cultura y tecnología

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La sopa boba, el salvavidas de los universitarios en la Edad Media

En La vida del Buscón (1626), de Francisco de Quevedo (1580-1645), aparece un platillo que a muchos les será familiar. Por querer zamparse el de los demás, es lo que hace que don Toribio se lleve una paliza de los mendigos que hacen cola en un convento. Es la sopa boba. Incluso a quien no le suene, quizá la haya probado alguna vez sin darse cuenta, pues podría decirse que cualquier guiso lo es. La única norma es que no tiene receta.
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De los manojos de lagartos a la sopa de ortigas: estos son los platos en vías de extinción - Tapas

De los manojos de lagartos a la sopa de ortigas: estos son los platos en vías de extinción - Tapas

En los ochenta era habitual ver en los martes, el mercadillo de la localidad del norte de Cáceres, manojos de lagartos. Se consideraban un manjar: los lugareños salían al campo, los cazaban y los vendían. Además, eran económicos y quienes los degustaron comentaban que su carne se parecía a la del pollo pero más sabrosa. Nunca los probé, en mi casa no eran dados a experimentos culinarios, pero años después dejé de verlos en el mercado: no es que los gustos hubiesen cambiado, sino que la población de reptiles había descendido tanto que pasaron a
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El complot contra el fútbol femenino

Después de la Primera Guerra Mundial, el fútbol femenino creció en popularidad y se unió al ascendente movimiento obrero. Convocó a miles y recaudó mucho dinero, hasta que la clase dirigente decidió que era demasiado radical y le cortó las piernas. [...] En una época de penurias desesperadas, cuando los hombres estaban en huelga en medio de una disputa salarial con los propietarios de las minas locales, las mujeres jugaban al fútbol para recaudar dinero y pagar los comedores de beneficencia que alimentaban a sus familias.
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El rodaje de Sopa de ganso detrás de las cámaras

El rodaje de Sopa de ganso detrás de las cámaras

Sopa de ganso (Duck Soup) es una clásica comedia musical de 1933 dirigida por Leo McCarey y protagonizada por los Hermanos Marx, Groucho, Harpo, Chico y Zeppo (en la que sería su última película con el grupo cómico). En una de las películas más conocidas de los Hermanos Marx, Groucho interpreta a Rufus T. Firefly, un extraño personaje que es el nuevo presidente del mítico país de Freedonia (Libertonia). Zeppo es su secretario; mientras que Harpo y Chico son espías de Sylvania, el país vecino con el que Freedonia está al (...)
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La palabra  

Estupenda canción para poner a la pareja cuando te suelta los viejos mantras, cuando no quiere llamar a las cosas por su nombre: "¿Qué significa la palabra "tú"? ¿Qué significa la palabra "hogar"? ¿Qué significa la palabra "ser"? ¿Qué significa la palabra "estar"? ¿Qué significa que no sientes nada cuando con los dedos te toco la espalda? ¿Qué significa "no me das calor"? ¿Qué significa la palabra "amor"? ¿Qué significa la palabra "amor"? ¿Qué significa "no quiero hacerte daño"? ¿Qué significa que soy especial? ¿Qué quieres decir cuando no...
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Leche y pan para no luchar o cómo una sopa detuvo la primera guerra religiosa de Europa

La llamada primera Guerra de Kappel fue el resultado de las diferencias entre cristianos y protestantes en las campiñas de Suiza, pero el conflicto nunca llegó a las armas gracias a la combinación de estos dos alimentos
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Cómo llegó Andy Warhol a pintar una lata de sopa

Warhol había conseguido forjarse una carrera como ilustrador. Un escaparate para Gunther Jaeckel le abrió las puertas del éxito en la ilustración comercial y le dio fama y fortuna. Sus anuncios aparecían en las tiendas más elegantes de Nueva York y en las páginas de sociedad del New York Times. Sin embargo, tras una década, sus anuncios, dibujados a mano, comenzaron a perder terreno frente al uso de fotografías, y además Warhol se sentía cada vez más frustrado porque aquello a lo que se dedicaba no conseguía colmar sus ansias de ser artista.
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Edu Galán: "Yo querría una izquierda retadora y no esta de ahora, tan boba"

