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La gran mentira de la comida rápida: no se está volviendo más sana, sino peor

La gran mentira de la comida rápida: no se está volviendo más sana, sino peor

La incorporación de elementos saludables a los menús no compensa el hecho de que son más calóricos y con más sal que hace 30 años. Así, un trabajo publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics con datos a 30 años expone que, a pesar de la incorporación de elementos más saludables a sus menús, la comida rápida es hoy en día más nociva de lo que lo era en los años 80.
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Mujer muere tras ingerir por error pastillas que compró para envenenar perros callejeros

Una mujer compró pastillas para envenenar perros callejeros, pero por equivocación las ingirió cuando pretendía aliviar un dolor de garganta que padecía desde hace días. El hecho se registró el pasado jueves en una localidad del distrito Platería. De acuerdo con la información difundida por medios peruanos, la mujer se puso muy mal y comenzó a convulsionar.
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La polémica de la hiperregulación: una carta obligatoria con el número de calorías

Deliveroo comienza en Reino Unido a incluir la información calórica, adelantándose a la norma del Gobierno. Los hosteleros en España alertan de un Estado 'niñera'. próximo mes, todos los restaurantes de comida a domicilio incluidos en la plataforma Deliveroo en Reino Unido, como los gigantes de fast food Burger King o Kentucky Fried Chicken, además de otras cadenas de restaurantes, incluirán etiquetas con las calorías en todos sus productos.
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Sensores dentales para medir calorías ¿Son realmente útiles?

Con el transcurrir del tiempo, la tecnología avanza a pasos agigantados, sorprendiéndonos cada vez más. Tal ha sido nuestro nivel de evolución tecnológico, que en la actualidad somos capaces de medir hasta el nivel de calorías que ingerimos en tiempo real. Y es precisamente de esto, de lo que te hablaremos a continuación, sobre los sensores dentales para medir calorías.
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El menú escolar andaluz que discrimina a las niñas y se apoya en la ciencia para hacerlo

La polémica está servida. Sobre la mesa del comedor escolar, dos platos. Exactamente el mismo tipo de comida, excepto por la cantidad. Una tiene menos gramos, en algunos casos -como el de las lentejas- hasta 20 menos que en la otra y se sirve a las niñas, escudándose en el hecho de que ellas necesitan menos calorías diarias. Pero ¿es cierto que deben comer menos las niñas que los niños?.
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Qué bebidas alcohólicas son las menos perjudiciales si estás tratando de comer sano

No es que el alcohol sea exactamente un alimento saludable, pero a veces es difícil no echar un trago (o dos) incluso cuando estás tratando de cuidarte. Esto es lo que necesitas saber para no echar a perder todos tus avances de dieta en una sola noche.
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El primer coche que quema calorías del mundo quema 300 calorías por cada 30 minutos de conducción [ing]

Presentamos el FitCar PPV, idea del inventor saudí Nasser Al Shawaf, quien, junto con el socio de ingeniería holandés, BPO, ha desarrollado el primer coche del mundo que quema calorías. El FitCar PPV 'prototipo #2' se basa en un Audi A4 Avant 2.0L gasolina TFSI auto estándar, con el acelerador sustituido por un mecanismo de pedal de bicicleta y acoplado a un volante de inercia, que genera un pulso electrónico para accionar el acelerador, El coche se alimenta de forma normal, ofreciendo el rendimiento y la economía de las especificaciones
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El truco científico para reducir las calorías del arroz a la mitad

El arroz no tiene por qué ser un alimento que tengas que excluir de tu dieta si quieres adelgazar. A pesar de que tenga almidón, con este sencillo truco respaldado por la ciencia puedes reducir las calorías del arroz hasta un 60 %.
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Calculadora de índice de masa corporal (IMC)

