Una empresa de Japón probó con los insectos comestibles convencida de que son el futuro de la alimentación. Acaba de quebrar

El 1 de junio de 2021 fue un día importante: se aprobó un nuevo alimento. Aunque llevamos milenios comiendo insectos, ese día la Unión Europea dio a los insectos la etiqueta de "alimento seguro". Realmente, los insectos son un ingrediente habitual en muchos alimentos que consumimos diariamente, y una empresa japonesa se atrevió en 2019 a ir con todo, convirtiendo el polvo de grillo en su ingrediente principal.

[#5 Tiranoc]

Es que el jamón de grillo, o tiene más de 36 meses de curación o te sabe a jamón de cucaracha y eso penaliza.

[#1 FreeSyria]

Una empresa que quiebra, seguramente sea la primera vez en la historia y sea especificamente por eso.

[#4 Duke00]

#1 Fisker: Una empresa probó con los coches eléctricos convencida de que son el futuro de la automoción. Acaba de quebrar

[#2 fasta]

Posiblemente sea el futuro, pero cuando no haya otra cosa y la comida común sea demasiado cara.

Poca gente lo hará voluntariamente si tiene más opciones, aunque sea el futuro.

[#3 Duke00]

#2 Simplemente se terminará viendo cómo algo normal. Una opción más.

Hace unos años tampoco había tofu o productos específicamente sin gluten y ahora es algo habitual.

[#9 unlugar]

#2 #3 Eso creo yo. Y eso que, por lo que se lee en el artículo, el uso de grillos para preparar alimentos parecía ser bastante tímido limitándose a aparece casi como condimento. No sé si todo el mérito de la quiebra es el factor repugnancia o si tendrá algo que ver que estaba poco extendido y, donde se usaba, era en pequeñas cantidades.

[#6 Stal4g17]

#2 bueno en muchas culturas la gente los come de forma voluntaria, pienso en los chapulines por ejemplo, mi pareja es de padre mexicano y se los come como un manjar

[#12 jacinto9999]

#6 Sì, en la època del hambre postguerra española se comían ratas y gatos, hasta hay novelas de eso.
Y en el Kalahari si te encuentras un àrbol podrido igual te puedes comer orugas del tamaño de puños.
Y què me quieres decir con eso?.

[#13 Stal4g17]

#12 que mucha gente no los comen por necesidad, que los comen por placer

[#8 Ludovicio]

Como persona a la que no le gusta el marisco, no acabo de entender porqué la gente se resiste a comer grillos pero no a comer gambas.

[#10 kevers]

#8 nos sorprendemos de los gustos culinarios de otros países o culturas, pero habrá cosa más asquerosa que un caracol, un bicho que todo él es moco... y aquí nos lo comemos como una delicatessen. Al menos los insectos son crujientes.

[#11 Yolidi]

#8 Pobres animalitos.

[#7 DonJuanTriunfante]

Ahí comerse una cuqui no es comerse una galleta