cultura y tecnología

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¿Hemos llegado el "pico" de la producción alimentaria? La escasez se cierne tras tasas de producción más lentas [EN]

Una investigación reciente halla que la oferta de 21 alimentos básicos, como los huevos, la carne, las verduras y la soja están empezando a quedarse sin impulso, mientras que la población mundial sigue creciendo. El máximo en la producción de pollos fue en 2006, la leche y el trigo alcanzaron su máximo en 2004 y la producción de arroz está disminuyendo desde que en 1988 alcanzara su pico. Lo que hace el informe particularmente alarmante es que tantas fuentes cruciales de los alimentos han alcanzado su máximo en un período relativamente corto.
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Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Actualmente es capaz de ordeñar 100 vacas al mismo tiempo en cada turno, permitiendo así obtener cientos de miles de leche al día de forma casi completamente automatizada y optimizando el espacio. Diseñada y fabricada por Dairymaster, compañía estadounidense especializada en el mercado lechero, es una de las máquinas más avanzadas dirigidas a las explotaciones de mayor tamaño, aunque también disponen de modelos más reducidos para granjas más modestas e incluso explotaciones familiares.
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Por qué no deberías tirar la cáscara del plátano: su uso para la cocina que desconoces

Pese a que pueda resultar extraño, lo cierto es que cada vez que desechamos la cáscara de una de estas frutas, lo que estamos arrojando a la basura es una fuente de nutrientes que, además, está bastante sabrosa. Además de los beneficios nutricionales que tiene esta piel, utilizar la cáscara de los plátanos también ayuda a reducir el desperdicio de los alimentos ya que alrededor del 40% del peso de un plátano se encuentra en la piel que lo protege.
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Las pruebas revelan sorprendentes prácticas alimentarias de los grupos humanos preagrícolas de Marruecos hace 15.000 años

Durante mucho tiempo se ha pensado que la carne desempeñaba un papel importante en la dieta de los cazadores-recolectores antes de la transición al Neolítico. Sin embargo, debido a la escasez de restos humanos bien conservados procedentes de yacimientos paleolíticos, existe poca información sobre los hábitos alimentarios de los grupos humanos preagrícolas.
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Juanma Moreno, Queipo de Llano y Pico Reja

Juanma Moreno, Queipo de Llano y Pico Reja

Todo el mundo sabe que el general traidor Gonzalo Queipo de Llano fue el mayor asesino de andaluces de todos los tiempos. Hace unas semanas se terminaron los trabajos de exhumación de los fusilados republicanos enterrados en la inmensa fosa común sevillana de Pico Reja.
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El mijo como alternativa sostenible para la seguridad alimentaria global

El mijo crece durante la época de verano, y tiene una alta resistencia a los cambios bruscos de temperatura. Es un cultivo aliado de la producción sostenible porque tiene un crecimiento inicial muy rápido y se adapta muy bien a tierras relativamente áridas, con una cantidad mínima de insumos agrícolas. Además, tiene un metabolismo muy eficiente que le permite crecer rápido (más carbono capturado) y con menor costo de mantenimiento. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado el 2023 como el "Año Internacional del Mijo".
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Pico Cray: una recreación del mítico Cray 1 para experimentar con la computación distribuida

Esta pequeña maravilla que muestran con todo tipo de detalles en Extreme Electronics se llama Pico Cray, un chisme que han encuadrado en la «computación distribuida a pequeña escala». Está diseñado con el elegante aspecto externo del Cray-1, incluyendo su fascinante recreación asiento circular, aunque por dentro lleva tan solo 8 placas controladoras Pico de Raspberry Pi y otra adicional que sirve para supervisar a las demás, todas conectadas en paralelo.
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Timothy Garton Ash, historiador: “En Europa no hemos pasado el pico del populismo”

El historiador, periodista y profesor de historia europea lleva haciendo la crónica del continente desde las revoluciones de 1989. Acaba de publicar 'Homelands', un retrato personal y apasionado de Europa que saldrá este otoño en español
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Alergias alimentarias: una asignatura pendiente en bares y restaurantes

