Cada madrugada, cuando aún es noche cerrada, este gigante de la distribución de alimentos (el principal de Europa y uno de los más grandes del mundo ) levanta el telón. Mercamadrid, el 'mercado de mercados' que abastece a diario nada menos que a doce millones de habitantes, se prepara para afrontar una auténtica temporada récord, por diversos motivos. Para quien no se haya acercado nunca hasta su superficie de más de dos centenares de hectáreas, es importante destacar que su acceso, por ejemplo, se asemeja al de un gran aeropuerto.
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