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Frutas que empiezan a transformarse solas al dejarlas demasiado tiempo a sus anchas

Al igual que los humanos, las frutas y las verduras también tienen un ciclo de vida lleno de cambios y crecimientos constantes. Y, al igual que los humanos, también tienen algunas personas que no encajan dentro de las normas. Desde las semillas de una fresa que brotan cuando aún están en la planta, hasta las alcachofas que florecen al azar, estas fotos sorprenderían incluso a los jardineros más experimentados.
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Marcas de corte en huesos de animales muestran que nuestros antepasados sí comenzaron a cazar hace dos millones de años

Investigadores de la Universidad de San Diego han estudiado huesos de animales recuperados en Kanjera Sur, un sitio arqueológico cerca del lago Victoria, en el oeste de Kenia, y han encontrado rastros de marcas de corte en huesos de gacelas y ñus en lugares donde solo se producirían si los humanos hubieran sido los primeros en llegar a los cadáveres. Los restos analizados, dijo el equipo de investigadores, representan algunas de las evidencias sólidas más antiguas de la práctica de la caza por parte de los humanos antiguos.
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Así es vivir con la extraña enfermedad que transforma los músculos en huesos: "Cuando dejé de andar no paré de llorar"

El americano Joe Sooch tiene fibrodisplasia osificante progresiva, una enfermedad que solo afecta a 700 personas en el mundo.
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Cómo hacer fruta escarchada

La fruta escarchada es un ingrediente perfecto para adornar postres como el Roscón de Reyes o la coca de San Juan. Estas frutas se pueden comprar confitadas, pero también se pueden hacer en casa. La elaboración de la fruta escarchada es muy sencilla y, además, se necesitan ingredientes que podemos tener fácilmente en casa
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Hay gente operándose para ser más altos: qué hay detrás de la cirugía de "alargamiento de piernas"

Tal y como recogen el Hospital pediátrico Scottish Rite de Dallas, Texas, la historia del alargamiento de miembros, piernas y brazos, es larga. Las tres técnicas que se emplean actualmente se han desarrollado en los últimos 100 años. Todas y cada una de ellas se basan en la distracción osteogénica, una técnica ortopédica utilizada en otras partes del cuerpo, sobre todo en el cráneo, para corregir problemas óseos. La literatura científica indica que casi el 100% de las intervenciones de alargamiento de miembro conlleva algún tipo de complicación
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Comienza la prohibición francesa de envases de plástico para frutas y verduras

Una nueva ley que prohíbe los envases de plástico en la mayoría de las frutas y hortalizas entra en vigor en Francia a partir del día de Año Nuevo. Los pepinos, los limones y las naranjas se encuentran entre las 30 variedades que no podrán ser envueltas en plástico. Los envases más grandes, así como la fruta picada o procesada, estarán exentos. El presidente Emmanuel Macron calificó la prohibición de "verdadera revolución" y dijo que mostraba el compromiso del país de eliminar los plásticos de un solo uso para 2040. Se cree que más de un te
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Este es el árbol Frankenstein, que produce 40 frutas diferentes

El árbol Frankenstein es al mismo tiempo una curiosa obra de arte y un prodigio de la agricultura, obra del profesor de Arte de la Universidad de Siracusa (EEUU) Sam Van Aken. El árbol es capaz de producir 40 especies diferentes de fruta y ha sido creado mediante técnicas de injerto convencionales. El inventor contó con la ayuda de un calificado equipo de biólogos y agricultores, quienes aportaron sus conocimientos sobre el injerto de brotes de distintas plantas. Uno de los aspectos más llamativos del árbol es que, dependiendo de la época...
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El hallazgo de huesos de mamuts arrojan más información de la vida de hace 200.000 años

Arqueólogos han descubierto parte de la osamenta de cinco mamuts junto a unas herramientas de piedra neandertales en una cantera cerca de Swindon, ciudad inglesa a mitad de camino entre Cardiff y Londres. Este hallago ofrece una visión reveladora de la forma de vida en Gran Bretaña durante la edad de hielo (hace 200.000 años).
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Por qué el azúcar de la fruta es bueno para la salud y el de los procesados no

