cultura y tecnología

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PTFE y toxicidad en sartenes y menaje de cocina - Mitos y realidades

PTFE y toxicidad en sartenes y menaje de cocina - Mitos y realidades

¿Es lo mismo PTFE y teflón? ¿Qué diferencia y relación tiene con PFOA? ¿Es tóxico el PTFE de los antiadherentes de las sartenes? Todo sobre este material.
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La leche humana es el nuevo suplemento dietético de moda. [EN]}

Potencia el sistema inmunológico y afila la mente, dicen sus productores. El gigante químico DuPont prevé un potencial mercado anual de mil millones de dólares. El ingrediente de principal interés serían los oligosacáridos hallados en la leche materna humana natural; tercer componente sólido en ella más común después de la lactosa y la grasa. Afirman que podría llegar a utilizarse para combatir el deterioro cognitivo del cerebro.
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"The Devil We Know" [eng]

"The Devil We Know" [eng]

Página web de este documental que narra como un grupo de ciudadanos de West Virginia se enfrentaron a grandes corporaciones como 3M o Dupont por verter productos tóxicos al agua usados para fabricar Teflón. Las toxinas resultantes se encuentran hoy en la sangre del 99,7% de los estadounidenses (más infor. en el primer comentario).
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Entrevista al Diseñador Industrial Marcio Dupont

Entrevista llevada a cabo con Marcio Dupont, diseñador industrial profesional brasileño, radicado actualmente en São Paulo. Se ha desempeñado como docente y especialista en diseño sustentable, con más de 15 años de trayectoria, además de brindar consultorías a micro y pequeñas empresas, gobiernos y corporaciones a nivel internacional, abocado a áreas tales como el diseño industrial, el diseño sustentable, y el diseño y las tecnologías orientadas a la salud.
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La guerra por las semillas libres

Tanto en la Unión Europea como en Colombia, y otros países, las licencias obligatorias para el uso de semillas tradicionales son altamente controvertidas. Los críticos temen que el negocio solo lo hacen los consorcios. Las protestas contra el dictado de las licencias para sembrar alimentos son diversas.

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