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La firma Carnes Etxezarreta ha publicado un vídeo en Youtube en el que dan a probar carne poco hecha a un argentino.
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etiquetas: txuleta , chuleta , barbacoa , parrilla , carne , argentino
Con lo bonito que es darle dos capotazos al solomillo antes de meterle el diente ...
Pues a lo mejor lo que dices no es ninguna tontería. Es como el pollo, no se lava y mejor lo cocinas bien, al igual que el cerdo.
www.gastroactitud.com/pista/carnes-maduradas-tambien-de-moda-en-argent
A lo mejor tiene sentido con los gauchos, pero los que la compraban en un supermercado en Buenos Aires .. igual no es tan fresca.
Ni a un argentino le sale igual con carne de aquí que a un español allí.
www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/hemolytic-uremic-syndrome/sy
www.youtube.com/watch?v=0t69rUlG_qI
Pero sin duda puedo equivocarme , o puedo equivocarme a medias que antes se hiciera de esa forma por la enfermedad y luego ya por costumbre.
Allí tienen que dejar la carne a madurar y aquí ya nada, solo suerte de pedir y que te den carne que no sea ternera que sea fresca, y eso es complicado, algo de más dos años lo ponen a madurar directamente ya que van a cocinarlo como «siempre», si la venden fresca es carne correosa.
No es distinto que comer caza mayor de verdad, casi ninguna casa de España es capaz de cocinar bien caza, cualquier argentino te cocina bien caza.
Otra cosa que comentan mucho los emigrantes que les sorprende es el tema de beber el agua del grifo. Y por lo que he visto en viajes diversos ... no es precisamente buena idea.
Eso lo sé hacer hasta yo...
bilbaosecreto.com/cancion-el-menu-creada-en-bilbao-cafe-iruna/
Es Gordo Cabrón de la peli Austin Powers 2, en el doblaje de Florentino Fernández.
www.facebook.com/nostagefright/videos/gordo-cabrón/556160821507504/
m.youtube.com/watch?v=2Nde-HoCpaA&pp=ygUUZ29sZGVuIGFwcGxlIHF1YXJ0Z