Por qué el azúcar de la fruta es bueno para la salud y el de los procesados no

El consumo de fruta como tal en nuestra dieta es saludable. Procesada o disuelta en líquidos o en forma de zumo, menos.
Numerosos estudios asocian el incremento en el consumo de productos procesados con la mayor incidencia de enfermedades metabólicas, como la obesidad, la diabetes, el hígado graso y los lípidos en sangre.
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150 tractores toman la carretera para protestar por el aumento de la luz un 200% y la falta de fertilizantes

"Las autoridades permiten la entrada de fruta de todo el mundo a España". Los productores “están sufriendo un aumento del coste de la energía eléctrica del 200% y del 100% de los fertilizantes, además de que estos productos no están llegando desde los países donde los fabrican, en Asia. Los tienen retenidos”, han remarcado. Lo que sí llega de otros continentes es “fruta y verdura”. “Es una vergüenza que en las grandes superficies de todo el país haya naranjas y verduras de países de fuera de la Unión Europea, como Marruecos, Egipto o Turquía”.
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El amanecer de la electrónica ósea

Se trata de un dispositivo inalámbrico ultrafino que se integra en la superficie del hueso y que algún día podría ayudar a los médicos a monitorizar y promover la curación de los huesos durante largos periodos. Los dispositivos óseos inalámbricos como el ensayado podrían utilizarse algún día no solo para vigilar la salud ósea, sino también para mejorarla. Poder monitorizar la salud del sistema musculoesquelético tan estrechamente como podría hacerse con un dispositivo así, constituiría un gran avance para la ciencia médica.
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ALDI exige a sus proveedores de frutas y hortalizas de Cartagena explicaciones por la contaminación en el Mar Menor

La multinacional alemana se refiere a que, mediante una investigación periodística de la radio pública germana Westdeutscher Rundfunk (WDR), han tenido conocimiento de "graves violaciones medioambientales" en la Región de Murcia. Así, indica que alrededor de 80 productores de frutas y hortalizas están acusados de operar pozos y plantas desalinizadoras ilegales entre 2017 y 2021, así como de descargar aguas residuales que contienen nitratos y fosfatos sin ningún tipo de pretratamiento al Mar Menor.
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De caquis y persimones: ¿cómo se inventa una fruta?

De caquis y persimones: ¿cómo se inventa una fruta?

Es un Persimon. Así, con mayúscula, porque Persimon es una marca, aunque el fruto al que nombra se ha expandido tanto que ya lo podemos leer de cualquier forma en la frutería: persimon, persimón, persimones o incluso persimons si nos ponemos un poco anglosajones. Una fruta que antes no existía, y ahora todos podemos probar, ¿de dónde ha salido? Olvídense de las frutas exóticas traídas del otro lado del mundo, como la guayaba o la papaya. El Persimon es un invento. Y de hecho, es un invento español. ¿Pero cómo se inventa una fruta?
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7 frutas bajas en azúcar y ricas en nutrientes protectores

Según las investigaciones, la dieta siempre debe aportar azúcares provinientes alimentos conun bajo IG, ya que proporcionan energía saludable. Los estudios sugieren que los azúcares de las frutas son convenientes porque, al combinarse con la fibra –que disminuye la velocidad de absorción a nivel intestinal– repercute en una respuesta glicémica más baja.
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¿Qué es más veloz, un plátano o un conquistador?

El contacto entre sociedades distintas provoca el intercambio de cultivos. Lo que llama la atención del plátano es la rapidez con la que se extendió por América. En un principio se cultivaba únicamente en los pueblos donde habitaban los españoles, pero pronto los conquistadores lo encontraron en lugares habitados únicamente por indios. Hoy es general la idea de que el plátano llevaba más de una década de ventaja a los conquistadores europeos ¿cómo pudo ser posible?
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Conserva tus peras por mucho más tiempo con estos consejos, toma nota

La pera tiene su cosecha durante la temporada de octubre, por ello debería aprovechar este mes para comparlas y conservarlas con estos consejos. Pyrus communis, conocida coloquialmente como pera, esta fruta pertenece al género Pyrus y se da en árboles que llevan por nombre perales, los cuales forman parte de la familia Rosáceae. La pera suele ser de color verde, amarillo, café o rojo y, su pulpa, es blanca y sumamente jugosa. Cuenta con un sabor dulce y refrescante gracias a su alto contenido de agua. La temporada más alta, en cuanto a...
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Cómo adentrarse en el cerebro de una mosca en 20 millones de pasos simples  

