Sunswap, fabricante de Endurance, el primer sistema de refrigeración para transporte totalmente eléctrico, se ha asociado con MAN Truck & Bus en la primera prueba de manejo del nuevo TGX 4×2 eTruck en el Reino Unido. Esta colaboración destaca una combinación: un camión eléctrico que arrastra una solución de refrigeración completamente eléctrica, marcando un paso significativo hacia una cadena de frío sostenible.

Mientras excavaban en la fortaleza legionaria de Novae, al norte de Bulgaria, el profesor Piotr Dyczek y sus colegas de la Universidad de Varsovia se toparon con un artefacto peculiar que parece una broma anacrónica entre antiquísimos muros de piedra: ni más ni menos que un refrigerador.

Los huevos cuentan con una cáscara porosa sobre la que puede haber multitud de microorganismos, como bacterias del género Salmonella. Los cambios bruscos de temperatura al abrir y cerrar la puerta de la nevera favorecen que se generen gotas de condensación, que pueden arrastrar los microbios hacia el interior del huevo a través de los poros. Esta es la razón por la que en los supermercados se encuentran a temperatura ambiente. Si estuviesen en el frigorífico, al llevarlos a casa y volverlos a meter en la nevera aumentaríamos el riesgo.

La semana que viene se celebra, en formato online, la feria IFA 2020, el evento de tecnología y electrodomésticos más importante a nivel europeo. LG presentará su nueva gama de frigoríficos dotados de todo tipo de novedades tecnológicas, desde luz ultravioleta a inteligencia artificial, o un nuevo tipo de hielo que tarda más en derretirse en la bebida...

Historia de la conservación de alimentos y funcionamiento del frigorífico-bomba de calor.

Hace muchos años los frigoríficos solían tener en la puerta un pestillo o manilla, la cual sólo se podía abrir desde el exterior. A día de hoy es muy difícil no encontrar una nevera que no tenga un sistema de cierre basado en tecnología magnética. Por supuesto, esto no es casualidad.

"Uno de los autobuses que llevan de Brasov a Bran, el pueblo del supuesto castillo de Drácula en la región rumana de Transilvania, da buena cuenta de en qué clase de juego están participando los turistas. Todo el techo del bus está lleno de banderines de diversas ciudades y equipos de fútbol. Y todo es todo, el conductor ha colocado los adornos con horror vacui. Hay hasta bufandas conmemorando partidos del Mundial de Brasil. Una orgía de souvenirs en homenaje al turismo sin sentido".

Este electrodoméstico es una auténtica bestia consumidora de energía (el que más de toda la casa) y un contenedor de residuos (gases, aceite, metales, plásticos…) muy contaminantes si al final de su vida útil no se desecha de forma adecuada. Para contribuir a su buen uso y desuso, hagámosle la autopsia para conocer el destino de todos sus componentes.

Se llamaba Francis P. Buckley, un inventor de Connecticut que en 1956 patentó un sistema para que las puertas de las neveras se pudieran abrir desde dentro y evitar los accidentes infantiles. Hasta entonces unos 50 niños —solo en Estados Unidos— morían asfixiados cada año en frigoríficos abandonados. Es lo que los anglosajones llamaron 'Muerte por refrigerador'.

En este artículo/podcast se habla de cómo medir el consumo eléctrico de un frigorífico con Arduino. Forma parte de un proyecto que pretende monitorizar y optimizar estos electrodomésticos, los que más consumen de todas nuestras casas.

El Red Dot Award 2016, uno de los concursos de diseño más importantes del mundo, ha premiado a los frigoríficos Liebherr BluPerformance. La gama Liebherr BluPerformance ha destacado por su diseño atemporal y minimalista, por su interior de alta calidad, así como por su iluminación de techo LED, que proporciona una iluminación interior homogénea. Esta nueva tecnología se suma a los desarrollos Biofresh y NoFrost, y garantizan un verdadero compromiso entre eficiencia, ultraconservación y durabilidad.