Calcule su índice de masa corporal El índice de masa corporal (IMC) es una medida de la grasa corporal basada en la altura y el peso que se aplica a hombres y mujeres adultos. Ingrese su peso y altura usando medidas estándar. Seleccione “Calcular IMC” y su IMC aparecerá a continuación. La Calculadora del índice de masa corporal (IMC) se puede utilizar para calcular el valor de IMC y el estado del peso correspondiente teniendo en cuenta la edad. Use la pestaña “Unidades métricas” para el Sistema internacional de unidades o la pestaña “
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Menú diario decreciente: come más calorías más temprano

Habrás oído muchas veces lo de desayunar como un rey y cenar como un mendigo. Según los últimos estudios, en determinados casos esta sabiduría popular puede tener mucho sentido. Por un lado, se ha podido comprobar que consumir más calorías con el desayuno reduce el tamaño de las comidas del resto del día. Por el contrario, si no comemos nada por las mañanas, por lo general llegamos a la cena hambrientos, y nos damos un atracón.
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Sensor ingerible para diagnosticar hemorragias estomacales

Un grupo de investigadores ha desarrollado un sensor ingerible equipado con bacterias modificadas genéticamente que pueden diagnosticar hemorragias en el estómago u otros problemas gastrointestinales, según un estudio publicado hoy en la revista especializada Science.
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El plato vasco que absorbe la grasa y las calorías de la comida

Conocido como el plato vasco en las redes, esta vajilla está diseñada para absorber la grasa de la comida reduciendo el consumo de calorías en un 30%. ¿Quién nos habría dicho que la clave para perder peso no estaba tanto en cambiar nuestra comida, sino el plato?
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Ramadán y trabajo, incompatibles según la ministra danesa de Integración

Ramadán y trabajo, incompatibles según la ministra danesa de Integración

La ministra de Inmigración e Integración danesa llamó a los musulmanes a tomar vacaciones durante el mes del ramadán en nombre de la seguridad laboral. "Quiero llamar a los musulmanes a tomar vacaciones durante el mes del ramadán para evitar consecuencias negativas en el resto de la sociedad ","Me pregunto si un imperativo religioso que ordena observar uno de los pilares del islam de hace 1.400 años es compatible con la sociedad y el mercado laboral que tenemos en Dinamarca en 2018", agregó.
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Ingenieros de Bilbao desarrollan el primer plato capaz de absorber calorías de la comida

Se trata de un sistema que proporciona la absorción de 100 a 200 calorías. El mecanismo está inspirado en los agujeros de las esponjas de mar, ya que su piel es capaz de absorber las sustancias de su alrededor.
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"El País" concede un Premio Ortega y Gasset de Periodismo al podcast "Cristina, mejor vete"

El podcast de 7 capítulos "Mejor vete, Cristina" de la periodista Inger Díaz Barriga, ha sido el ganador del premio Ortega y Gasset 2018 en mejor cobertura multimedia. El jurado ha destacado una historia "magníficamente presentada por la narradora, llena de sutileza y delicadeza, que relata, desde una vida privada, temas universales como la inmigración, el maltrato, el acoso sexual y los empleos precarios o ilegales". El podcast cuenta la historia de Cristina Martínez, una mexicana que cruzó dos veces el desierto huyendo de su marido.
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La dieta baja en calorías puede frenar el envejecimiento

Un reciente estudio, consolida la hipótesis de que una ingesta baja de calorías, puede frenar el envejecimiento
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Un mojito engorda como una bolsa de patatas fritas: las calorías del alcohol

Cuando salimos a tomar algo, lo último que se nos pasa por la cabeza son los muchos o pocos kilos que vamos a ganar por las copas, jarras, chupitos o pintas que nos acabaremos metiendo entre pecho y espalda. No obstante, si por motivos de dieta o de salud tienes que poner unos límites a lo que ingieres, el error que estás cometiendo es mayúsculo.
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Cómo destruir un buen sistema de educación. El ejemplo sueco  