Desde 2014, un equipo de científicos de Janelia, en colaboración con algunos investigadores de Google, han estado mapeando estas neuronas y sus sinapsis en un intento por conformar un diagrama integral de cableado, también conocido como conectoma, de las moscas de la fruta. Ahora, en un artículo nuevo que se publicó el martes 26 en la revista eLife, los neurocientíficos están comenzando a demostrar lo que pueden hacer con él.
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Frutas y Hortalizas en Argentina - Argesa Argentina

Frutas y Hortalizas en Argentina - Argesa Argentina Es una empresa exportadora de vegetales y frutas de alta calidad. Recolectamos nuestros productos de las diversas regiones de Argentina. Desde entonces, exportamos con continuidad, sobre todo frutas y verduras, a los mercados del mundo.
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Francia prohibirá los envases de plástico de frutas y verduras en 2022 [EN]

El Ministro de Medioambiente anunció que en una apuesta por reducir los residuos plásticos Francia prohibirá su utilización para casi todas las frutas y verduras en 2022.
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Tesco traerá al Reino Unido la fruta y verdura en tren directamente desde Valencia

Tesco traerá al Reino Unido la fruta y verdura en tren directamente desde Valencia

Valencia suministrará de frutas y verduras a Tesco, y expandirá el uso exclusivo de servicio de tren para llevar mercancías al Reino Unido.
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Cuerpo joven, huesos rígidos: la artritis en la niñez

Hace meses que los días de Judith son todos iguales. Y no es por la adolescencia. Su madre va a despertarla por las mañanas, se acerca y le da un beso. “¿Qué tal estás?”, pregunta cada día. “Mal”, suele responder. Los últimos meses están siendo duros, el tratamiento no está haciendo efecto. Hay días en los que ni siquiera tiene fuerzas para levantarse de la cama y otros en los que no puede ponerse los calcetines. Aunque también hay días que empiezan mejor. “Bien”, responde menos veces de las que le gustaría.
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Mitos sobre la alimentación rebatidos : los lácteos, la sal y el bistec pueden ser buenos después de todo [ENG]

Mitos sobre la alimentación rebatidos : los lácteos, la sal y el bistec pueden ser buenos después de todo [ENG]

En los últimos 70 años, el sistema de salud pública de los países anglófonos ha emitido una serie de normas cuyo hilo conductor es que los ingredientes naturales que las poblaciones han consumido -carne, lácteos, huevos, etc.- y ciertos componentes de éstos, especialmente las grasas saturadas, son peligrosos para la salud. Las consecuencias de estas indicaciones están a nuestro alrededor: El 60% de los británicos tienen sobrepeso, y la salud metabólica nunca ha sido peor. Nuevos estudios ponen en cuestión algunas de esas indicaciones.
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La venta de frutas y verduras en envases de plástico estará prohibida en España en 2023

La venta de fruta y verdura en envases de plástico estará prohibida en los negocios minoristas (tanto tiendas de barrio como supermercados) de España a partir de 2023.
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Descubren herramientas de hueso para fabricar ropa de hace 120.000 años

Se han hallado unos 12.000 fragmentos de hueso y más de 60 huesos de animales que fueron trabajados y tallados para hacer herramientas, lo que sugiere que hace 120.000 años, esos primeros humanos ya fabricaban prendas de vestir.
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Mis verduras de primavera en caldo rancio con hueso, jamón, hojas y flores de ajo de oso

Para el caldo rancio: 3 dl. de agua; 120 gr. de patatas "Instituto de Beauvois"; 1 hueso de jamón; 2 dientes de ajo; 1 manojo de hierbas; 1 cebolla pequeña; Para las verduras de primavera: 250 gr. de tirabeques; 1 puñado de hojas de tirabeques; Para la emulsión de ajo: 15/20 g hojas de ajo de oso; 1/2 huevo pasado por agua; 60 gr. de aceite de grano de uva; 50 gr. de aigo boulido c.s. de sal; Antes de servir: 4 lonchas finas de jamón flores de ajo.
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