La guerra de la tecnología en la cocina ha tenido una batalla interesante en el IFA 2016. Allí hemos podido ver que los dos principales fabricantes, LG y Samsung, se han llevado a sus frigoríficos más modernos, a ninguno le faltan pantallas ni se olvidan de estar conectados a la red. Esa guerra tiene un ingrediente extra, que no es otro que el sistema operativo. Mientras LG apuesta por Windows 10 para darle forma al contenido y servicios de su pantalla, Samsung no tiene que mirar muy lejos y elige lo que tiene en casa, Tizen.

Para el invento que aquí se expone destaca otra propiedad termodinámica: el agua posee un elevado calor de vaporización (energía necesaria para que una sustancia pase de líquido a vapor), lo que significa que la evaporación de pequeñas cantidades de agua provocan un efecto importante de absorción de calor, produciendo un enfriamiento apreciable en el líquido restante. Podríamos recordar, al respecto, ese frescor que nos acompaña en los calurosos días de verano al salir de la piscina o del mar tras un baño. Se debe a la evaporación del agua que

Si bien hay muchas virtudes que podríamos alabar de los frigoríficos, hay ciertas comidas que no deberían almacenarse dentro. Y, lo creas o no, esta norma se aplica también a las cebollas, que pueden permanecer en buen estado hasta treinta días si las conservas en las condiciones apropiadas (en un lugar oscuro, fresco y seco, pero no en el frigo).

El verano es un periodo en el que tendemos a meter más alimentos en la nevera. Aprender a colocarlos bien es indispensable para evitar posibles infecciones entre unos y otros, además de mantener a la temperatura adecuada cada uno de los alimentos para su correcta consumición.

Al disponer de Android, se consiguen una infinidad de posibilidades adicionales para el usuario, ya que se pueden utilizar en este producto de Haier gran cantidad de aplicaciones que le saquen partido como utensilio doméstico; tendrá un elemento que le hará totalmente diferencial respecto a cualquier otro frigorífico que hay en el mercado: dispondrá de una pantalla de nada menos que 32 pulgadas

La refrigeración es una parte integrante de la cocina de cualquier restaurante, panadería, cafetería o café. Sin un sistema de refrigeración industrial adecuado, sería imposible para los propietarios de las empresas de restauración lograr comprar ingredientes a granel, almacenarlos o mantenerlos a la temperatura ideal. Por lo tanto, al abrir un restaurante, empresa de catering o de hostelería, recuerde determinar qué tipo de cámaras frigoríficas necesita.

Desde mantequilla hasta cítricos pasando por frutos secos o aguacates, las posibilidades de conservación que ofrece el congelador se extienden más allá de las bolsas de guisantes.

Se lo hemos oído decir mucho a nuestras madres: "no andes abriendo y cerrando la nevera cada dos por tres que gasta más". Lo cual tiene lógica, porque, "se escapa el frío", pero como somos hombre de ciencia, hemos querido comprobar exactamente cuánto cuesta abrir el frigorífico y cuánto podemos ahorrar si andamos con cuidado de abrirlo lo menos posible.

Quien me iba a decir a mi que comprar una nevera nueva se iba a convertir en la "pesadilla en la cocina" de este verano...

Somos distribuidores de los compresores marca Frascold, fabricados en Italia, del tipo semi hermético de pistones y de tornillo, tanto para freón como para amoníaco. mas informacion: www.mitor.com.pe/productos-refrigeracion.php

Alejandra Prat se ha pasado buena parte de la mañana y la tarde de hoy, preparando zumos y compartiendo trucos para llevar una alimentación sana y equilibrada. La presentadora ha utilizado diversos útiles de cocina, pero sobre todo ha destacado la importancia de conservar la materia prima en buenas condiciones gracias al último modelo de frigorífico de LG. El Eco Door, pertenece a la serie 'side by side', y fue premiado en la última edición de los RedDot Design. Se caracteriza por una línea muy limpia y brillante, de dos puertas, que además es