Las cabezas de atún van ser procesadas para elaborar aceite de atún neutralizado. Este concentrado de atún es un aceite rico en DHA y Omega3 que después de un refinado posterior se utiliza en la industria alimentaria principalmente para enriquecer las llamadas Infant Fórmulas como potitos o leche para bebés.

Muchas veces uno sale a pescar en una barca y no puede pescar porque unos atunes voraces espantan la pesca. Esto fue lo que le sucedió a un pescador en Bares.

En la operación se han detenido 15 personas y se han bloqueado bienes por valor de 1.500.000 euros La organización criminal empleaba empresas para estafar a bancos y empresas de leasing de vehículos para poder financiar la introducción de cocaína Los cabecillas de la organización contaban con un núcleo de seguridad integrado por sicarios sobre los que se investigan diferentes coacciones y un posible homicidio

. Vea lo que sus ojos no pueden captar: una cámara 4K a 1000 fps revela a su presa voladora.

Los atunes son los depredadores del mundo de los peces. Grandes y atléticos, con una boca llena de afilados dientes, son impresionantes nadadores con gran apetito. Los atunes también son especiales entre los peces. El aleta azul, el aleta amarilla, el patudo y el atún blanco son algunos de los pocos peces de sangre caliente (o endotérmicos) y pueden retener el calor que producen mientras nadan. A continuación, se enumeran los verdaderos túnidos del género Thunnus y se describen algunos de sus atributos únicos.

Mientras los delfines conducen el pescado desde mar abierto al interior de las rías de Galicia el atún rojo se acerca a la costa a tomar posesión de su parte del botín . Con un sincronismo sin igual surgen de la profundidad con sus grandes bocas abiertas. Las sardinas agujas y otros peces presos del pánico saltan de un modo que imita pequeñas explosiones en el agua. Este espectáculo que sucede durante los meses de verano justo debajo del faro de Estaca de Bares es único porque no se necesita embarcación para ver atún rojo en libertad.

El mercurio es un metal pesado que forma parte de la composición natural de la corteza terrestre. Se libera al medioambiente a través de procesos naturales como consecuencia de la actividad volcánica y la erosión de las rocas, pero también debido a la acción del hombre en numerosas actividades industriales. El metilmercurio está presente en el agua del mar y se acumula en el tejido adiposo de los pescados: sobre todo si se trata de especies de gran tamaño, porque van adquiriendo el que estaba en las especies más pequeñas a partir ...

Los miembros de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICAAT), que están celebrando su reunión anual en San Sebastián, se encontraron ayer tras la sesión matinal rodeados de redes de deriva (volantas) con atunes muertos. Los arrantzales (pescadores vascos) y ADENA desplegaron así sus reivindicaciones en el hotel donde los delegados internacionales de 23 países decidirán a lo largo de esta semana el futuro de las pesquerías del atún y sus especies.

Desde 2018 Estaca de Bares se ha convertido en el mejor lugar de España para fotografiar atún rojo de 200kg comiendo y saltando en libertad. Este verano de 2022 especialmente ha sido todo un espectáculo, las imágenes de este video dan testimonio de la presencia de estos colosos en Estaca de Bares y el puerto de Bares donde a simple vista se observan dando saltos y comiendo.

Titula está foto.. A mi me da la risa....yo veo dos mojarras y un atún...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana relativa a la presencia de histamina en pizzas de atún congeladas de la marca Consum, elaboradas en Italia.

Desde aproximadamente el año 2018 se pueden apreciar a simple vista los atunes cazando sardinas agujas o jureles dentro de la ría , siguiendo a los atunes van las pardelas que sin tocar el mar son capaces de cazar en pleno vuelo los peces que tratan de escapar saltando fuera del agua. Ni los más viejos marineros expertos del lugar recuerdan haber visto a estos gigantes de entre 200 y 300 Kg dentro de las rías. Desde Estaca de Bares hasta O Vicedo el espectáculo se repite cíclicamente en la puesta de sol.

Una de las alertas sanitarias más recientes que generó mayor revuelo entre el público fue la referente a la presencia de histamina en conservas de atún españolas. Tan solo un par de meses después, la AESAN ha vuelto a notificar la detección de esta sustancia en otro producto de consumo distribuido en nuestro país, presente en las reacciones inflamatorias del cuerpo humano y en el pescado mal conservado. En esta ocasión, los productos que ocupan esta alerta son pizzas de atún congeladas de la marca Consum, elaboradas en Italia.

