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Cómo hacer cerveza de 3000 años de antigüedad

La idea se le ocurrió a Dylan McDonnell al comenzar la pandemia y la moda de la masa madre se apoderaba de una nación en confinamiento. Cervecero aficionado a las afueras de Salt Lake City, vio cómo el diseñador de videojuegos Seamus Blackley presumía en redes sociales que había hecho pan con levadura egipcia de 4500 años de antigüedad. “Me pregunté si podría hacer lo mismo con cerveza”, pensó. La respuesta llegó en forma de una bebida ámbar que, cree, es lo más cercano a lo que Ramsés el Grande pudo haber tomado entre batallas con los hititas.
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Julian Assange, fundador de WikiLeaks, en libertad tras llegar a un acuerdo con EEUU

Parece ser que ha llegado a un acuerdo con EEUU y se encuentra ya en Australia.
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Colaboración: Framasoft y LiberaForms [ENG]

Framasoft, la organización francesa conocida mundialmente por promover el software libre proporciona formularios en línea usando Yakforms, un software que les ha servido bien pero está llegando al final de su ciclo de vida. Framasoft ha decidido probar LiberaForms como reemplazo de Yakforms y durante los próximos meses están probando LiberaForms en beta.framaforms.org. Mientras tanto, estarán contribuyendo al proyecto, y ya han traducido LiberaForms al francés (listo para la próxima versión 3.2.0).
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"La historia interminable" cumple 45 años

Alfaguara recupera la novela del escritor alemán Michael Ende, con una nueva edición ilustrada por Ayesha L. Rubio
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El TC propone librar a Martínez Aguayo de la pena de prisión por malversación en los ERE, la misma condena que pesa sobre Griñán

El Tribunal Constitucional podría librar de la cárcel a los ex altos cargos socialistas de la Junta condenados por malversación en la pieza política del caso de los ERE, toda vez que esto es lo que propone la ponencia que la corte de garantías abordará la próxima semana.
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GNU TALER te va a dejar flipando...

GNU TALER te va a dejar flipando...

GNU taler es un proyecto del grupo GNU diseñado para revolucionar los pagos digitales. A diferencia de las soluciones tradicionales como Google Pay, Apple Pay, PayPal, MasterCard y Visa, GNU Taler ofrece una alternativa centrada en la privacidad y la descentralización... y todo con software libre. Echaremos un vistazo, veremos cómo funciona, sus ventajas y cómo podría cambiar el panorama de los pagos electrónicos... y el retorno del "efectivo", pero en formato digital. Brutal.
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Cromática pistona - Busca lo más vital  

Cover del grupo "Cromática pistona" de la canción "Busca lo más vital" de la película el libro de la selva cantada por Baloo.
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Verdun 1916 vs Palestina 2024  

Vídeo en el que se ve un prisionero de la Primera Guerra Mundial en Verdun comparado con uno de los palestinos secuestrados por las fuerzas de ocupación del régimen israelí
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EEUU propone reglas para evitar que estadounidenses inviertan en tecnología china para uso militar

El Departamento del Tesoro dio cuerpo el viernes a una regla propuesta que restringirá y supervisará las inversiones estadounidenses en China para inteligencia artificial, chips de computadora y computación cuántica.
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La Feria del Libro de Madrid denuncia la "amenaza de ultraderechistas" a algunos de sus autores

La Feria del Libro de Madrid denuncia la "amenaza de ultraderechistas" a algunos de sus autores

La organización denuncia que la amenaza de la ultraderecha a autores participantes "ha sido causa de preocupación" durante esta edición de la Feria del Libro, que reivindican como un "espacio de libertad" donde "este tipo de comportamientos no tienen cabida".
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'Refugios libres dignos', la iniciativa de cinco amigos manitas y amantes de la montaña que adecentan cobijos que "pueden salvar vidas"

'Refugios libres dignos', la iniciativa de cinco amigos manitas y amantes de la montaña que adecentan cobijos que "pueden salvar vidas"

Estos zaragozanos comenzaron a arreglar cabañas del Pirineo por sus propios medios en 2022. Lo que comenzó como un plan de finde en el monte para cinco manitas es ahora todo un proyecto con 20.000 seguidores en redes, y empresas que han querido colaborar. El finde que toca acondicionar refugio comienza el viernes por la tarde, cuando todos terminan sus respectivos trabajos. Llegan por la noche, muchas veces porteando el material. El sábado es el día de la 'reforma exprés' y el domingo decoran y vuelta a casa. Plantean convertir 6 al año
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Ayuso presenta la Ciudad de la Salud, el complejo sanitario público más grande de Europa: 1.000 millones de euros y 550.000 metros cuadrados

Ayuso presenta la Ciudad de la Salud, el complejo sanitario público más grande de Europa: 1.000 millones de euros y 550.000 metros cuadrados

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado hoy la nueva Ciudad de la Salud de la Comunidad de Madrid, que albergará las futuras instalaciones del Hospital público Universitario La Paz y la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid y que la jefa del Ejecutivo autonómico ha calificado como “uno de los proyectos más importantes de esta legislatura, quizás el más”. Esta innovadora iniciativa, que cuenta con una inversión del Ejecutivo autonómico de 1.000 millones de euros, ofrecerá más de 550.000 metro
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¿Cómo concebían el cuerpo los griegos y los romanos?

¿Cómo concebían el cuerpo los griegos y los romanos?

