El Ministerio de Defensa ha desestimado el recurso interpuesto por Alba García, la joven de la ciudad de Poio (Pontevedra) que fue rechazada para el acceso a la Guardia Civil por ser celiaca, reiterando que su enfermedad difestiva la hace no apta para ingresar en ese cuerpo. Para el abogado de la joven excluída por su enfermedad, la respuesta del Ministerio de Defensa es "impresentable" y supone una "discriminación real" que viola incluso el artículo 14 de la Constitución, que recoge que todos los españoles "son iguales ante la ley".

¿Qué es, para quién es y cómo debe pautarse una dieta bajan en FODMAP's? ¿Estás al tanto de los últimos avances en Enfermedad Celiaca? ¿Sabes qué es la Sensibilidad al Gluten No Celiaca? Este post contiene varios recursos gratuitos para estar actualizado

Los investigadores continúan buscando un remedio más efectivo que la tradicional dieta sin gluten para mejorar la calidad de vida de los pacientes que sufren este trastorno gastrointestinal crónico... y ahora parece que podríamos estar más cerca de este remedio gracias a la empresa ImmusanT, que asegura haber desarrollado una vacuna efectiva contra la celiaquía.

“Originalmente, se suponía que el gluten era el culpable de los celíacos y al hecho de que las personas se sientan mejor cuando dejaban de comer trigo”, afirma Peter Gibson, de la Universidad Monash en declaraciones a New Scientist. “Ahora parece que la suposición inicial es incorrecta”.

El sobrecoste de la cesta de la compra, cambiar hábitos en el hogar o ir a restaurantes con cartas sin gluten son algunas de las rutinas que las personas afectadas incorporan tras el diagnóstico. Seis testimonios nos cuenta cómo se vive con esta enfermedad crónica a diario.

Hoy 27 de mayo es el día de la celiaquía. Más comúnmente más conocida como intolerancia al gluten, es una enfermedad causada por la reacción inmune frente a dicha sustancia. Aunque se estima que entre el 1 y el 2% de la población española sufre esta enfermedad, cifra que se traduce en unos 500.000 afectados, lo más preocupante es que 6 de cada 7 celiacos no están diagnosticados, y actualmente ignoran que lo son.

Hasta hace unos pocos años la dieta sin gluten era patrimonio exclusivo de aquellas personas con enfermedad celiaca. Se trataba, y hasta cierto punto se sigue tratando, de una enfermedad poco conocida por aquellos que no la padecían o que no tenían familiares o allegados cercanos que la padecieran. Y si no se conocía bien la enfermedad, mucho menos se conocían bien las características del único tratamiento válido de la enfermedad celiaca: la dieta sin gluten.

En particular, entre los responsables del desarrollo de la enfermedad celíaca habría grupos de virus, llamados reovirus, virus intestinales presentes en humanos y que siempre se han considerado inofensivos.

"La píldora más deseada" trata la enfermedad celíaca desde el punto de vista del ámbito sanitario, nutricional, psíquico, alimentario o social, con opiniones de profesionales y particulares sobre la actual vida de los celiacos y la posible píldora que se investiga y que en el futuro podría ayudarles en ocasiones puntuales con su intolerancia y mejorar su calidad de vida.

Alérgicos al marisco que no tienen ningún problema con la salsa de ostras; supuestos celiacos a los que el gluten parece molestar sólo si está en el pan; o -dejando a lado las intolerancias- vegetarianos que parecen no tener ningún problema con las alitas de pollo. Parece un chiste, pero se trata del día a día de muchos restaurantes, según ha denunciado un cocinero, harto de que los pedidos de los comensales estén llenos de anotaciones sobre lo que, en teoría, pueden o no comer.

Puedes comprenderlo como un grupo de proteínas que se encuentra en algunos de los cereales de mayor consumo. Como lo son: el trigo, la cebada, la avena contaminada (avena procesada en maquinas donde también se procesa trigo) y el centeno.

Últimamente, el pan tiene muy mala fama. La enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten, la indigestión, el peso… Pero buena parte de estos problemas tienen que ver, exclusivamente, con las versiones modernas del trigo y no con las variedades “antiguas” como la espelta o el farro.

Con un 300% de celiacos más que la media nacional, Cangas del Narcea es el pueblo con mas celiacos de España, por eso es un pequeño paraiso para los celiacos donde con solo 13.000 habitantes, hay 20 restaurantes para celiacos y toda la población conoce los problemas que genera el gluten.

De la misma familia del girasol, es una planta con propiedades funcionales que la convierten en un alimento apto para diabéticos y celíacos. En la Argentina, investigadores del INTA San Luis evalúan su potencial productivo y adaptación a diferentes ambientes. Buscados por sus propiedades beneficiosas para la salud humana, más allá de la nutrición básica, los alimentos funcionales son los protagonistas de una tendencia mundial que crece. El INTA acompaña esta preferencia mediante la generación de conocimiento y evaluación de cultivos

Esta mañana, la FDA anunció que permitiría a la compañía 23andMe proporcionar a los consumidores información sobre varias enfermedades, entre ellas las siguientes: Parkinson, Alzheimer, Enfermedad celíaca, Alpha-1 antitripsina deficiencia, un trastorno que aumenta el riesgo de enfermedad pulmonar y hepática, Distonía primaria de aparición temprana, un trastorno del movimiento que implica contracciones musculares involuntarias y otros movimientos incontrolados, Enfermedad de Gaucher y otras.

Una niña de seis años, intolerante al gluten, tuvo que ser ingresada el pasado mes en un hospital de Murcia después de comer en un restaurante del centro que supuestamente ofrece "menú sin gluten". La reacción de la niña a la comida en el restaurante hizo que los encargados admitieran que sirvieron pasta con gluten en una mesa de cinco niñas de dos a seis años en la que habían dos celiacas.

Hay vida más allá de First Dates y de deslizar el dedo a izquierda o derecha con tu smartphone. Si has probado ya Tindr, Grindr y todo lo que acaba en 'r', estás cansado de las apps y webs generalistas para buscar pareja que utiliza todo el mundo (porque tienes miedo de encontrarte a un vecino o compañero de trabajo) o te cuesta dar con alguien tan especial como tú, siempre puedes buscar en servicios verticales que se dirigen a todo tipo de nichos. Para gustos, los colores.

Uno de los aspectos que más deben cuidar los celíacos y los restaurantes cuando acude alguna persona que padece esta enfermedad es la contaminación cruzada de gluten. Por ello, en este post se indican cinco consejos para evitarla.

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La empresa biotecnológica sevillana Biomedal ha desarrollado una técnica no invasiva que podrá revelar los incumplimientos de los celíacos en la dieta sin gluten, hasta ahora no advertidos por los métodos tradicionales. La técnica ha sido presentada junto a un estudio clínico en Biospain 2016 que se ha celebrado en Bilbao.

Una ruta por las mejores pastelerías sin gluten en Barcelona. Panaderías y reposterías que no te puedes perder si eres intolerante al gluten.

Estos cereales sin gluten enriquecen una dieta sana y sin trigo, con su variedad de nutrientes y sabores. Además, son una fuente saludable de energía para las personas celiacas.

La creciente demanda de alimentos sin gluten en el mercado podría indicar un aumento de enfermedad celíaca en la población. Pero un nuevo estudio, publicado esta semana en la revista JAMA Internal Medicine, desmiente esta relación. Los resultados, que analizan los datos de las encuestas nacionales de salud y nutrición de EE UU (NHANES) desde 2009 hasta 2014, revelan que la prevalencia de celiaquía en la población se ha mantenido constante mientras que cada vez más personas comen sin gluten.