En los hogares italianos la pasta con atún es un plato de diario o casi, un modo de añadirle un twist, como dirían allí. Como todos los platos esenciales se puede modular de mil maneras: según los ingredientes que utilices y el cuidado que le pongas puede salirte una pasta normalita o algo memorable.

Recopilación de fotografías y videos de Atunes comiendo entre el Estaquín y Estaca de Bares durante el mes de Julio de 2022. Este espectáculo de la naturaleza puede observarse desde los alrededores del faro bajo unas impresionantes puestas de sol. Recomendamos protegerse del viento, prismáticos, objetivo de 300mm o más y mucha paciencia. Debemos respetar la naturaleza y el entorno natural para que todos se beneficien de su gran belleza.

Las factorías de salazón eran un sector muy complejo y complementario que necesitaba de la sal (salinas), de las ánforas para el envasado y el transporte (yacimientos de arcilla, madera y hornos), de redes distribución (comercio y transporte), de factorías (construcción, mantenimiento y operarios) y de la pesca (barcos, redes, pescadores)

El Ministerio de Consumo ha recomendado no consumir las conservas en aceite de girasol de las marcas Montey y Didilo de 1 kg con fecha de caducidad del 8 de febrero de 2027 y devolverlas al punto de compra.

Durante un operativo realizado a 500 kilómetros al suroeste de la costa de Manzanillo, los elementos de la Marina, lograron capturar una embarcación menor con cuatro presuntos delincuentes que arrojaron al mar los paquetes de cocaína. El comunicado especifica que con apoyo de una aeronave detectó una embarcación menor con tres motores fuera de borda y cuatro tripulantes a bordo, quienes al percatarse de la presencia de unidades aéreas y buques de la Marina, arrojaron objetos al mar, por lo que se inició una persecución.

En las costas sicilianas, los hombres esperan al atún que, durante milenios, ha seguido siempre una ruta idéntica. Cuando el peaje del mar emerge en la red, la historia alterna de vida y muerte vuelve a repetirse. Los hombres, alineados de pie sobre las barcas, se quitan el sombrero y enarbolan un agradecimiento colectivo. Destaca el tamaño de los atunes en el año 1955 respecto a los capturados hoy en día de un porte mucho menor. Cuanto le queda a la pesca del atún, 30, 40, 50 años.

Nunca uséis el flash con animales. Mirad el brutal impacto del atún, en la parte superior derecha, y en qué estado queda.

Aunque no llegue a los extremos de virtuosismo experimental de algunas tortillas de patata guiris, la versión con txapela difícilmente gustará a los puristas de este plato. Esta especialidad, fácil de avistar en los bares del País Vasco, le planta encima al clásico una capa de ingredientes variopintos -la más típica es de bonito con mayonesa-, tapada por una boina fina de tortilla francesa. ¿Crimen? ¿Evolución? ¿Genialidad?

En la San Sebastian Gastronomika (congreso Internacional de Gastronomía que se realiza cada año en San Sebastián) el chef del mar presentó sus nuevos aperitivos, entre los que destaca el queso de semen de atún, que no tardó en convertirse en viral en las redes sociales.

Los 57 socios de ICCAT -entre los que se encuentran la Unión Europea (UE), Estados Unidos, Brasil, Marruecos o Japón- celebrarán virtualmente su primera asamblea anual tras la pandemia, que en 2020 obligó a prolongar cuotas y dificultó la gestión pesquera. Entre las especies en juego destaca el atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo, de interés para España -país europeo con mayor cuota- pero según fuentes del sector es previsible que no varíe su cuota para 2022.

El color de los atunes tiene importancia económica: existen casos de fraude en los que se enrojece la carne de ejemplares de otras especies para hacerlas pasar por atún rojo (Thunnus thynnus) o para que las piezas parezcan frescas y no deterioradas por una conservación deficiente. Pero ¿por qué la carne de estos animales es roja? El color de la carne de los túnidos (género Thunnus) varía entre especies, pero tiende a ser más oscuro que el del resto de peces. Por un lado, es una carne con un alto contenido en mioglobina, un pigmento...