Es la otra mitad del dúo satírico Mongolia. Nació en Oviedo en 1980. Estudió Psicología. También es lúcido y desafiante. En El síndrome Woody Allen (Ed. Debate) arremete contra la empatía y los fetiches sentimentales de la actualidad. Un ensayo agitador donde también estudia los viajes de ida y vuelta del movimiento #MeToo y advierte del peligro de la causocracia.
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Llega al puerto de Valldemossa la tortuga boba que salió de Castellón

La tortuga Colomera, un ejemplar recuperado de tortuga boba (Caretta caretta) de 100 kilos llegó ayer al puerto de Valldemossa desde Castellón, donde el jueves miembros de la Fundación Azul Marino y Fundación Oceanogràfic la soltaron. Tras desplazarse a una velocidad media de 2,5 kilómetros por hora, nadó ayer por la costa isleña, tal como se ha podido comprobar con un sistema de control por satélite instalado en el animal antes de su suelta.
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Un tesoro bajo la arena de Calblanque

Agentes medioambientales y decenas de voluntarios se turnarán día y noche durante dos meses en una playa del parque regional para custodiar el histórico nido de tortuga boba.
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Liberan a una tortuga boba rescatada entre plásticos y basura en Mazarrón

El galápago se ha recuperado de las lesiones que presentaba en una aleta, un pico y un ojo en el Centro de Recuperación de Fauna Silvestre en El ValleEn lo que va de año han ingresado en el centro un total de cinco tortugas vivas, de las que una fue liberada el pasado mes de febrero en Bolnuevo, otra no pudo ser recuperada y otras dos permanecen ingresadas para recibir tratamiento.
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La sopa de tiburón y la forma de pescarlos que hay detrás

Para conseguir las aletas, los pescadores de tiburón cuelgan anzuelos sujetos a largas líneas de pesca. Dado que los tiburones necesitan mantenerse en movimiento para poder respirar, muchos mueren en los anzuelos antes de ser capturados, otros se capturan vivos. No importa. Los animales, vivos o muertos, son izados a bordo del barco donde se les cortan las aletas y el resto se arroja al mar. Si el animal sigue aun con vida, no podrá nadar así que se hundirá en el suelo marino y se ahogará.
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Guatanericonsu, el verdadero significado de Sopa de Caracol  

En esta entrevista por fin se desvela el profundo significado de la letra de "Sopa de caracol". Incluye recomendaciones médicas apropiadas para oír la canción entera.
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Mandy Barker, la fotógrafa de la ‘sopa de plásticos’ en los océanos

Penalty se compone de 769 desechos plásticos marinos. Son pelotas de fútbol de goma o trozos de estas. Los desechos fueron recogidos en 41 países e islas de todo el mundo. Concretamente de 144 playas diferentes en tan solo 4 meses.
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Salivazos a precio de oro o sobre cómo convertir una especie silvestre en doméstica

Los marinos portan unas pértigas y sogas que una vez enlazadas a modo de andamio les permiten trepar por las verticales paredes y alcanzar su preciado botín: nidos de golondrina. Aunque para ser precisos debemos apostillar que, si bien las aves asemejan por su aspecto a golondrinas o vencejos, están taxonómicamente bastante alejadas de ellos. Alcanzar los nidos es tarea arriesgada. Con cierta frecuencia un mal paso supone una caída mortal, pero en la refinada cocina asiática el kilo de nido se llega a pagar a 3.000 dólares.
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¿Cuántos tipos de gazpacho existen?

Antes de que Colón llegará al continente americano y se trajera de vuelta los tomates y los pimientos, el gazpacho se hacía con otros ingredientes, ya que estos no existían en Europa. Pero el gazpacho es tan español que, como no podría ser de otra manera, tiene una forma de ser y saber diferente en cada familia que lo prepara, y el resultado final puede llegar a diferir mucho. ¿Cuántos tipos de gazpachos hay, al menos que sepamos que se preparan con asiduidad? Hemos podido recopilar estos nueve.
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La tradición catalana de dar sopa a los refugiados [ing]