Inger Enkvist, catedrática de Filología Española de la Universidad de Lund, Suecia, presenta los entresijos del sistema sueco de educación. Entre 1962 y 1985 el país nórdico adoptó una serie de leyes de educación que introdujeron lo que los británicos denominan “comprehensive school”, es decir, una única opción para todos los alumnos desde los 7 hasta los 16 años de edad.
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Contar calorías no es una estrategia efectiva para bajar de peso [Estudio]

Los fundamentos básicos de cualquier dieta deberían centrarse más en la calidad de los alimentos ingeridos que en la cantidad de calorías consumidas, sobre todo si lo que se desea es, no solo bajar de peso sino poder mantener un estado físico saludable a lo largo de un largo período de tiempo. Las autoridades sanitarias deberían enfocarse menos en pedirle a las personas que cuenten las calorías y más en que eviten los alimentos procesados altos en almidones procesados y azúcar agregado, como el pan blanco, harinas, bollería, bebidas azucaradas,
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¿Cuántas calorías consume Dwayne “La Roca” Johnson al día?

Estoy seguro de que eres fan de Dwayne Johnson, mejor conocido como La Roca desde su época de luchador en la WWE, este actor ha protagonizado grandes películas y hoy en día es uno de los actores de acción más corpulentos y mejor pagados de Hollywood. Además...
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El desayuno de los campeones: 59 bocados, 8.000 calorías, prohibido compartir  

Ya lo dicen los médicos: el desayuno es la comida más importante del día. Ahora bien, de ahí a meterse entre pecho y espalda 8.000 calorías (cuatro veces más de lo recomendado) hay un buen trecho. El Corner Cafe de Portishead, cerca de Bristol, Reino Unido, (aunque bien podría estar situado en pleno Casco Viejo de Bilbao) ofrece un gigantesco desayuno inglés de nada más y nada menos que 8.000 calorías; un bocado no apto para estómagos remilgados.
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El zumo de naranja natural te engorda cinco kilos al año

Café, tostada y zumo. Una opción de desayuno que podemos encontrar en muchos bares, una ecuación inalterable en la que falla algo para nuestra salud, sin meternos en la calidad del café, del pan o del azúcar, o de la mantequilla y el embutido que usemos: el zumo. El clásico jugo de naranja mañanero tiene mucho peligro, por muy saludable que sea la fruta de la que provenga. La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos ha asegurado que un vaso diario de 360 ml de zumo casero puede ocasionar entre cinco y siete kilos de peso extra al año.
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Los agujeros en el plato que absorben el aceite para que tú no lo hagas...

" Don´t change your food, change your plate. " Pretendemos que nadie tenga que privarse de algo tan maravilloso como un buen festín, porque nosotros tampoco estamos dispuestos a hacerlo. Por eso, hemos estudiado la mejor manera de ahorrar entre 300 y 420 calorías por plato gracias a un mecanismo de agujeros en su base capaz de absorber el aceite. Así se presentaban en Dinamarca estos ingenieros de la UPV.
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La compleja fórmula de la pérdida de peso

La compleja fórmula de la pérdida de peso

Tras dos décadas de investigación, se demuestra que para adelgazar no solo importan las calorías que consumimos. También influyen la composición y el grado de procesamiento de los alimentos, entre otros factores. La composición de la comida, en proteínas y fibra, resulta ser casi tan importante como la cantidad que se consume. En la práctica, el ejercicio tiene un efecto menor de lo que se había previsto.
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La tasa de obesidad se ha duplicado en España en las últimas dos décadas

La tasa de obesidad se ha duplicado en España en las últimas dos décadas

La tasa de obesidad se ha duplicado en España en los últimos 20 años y se estima que más de la mitad de las personas adultas -el 53%- está por encima de su peso, lo que para los endocrinos supone la "gran epidemia del siglo XXI" y responsable del 7% del gasto sanitario total. Así lo han advertido este martes expertos en endocrinología y obesidad en la presentación de un informe sobre el trato que reciben las personas con sobrepeso en las redes sociales e internet elaborado con motivo del Día Mundial Contra la Obesidad que se celebra el próximo
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