En Al desnudo. El cuerpo griego y romano, obra publicada en España por Punto de Vista editores, Caroline Vout nos desvela cómo eran los auténticos cuerpos griegos y romanos, con sus imperfecciones, sus dolores, sus enfermedades y sus modificaciones para tratar de mejorar. A lo largo de más de 300 páginas, esta catedrática nos guía en un viaje por la antigüedad clásica para conocer cómo se concebía el cuerpo y cómo esta concepción cambiaba dependiendo del lugar, el tiempo o el colectivo social al que pertenecías.
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"Echo de menos una nota pública de la Feria del Libro de Madrid condenando los incidentes"

"Echo de menos una nota pública de la Feria del Libro de Madrid condenando los incidentes"

Echo de menos una nota pública de la @FLMadrid condenando los incidentes. He de decir que no experimenté miedo, sino tristeza y una honda preocupación por el avance de la violencia ultraderechista. Considero responsables de esta espiral de odio a los políticos y medios que lanzan mensajes incendiarios contra sus adversarios. Vox ha envenenado la convivencia y el PP, con Ayuso a la cabeza, ha asumido la estrategia de deshumanización y hostigamiento de las figuras de la izquierda.
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Montero Glez: “Me dedico a pervertir la realidad”

El escritor español mezcla verdad, ficción y física cuántica en su último libro, ‘La vida secreta de Roberto Bolaño’.
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Tres menores queman sus libros al acabar el curso y provocan un incendio en Palma

Tres menores queman sus libros al acabar el curso y provocan un incendio en Palma

Aprobaron el curso y decidieron prenderle fuego a los libros. El problema es que se pasaron de frenada y acabaron incendiando una batería de contenedores en sa Vileta de Palma. Agentes de la Policía Nacional han detenido a tres menores acusados de ser los autores de un delito de daños.
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Internet Archive: "Dejad que los lectores lean" [Ing]

Internet Archive: "Dejad que los lectores lean" [Ing]

Compramos y adquirimos libros -sí, libros físicos, de papel- y los ponemos a disposición de una persona cada vez para que los saque en préstamo y los lea en línea. […] Para impedir que nuestros libros se descarguen y redistribuyan, utilizamos la misma tecnología que emplean las editoriales. Pero las editoriales que han demandado a nuestra biblioteca dicen que no se nos debería permitir prestar los libros que poseemos. Nos han obligado a retirar más de medio millón de libros (+500.000) de nuestra biblioteca, y por eso recurrimos.
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Juan Benet: ni huraño, ni agresivo, ni insolente: recuperemos a un gran escritor

Una obra recupera a uno de los autores más importantes de los los años 60 y 90, un clásico tachado de cascarrabias y hoy, por desgracia, poco leído
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Los neonazis van a por Fonsi Loaiza a la Feria del Libro un día después de que haya terminado  

"Hoy, otro neonazi de Ultras Sur del Real Madrid ha acudido a acosarme y amenazarme. Nuca ha visto un libro cerca en su vida y no se había enterado de que @FLMadrid acabó ayer."
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Se avecina una guerra por el agua entre México y Estados Unidos. Ninguno la ganará

Las tensiones aumentan en una disputa fronteriza entre Estados Unidos y México. Pero este conflicto no tiene que ver con la migración, sino con el agua. En virtud de un tratado de 80 años de antigüedad, Estados Unidos y México comparten las aguas del río Colorado y del río Grande, respectivamente. Según un tratado sobre agua de 1944, México está obligado a entregar 2,16 kilómetros cúbicos de agua de su parte del río Bravo a Estados Unidos en un ciclo de cinco años.
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Elisa Talentino: «El arte es para mí una forma de no perder el fino hilo que aún me une al sentimiento sutil de la infancia, donde la percepción de lo invisible era fuerte, tangible»

Elisa Talentino: «El arte es para mí una forma de no perder el fino hilo que aún me une al sentimiento sutil de la infancia, donde la percepción de lo invisible era fuerte, tangible»

Elisa Talentino nació en Ivrea (Turín, Italia) en 1981. Realizó ilustraciones para The New Yorker, The New York Times o The Washington Post entre muchos otros. Ganó durante dos años consecutivos (2017/2018) la Medalla de Oro del 3×3 Mag Professional Show de Nueva York y ha sido seleccionada en concursos internacionales de ilustración como Ilustrarte (2014), Feria del libro infantil de Bolonia (2015) y Sociedad de Ilustradores. En 2020 publicó junto con Sara Gamberini el libro ilustrado Quando il mondo era tutto azzurro.
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Otro efecto Streisand: Los nazis han conseguido que Fonsi Loaiza arrase en la Feria del Libro  

Otro efecto Streisand. Los nazis han conseguido que @FonsiLoaiza arrase en la @FLMadrid.
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Entrevista a Alfredo Urdaci sobre su libro de prostitución "Palabra Puta".  

Manuel Llamas y Jesús Úbeda charlan con Alfredo Urdaci tras su último libro: "Palabra Puta", un homenaje a las prostitutas condenadas al silencio
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Hoy fue retenida e identificada por protestar en la Feria del Libro ante Ayuso una de las afectadas por el pufo de Esperanza Aguirre y Florentino con la obra del metro de San Fernando de Henares  

Hoy fue retenida e identificada por protestar en @FLMadrid ante Ayuso una de las afectadas por el pufo de Esperanza Aguirre y Florentino con la obra del metro de San Fernando de Henares. La misma policía que ayer no hizo nada con el nazi que me amenazó.
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“Un libro tiene que matar los lugares comunes”

Reivindica la utilidad de la literatura en la era de los algoritmos.

menéame