Los nabos son muy versátiles y generalmente crecen muy rápido, madurando en unos 2 meses por los que puedes obtener más de uno por temporada. Solemos estar acostumbrados a los nabos redondos de color blanco y morado pero los hay muy variados. Algunos son pequeños y suaves. Los nabos también se pueden comer crudos o trocearlos para condimentar ensaladas.
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