las trabajadoras que mantienen el turismo a costa de su salud

Las camareras de piso de Balears se han convertido en un referente estatal en la lucha laboral. No solo sufren unas jornadas extenuantes en las que la mayoría se tiene que automedicar, sino también clientes maleducados: “Estaba limpiando un baño y un hombre, que ni me saludó, se puso a hacer pis”.

menéame