Un acto tan cotidiano como tomar un café en un bar le costó la vida a una chica de 16 años hace unas semanas. Había pedido un café solo, porque era alérgica a las proteínas de la leche, pero estaba contaminado con restos de este alimento, lo que tuvo consecuencias fatales. Esto ha puesto de nuevo el foco sobre el control de alérgenos alimentarios en bares y restaurantes, y ha reavivado la preocupación de las personas alérgicas y sus reivindicaciones para que se dé a este asunto la importancia que merece y para que se cumpla la legislación.
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Ni Apple ni Meta: la propietaria de TikTok está ganando la carrera por el metaverso con las Pico 4

En 2021, ByteDance, la startup propietaria de TikTok, adquirió Pico Interactive, una compañía especializada en la fabricación de visores o gafas de realidad extendida. Así, las últimas gafas de la compañía, las Pico 4, buscan derrocar a otros visores importantes, como las Oculus Quest 2 de Meta, un paso más en la carrera por liderar el metaverso.
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Cuidado con las conservas caseras: es importante hacerlas bien

Las conservas caseras mal elaboradas pueden provocar botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente muy grave. Por eso, si vamos a elaborarlas, es fundamental saber cómo debemos hacerlo.
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La quelea de pico rojo, la langosta con plumas de África (en)  

Decir que la quelea de pico rojo, parecido a un gorrión, es un pajarito voraz sería quedarse corto. Esta sola especie causa daños tan extensos a los cultivos de cereales en el África subsahariana, que los países han ido tan lejos como para detonar bombas incendiarias en sus colonias gigantes. Esta y otras técnicas de control de la población, como rociar grandes cantidades de avicidas han fracasado en gran medida, y la quelea de pico rojo sigue siendo el ave no domesticada más numerosa del planeta, con una población estimada de 1.500 millones.
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Marvel no es el problema: creo que lo que está matando el cine es la gente que no calla ni bajo el agua

Mucho hablar de Marvel, de blockbusters, de remakes... No, amigos, no. El principal cáncer que está matando la experiencia cinematográfica no es el último estreno hollywoodiense ni la falta de ideas sino la gente que no cierra el pico en la sala de cine.
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Raspberry Pi Pico W: la nueva versión con WiFi rompe la gama de precios y ahora solo cuesta 6 euros

Raspberry Pi Pico W: la nueva versión con WiFi rompe la gama de precios y ahora solo cuesta 6 euros

Se presenta la nueva placa Raspberry pico w para la creación de dispositivos IOT , o proyectos DIY. La nueva placa añade conexión WIFI
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Ayuda alimentaria internacional: de la abundancia a la escasez inducida

La pesquisa realizada por Günther Bächler en 1999 en la que estudió 21 casos de conflicto y otros 21 casos de no-conflicto, concluyó que la escasez de recursos, por sí misma, no es causa suficiente para la eclosión de conflictos violentos. Las fases iniciales de las hambrunas no son fácilmente distinguibles de la pobreza endémica. Por eso, tanto los conflictos armados como las emergencias complejas suponen una profundización de conflictos que ya existían en tiempos de paz.
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Hallados los restos de los mineros de Huelva traicionados en 1936 en la mayor fosa del franquismo abierta en España

Hallados los restos de los mineros de Huelva traicionados en 1936 en la mayor fosa del franquismo abierta en España

Los restos de metales pesados de aluminio, cobre, manganeso y arsénico hallados en los huesos descubiertos en la fosa de Pico Reja, en Sevilla, se han cotejado directamente con los materiales de las minas de Riotinto y Nerva, evidenciando su correspondencia
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El demake gratuito del mítico Dune II: Battle for Arrakis para PICO-8 es otra proeza de esta modesta máquina virtual

Que a Westwood Studios le debemos mucho por su labor con los RTS es algo que quedó patente cuando supimos que se homenajearía al estudio en 2015 desde la gala de The Game Awards. Porque fue más que Command & Conquer, al sentar las bases del género con Dune II: Battle for Arrakis, de los mejores juegos de 1992. Es precisamente ese clásico surgido en MS-DOS que vimos también en Amiga 500 o Mega Drive, del que ahora podemos disfrutar de un demake para PICO-8, la máquina virtual que se hizo popular por ser el germen del maravilloso Celeste.
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La paloma Turman de pico corto de Budapest

