Ante esta triste noticia, la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico ha querido reconocer públicamente la importante y esencial labor realizada por Oliart, “de gran transcendencia para el sector con sus ganaderos y sus industrias elaboradoras a través de su presidencia en AECERIBER”. “Gracias a su capacidad de liderazgo, su generosidad, su entusiasmo, su amor desmedido por el campo y las razas autóctonas, sus enseñanzas y su amistad, Alberto Oliart permanecerá para siempre formando parte de la historia reciente del cerdo ibérico”.

Las autoridades de Hong Kong ordenaron el sacrificio de los 3.000 cerdos de una piara después de que se descubriera la propagación del virus de la peste porcina africana por primera vez en una de las granjas de la ciudad. La enfermedad, que es inofensiva para los humanos, es muy rara en Hong Kong. La región cuenta con unas 43 granjas de cerdos, que representan el 15% de sus suministros de cerdos vivos

Los vecinos de Pozuelo, de 400 habitantes, protestan contra el proyecto ganadero industrial y reclaman al Ayuntamiento que paralice su construcción debido a los problemas de contaminación de acuíferos que podría generar.

Viaje a Escocia - Casas de estas que solo vemos en las películas británicas. Casas bajas, unifamiliares, con sus chimeneas y sus puertas de madera. No hay mucho más que decir sobre la interesante arquitectura. Bocadillo de cerdo: cocido a fuego lento desmenuzado que se derretía en la boca que nos comimos después de la caminata fue exquisito. Sencillo pero delicioso. Ahora mismo me comía uno.

Nicolas Grove, de 31 años, y sus amigos pasaban por delante de esta escena caótica camino de una bodega en Nueva Gales del Sur, Australia.

Pablo Casado y un cerdo

Descubiertas en Huelva las huellas del antecesor del cerdo ibérico, un jabalí de hasta 300 kilos que se refugió del hielo en el suroeste de la península Ibérica con los últimos neandertales, elefantes, leones y leopardos europeos. Hace unos 106.000 años, mientras el resto de Europa sobrevivía sepultada bajo la nieve y los glaciares, el suroeste de la península Ibérica, con un clima más benigno, era el refugio de los últimos neandertales y de la megafauna del continente, como el elefante prehistórico de “colmillo recto” (Palaeoloxodon antiquus).

La anatomía de la faringe de los minicerdos de Yucatán presenta muchas similitudes con la de los humanos. Un nuevo estudio, que ha indagado en las posibles causas de la apnea obstructiva del sueño, confirma que estos animales se convierten en modelos idóneos de estudio ya que sufren este trastorno de manera natural.

La pintura se trata de un cerdo salvaje a escala 1:1 ( que es del mismo tamaño que el tamaño real de lo que representa). El hallazgo ha sido presentado ante el mundo en un artículo publicado en la revista científica Science Advances. Eso sí, fue descubierto (por occidentales) en 2017 durante unas investigaciones de un equipo de la Universidad Griffith de Australia.

El Consejo de la Fatua de Emiratos Árabes Unidos, la máxima autoridad islámica del país, ha emitido un dictamen permitiendo a los musulmanes recibir la vacuna contra el coronavirus aún conteniendo gelatina derivada del cerdo, cuyo consumo está prohibido por el Islam. Encabezado por el jeque Abdalá bin Bayá, el organismo ha emitido una 'fatua'

El porcino dejó a todos boquiabiertos al protagonizar una fuga casi de película y cuyo video se volvió tendencia a escasas horas de celebrarse la Navidad en todo el mundo.

La Administración de Alimentos y Medicamentos ha aprobado cerdos modificados genéticamente para su uso en alimentos y productos médicos. Los cerdos, desarrollados por la compañía médica Revivicor, podrían usarse en la producción de medicamentos, para proporcionar órganos y tejidos para trasplantes y para producir carne que sea segura para las personas con alergias a la carne.

“¿Y nosotras qué?” reclaman cuatro amigas -una perra, una cerda, una zorra y una loba- “hartas” de no salir en los cuentos infantiles y de que los animales machos acaparen los papeles importantes. Son las protagonistas del libro ilustrado “La perra, la cerda, la zorra y la loba”, escrito por Luis Amavisca con dibujos de Marta Sevilla, que busca apropiarse del uso que se hace del nombre de los animales en femenino como insulto y reflexionar, desde el humor, “sobre el machismo en el lenguaje".

Con una población superior a los 30 millones,1 el sector porcino español se ha consolidado como el mayor productor de cerdos vivos de la Unión Europea y en el año 2020 se espera que el número de animales enviados al matadero supere al de Alemania, país que en estos momentos ocupa el primer lugar. En julio de 2019 comenzaba su actividad en Binéfar, en la provincia de Huesca, un matadero y la mayor planta de despiece de cerdos de toda Europa. Se estima que llevará a la muerte a 160.000 cerdos a la semana.

Las autoridades chinas han dicho que un trabajador en un almacén refrigerado se infectó con COVID-19 después de manipular carne de cerdo importada de Alemania. Se dice que más de 50 personas están en cuarentena y bajo observación médica.

Si bien Salut Pública permitirá ampliar los grupos de reuniones para la matanza del cerdo, se mantienen otros requisitos como el uso obligatorio de mascarillas y la distancia social siempre que sea posible. Los espacios deberán estar aireados y con grupos ‘burbuja’.

La serie fotográfica obtubo el 1er premio de su categoría en el Pic of the Year, en la que muestra cómo las leyes de bienestar animal se vulneran en cada una de las fases productivas de las granjas industriales, constatando todo tipo de irregularidades. Cerdos con dificultades en la movilidad, heridas abiertas, articulaciones con necrosis o cadáveres de lechones aplastados son algunas de las incidencias recogidas en la investigación. Mutilación de genitales, rabo y dientes que pueden llevarse a cabo sin anestesia antes del séptimo día de vida.

Según este genetista, la teoría evolutiva a la que habría que prestar más atención es a la saltación, por la cual de vez en cuando se produce algún cambio repentino y de gran magnitud entre una generación y la siguiente. Como por ejemplo, que un mono hubiese fornicado con un cerdo y le hubiera trasmitido algunos de sus atributos.

La producción de carne en el Estado español se ha multiplicado por veinte durante el último siglo. Es un dato del último informe de Justicia Alimentaria, publicado el pasado abril, que muestra la hipertrofia del sector y revela el consumo excesivo de carne y los efectos nocivos que esto tiene tanto para la salud de las personas como para el medio ambiente. Los datos son claros: “La población española come ocho veces más carne procesada de la máxima recomendada; la población infantil, entre 3,5 y 4 veces más carne que el máximo recomendado.

Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte han alertado de la existencia de una cepa de coronavirus, conocida como coronavirus del síndrome de diarrea aguda porcina (SADS-CoV) con potencial suficiente para infectar también a los humanos...