La reputación de Cataluña como país de acogida contribuye a esto. Tal apertura se origina en la ubicación de Cataluña, en el Mar Mediterráneo y en las montañas de los Pirineos, y su historia como un imán para los inmigrantes y los ejércitos invasores. A lo largo de los siglos, los griegos, los romanos, los cartagineses, los visigodos, los árabes y otros se han apoderado de la región. "Históricamente, Cataluña fue un amortiguador entre diferentes imperios".
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Los mortales ingredientes de Mr. Crones: el envenenador anarquista  

«Querido jefe de policía: Veo que todavía estás detrás de mí. ¿Por qué no vienes por mí? Quizás te pueda dar un poco de sopa. Algo ocurrirá pronto. Cómo deseo tener algún viejo arzobispo o juez para darle la sopa. Próximamente tendré un arzobispo de invitado. Mira mi huella, siempre vuelvo a nacer, quizás cuando vengas a buscarme te haga volar conmigo».... Fdo: Jean Crones
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La sopa de plásticos, una amenaza global para la cadena alimentaria

Nuestra época quedará definida en los registros históricos como la Edad del Plástico, de la misma forma que están en ellos la Edad del Hierro o del Bronce, aseguran los científicos. Sin embargo, detrás de esta grandilocuente definición se atisba ya un estado de emergencia, el causado por la epidemia de plásticos, la mayor amenaza global para el medioambiente y la salud a corto y medio plazo a la que se enfrenta el mundo, comparable, según algunos, al cambio climático.
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7 recetas fáciles de sopa para mantenerte caliente en invierno

En invierno, puedes encontrar alimentos que son reconfortantes y cálidos en la naturaleza. Las verduras como la coliflor, los tomates, el brócoli, el repollo, todo tipo de frijoles son los que puedes encontrar fácilmente. Puedes usarlos para hacer sopas que te puedan calentar.
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¿Sabías que la peor humillación para un jenízaro era perder el caldero de la sopa?

Durante los primeros años de la República las legiones de Roma se agruparon bajo cinco estandartes: el águila, el lobo, el toro, el caballo y el jabalí. En el 107 a.C., tras las reformas que emprendió el general Cayo Mario, se abolieron el resto y quedó únicamente el águila como símbolo de todo el ejército. Perder el águila de una legión era considerado la mayor de las desgracias, y los soldados protegían este estandarte con sus propias vidas. Y si los legionarios velaban por sus águilas, los jenízaros lo hacían por sus calderos de sopa.
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El síndrome de Boba Fett

Es probable que en un principio George Lucas considerase que la vida útil del personaje acababa ahí mismo, pero los fans se encandilaron del misterioso cazarrecompensas de manera inexplicable y el director tomó nota de ello. Fett acabó protagonizando decenas de aventuras en ese universo expandido de Star Wars que se desplegaba entre libros, series y videojuegos.
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La importancia de soplar la sopa... en Sumeria

[...] El seleccionado para cargar con el gafe fue un jardinero llamado Enlilbani. Fue ungido como monarca provisional con todo el ceremonial correspondiente y, todo hubiera transcurrido como se suponía, pero los dioses sumerios son vengativos y cabezotas. Como dice un proverbio de los dos ríos: "El necio cree que se puede esconder del ojo de un dios". Mientras Enlilbani participaba en una de las ceremonias, Erra-imitti se dispuso a saborear un apetitoso cuenco de sopa de avena y resultó estar tan caliente que le abrasó la boca.
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Mar Menor (Murcia) Antes del desastre

Mar Menor (Murcia) Antes del desastre  

Algunas secuencias de imágenes submarinas de las aguas del Mar Menor, previas al episodio actual (verano 2015-2016) de aguas turbias y eutrofizadas.
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La colonia española que se independizó tres veces en 44 años  

El Tratado de Basilea permitió a España recuperar todo el territorio peninsular perdido al sur de los Pirineos, pero a cambio tuvo que ceder a Francia la parte oriental de la isla La Española en el Caribe. Lo cierto era que las riquezas de La Española hacía tiempo que se habían agotado, y ni España ni Francia se preocupaban de Santo Domingo salvo como puesto estratégico militar. Esta dejadez de atención es lo que llevó a los dominicanos a acuñar el término de la "España Boba" que se extendió hasta por lo menos 1821.
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