Para algunos, es el pájaro más lindo del mundo, mientras que otros lo consideran increíblemente feo. Durante muchos años, en las exhibiciones de palomas, nadie estuvo interesado en las habilidades de vuelo de las turman de pico corto, y los expertos evaluaron solo su apariencia. Esta raza no parece pertenecer al mundo de las palomas, y claramente parece un dibujo animado.
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Línea de visión más larga fotografiada en la Tierra

En abril del año 2020, los residentes del estado de Punyab, en el norte de la India, se sorprendieron al ver el Himalaya desde el techo de sus casas por primera vez en décadas. Y esto llevó a la pregunta… ¿hasta dónde se puede ver en un día despejado?.
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¿Qué comeremos en 2050?

El sector primario está experimentando un cambio profundo en todo el mundo. Los adelantos tecnológicos permiten producir cada día más productos agrícolas para satisfacer la creciente demanda. Los siguientes libros y documentales se ocupan de comentar algunos de los cambios que ya están en marcha en el sector agrícola —con un documental dedicado a la pesca y referencias a mejoras en el sector ganadero—.
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La fosa Pico Reja: la historia de la impunidad total

Visito la fosa Pico Reja o la fosa de la ausencia, como la ha bautizado también Juan Manuel Guijo, director de intervención de la Sociedad de Ciencias Aranzadi, que lidera los trabajos en el cementerio de Sevilla. Es de momento la fosa más numerosa y de mayor envergadura en víctimas de represaliados durante el franquismo en nuestro país. Además, es relevante que los trabajos de exhumación e identificación de cuerpos que se realizan en esta fosa son una licitación pública, la primera gran fosa que gestiona una administración pública, el…
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La "regla del 85": el inusitado futuro demográfico de la humanidad

La "regla del 85": el inusitado futuro demográfico de la humanidad

Mis predicciones, basadas en una reciente investigación, indican que la fertilidad llegaría a un umbral clave en 2030 y que la población mundial alcanzaría su pico entre 2050 y 2060.
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Entrevista Julian Fernandez diseñador de un satelite con 16 años y creador de una empresa para democratizarlos

En el canal 24h entrevistan a este emprendedor, Julian Fernandez , que creo un pico-satelite con 16 años www.youtube.com/watch?v=gRxRcxKK8WI. Ahora creador de Fossa Systems
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Frutales urbanos: ¿por qué son incomestibles?

Frutales urbanos: ¿por qué son incomestibles?

En nuestras ciudades existen frutales cuyas frutas son comestibles: vestigios del pasado agrícola de un barrio, hoy plenamente urbano, que fueron integrados al nuevo espacio. Los que producen fruta incomestible se plantan por su finalidad ornamental y para uso en jardinería: dan sombra, son bonitos, verdean la ciudad, decoran y son más fáciles de cultivar que los frutales de cultivo comercial. El naturalista Joaquín Araujo defiende plantar frutales comestibles en las ciudades para fomentar la soberanía alimentaria y crear nuevos empleos.
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El episodio más polémico de la vida de Pico della Mirandola, humanista renacentista

Pico della Mirandola fue uno de los grandes filósofos del Renacimiento italiano, desarrollador del pensamiento del Humanismo. Sin embargo, con 23 años quiso raptar a una mujer casada de la que estaba enamorado en la ciudad de Arezzo. El marido, pudo evitar el secuestro, tras una pelea con muchos heridos y algún muerto. Después de este episodio, Pico della Mirandola se dedicó en cuerpo y alma a la filosofía, dotando de un pensamiento humanista a los intelectuales y artistas del Renacimiento italiano.
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Pico da Neblina, cuando el gobierno brasileño se enteró de la existencia de la montaña más alta del país...

Pico da Neblina, cuando el gobierno brasileño se enteró de la existencia de la montaña más alta del país...

... en la década de 1950. Cuando alguien pregunta, por ejemplo, cual es la montaña más alta de Francia o de España, la respuesta suele permanecer invariable desde hace varios siglos. Pero otros lugares del mundo albergan territorios tan inaccesibles que, en ocasiones, se producen nuevos descubrimientos geográficos insospechados. Es lo que ocurrió en Brasil a mediados de la década de 1950, cuando el gobierno se enteró de la existencia de la montaña más alta del país.
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